火腿鸡蛋饼
- 家常美食
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
面粉:50克;鸡蛋:1个;火腿:4片; 水:125克;白芝麻:少许;食盐:1克;植物油:1汤匙;
火腿鸡蛋饼的做法
面粉50克和水125克搅匀成面糊备用(这个量根据我的平底锅可以摊如图2大张饼),平底锅刷一层底油烧热,倒上面糊用锅铲铺开成薄薄一层
上面打一只鸡蛋,用锅铲戳破蛋黄,划圈摊开
蛋液未凝结前撒一些细盐,撒一些熟白芝麻;翻面,铺上火腿片
烙至饼面金黄,上下三分之一处折叠,从中间切开,装盘即可
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