自制枧水的做法 家常美食 关注:3.09W次 1、枧水是制作月饼必备的原料,其作用是中和糖浆中的酸性。2、使饼皮呈碱性,让饼皮在烘烤时容易上色。3、准备纯净水和碱,将准备好的食用碱粉放入盆中,加入适量凉开水,用筷子搅拌至无颗粒。4、盖上保鲜膜静置一夜,第二天将枧水过滤一下就可以使用了。 标签: 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://shqsg.com/zh-sg/jiachang/lg2x1z.html