西葫芦炒鸡蛋
- 家常美食
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
西葫芦:1个;鸡蛋:3个; 剁辣椒:2小勺;植物油:10克;食盐:4克;鸡精:3克;
西葫芦炒鸡蛋的做法
西葫芦洗净,削去外皮,对着切开,如果嫩的,就省略去掉内瓤
将西葫芦切成薄片,鸡蛋打入碗中
将鸡蛋打散备用,炒锅放油少许
烧热将打散的鸡蛋倒入锅内翻炒,鸡蛋7成熟,还有未凝固状时,盛出备用炒锅放油
下入西葫芦片翻炒;加入剁辣椒、食盐
快火翻炒均匀;下入鸡蛋,翻炒至鸡蛋熟,加入少许鸡精调味,关火装盘食用
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