应该如何挑选新鲜鹅肉
- 家常美食
- 关注:8.66K次
1、看外表:新鲜的鹅肉外表应有光泽,颜色应是红而均匀的,其脂肪为白色。
2、摸肉体:新鲜的鹅肉外表应是微干的,不粘手,用手压鹅肉后的凹陷应能立即恢复。
3、闻气味:新鲜的鹅肉是正常的味道,不应有发霉、发臭等味道。烹饪出来的鹅肉味道应非常鲜嫩,同时,煮肉的汤应透明清澈,油脂团聚于汤的表面,具有香味。质差,手感发硬。
标签:
鹅肉
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://shqsg.com/zh-sg/jiachang/k0zm8v.html