蒸3个鸡蛋需要多长时间

蒸3个鸡蛋需要多长时间：答案是8分钟。

蒸3个鸡蛋需要多长时间：答案是8分钟。

三个鸡蛋的鸡蛋羹需要蒸8分钟。如果鸡蛋数量更多，则需要更长时间。因此，在家蒸鸡蛋一般蒸10分钟左右最好，但对于三个鸡蛋的鸡蛋羹，蒸8分钟即可。

1、3个鸡蛋做鸡蛋糕放到水里面隔水蒸熟的时间大概控制在7分钟，到8分钟左右的时间就可以，但如果放里面的鸡蛋比较多，并且碗也比较大的话，可能时间还要适当的增加一些，一般在10分钟到13分钟左右的时间。

2、我们在蒸鸡蛋之前，最好在碗上面盖上一层保鲜膜，这样可以保证鸡蛋在蒸的过程当中水分不流失，锁住了水分之后就会吃到嫩滑可口的鸡蛋羹了。

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蒸蛋需要几分钟熟 3个蛋放多少水

1.开水蒸鸡蛋几分钟能熟

10—15分钟能熟。

用开水蒸鸡蛋能最快的煮熟蛋液，保证鸡蛋羹的鲜嫩，通常把打好的蛋液放入水开了的锅中，就可以改用中小火继续蒸10—15分钟，这样蒸鸡蛋就做好了，但为了整个蛋液均匀美观，好吃入味，建议整好后再焖2—3分钟会更美味。

2.鸡蛋羹怎么看熟不熟

1、如果鸡蛋羹是汤汤水水的状态，则说明鸡蛋羹还未熟；

2、如果鸡蛋羹外层凝结，但用筷子插下去，内部最上面有鸡蛋羹，而下面是水的，则是半熟状态；

3、如果鸡蛋羹呈现为蜂窝状或比较硬的状态，则说明鸡蛋羹蒸老了，熟过头了。

4、如果蒸鸡蛋为凝固的果冻状态，用勺子舀起来软弹，吃着滑嫩爽口，则为最佳熟的鸡蛋羹。

3.蒸鸡蛋放开水还是冷水好

用45度的温水最好。

因为如果放的是开水，鸡蛋液还没下锅蒸，就会发生凝固，变成蛋花状；而用冷水蒸鸡蛋，蒸蛋时间较长，鸡蛋羹会随着受热时间延长而没那么鲜嫩好吃。通过各路人士的实践经验来看，最佳蒸鸡蛋的水温在45度左右，这个温度调成的鸡蛋液，不仅熟的快，而且软嫩爽滑，美味极了。

4.蒸鸡蛋水和蛋的比例

水和蛋的最佳比例为1—1.5：1。

做鸡蛋羹还非常讲究蛋液的比例，如果你的水放多了，鸡蛋羹就不会凝固；如果水放少了，鸡蛋羹就变成蒸鸡蛋了，而实践所得最佳的蛋液比例为农家蛋1:1.5的水；饲料蛋1:1的水。

蒸蛋一般需要几分钟

蒸蛋一般需要8-10分钟。

可以根据蒸鸡蛋羹的状态变化来调整时间，若是喜欢口感嫩滑的只需要5-8分钟即可，若是想要食用老一点的蛋羹可以蒸8-10分钟，蒸蛋羹的时间越长出来的蛋羹就会变得越老，表面也会越坑坑洼洼，甚至出现破裂鼓包等情况。

注意事情：

三碗水蒸蛋中，开水蒸出来的味道最佳，温水蒸出来的味道适中，冷水蒸出来的味道最差。所以，以后大家在蒸水蒸蛋的时候，最好是用开水去对蛋液进行调和，90度左右为最佳。

蒸蛋要蒸几分钟?

家蒸鸡蛋一般蒸10分钟左右最好。

首先准备好材料：鸡蛋两个，盐，葱花，凉开水等，打散鸡蛋，搅匀，加与该鸡蛋量类似的1-3份30度左右的温水。

然后加盐，蒸10分钟左右，锅盖务必要留缝，不要盖严实了，这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。

蒸鸡蛋多长时间？

15分钟。

“蒸鸡蛋大约需要15分钟。蒸鸡蛋的时间不宜过长，如果蒸的时间过长会影响鸡蛋的口感。蒸鸡蛋时先保持大火蒸制10分钟，然后利用余温继续焖上5分钟即可。

蒸蛋需要几分钟熟 3个蛋放多少水

蒸鸡蛋羹用蒸格隔水蒸一般是10-15分钟，鸡蛋放水的标准为二个鸡蛋一小碗水。

蒸鸡蛋羹要诀：

不要用生水来调和鸡蛋液，否则蒸出的蛋羹不平整，会有蜂窝。另外，也不要用开水来调和蛋液，这样会使蛋液被烫熟，蒸出的成品出现结块。用凉开水，也就是烧开后自然冷却的水，来调和蛋液，可以说，是蒸出平滑蛋羹的第一步。

蒸蛋羹的时间不能过长，也不能用大火来蒸，否则温度过高，鸡蛋很容易就变老了，而且蛋羹的表面会出现很多气泡、类似蜂窝的组织，影响蛋羹的美观。

蒸鸡蛋羹需要多长时间

蒸鸡蛋羹时一般三个鸡蛋需要蒸10分钟，鸡蛋多的话需要更长时间。

最佳选择是导热性好的不锈钢碗，这样不仅省火还更方便掌握火候，避免时间过长。家中没有不锈钢碗，薄点的瓷碗也可以。水开后放入盛有蛋液的碗，蒸10分钟左右即可。

由于蛋液含蛋白质丰富，加热到85℃左右，就会逐渐凝固成块，蒸制时间过长，就会使蛋羹变硬，蛋白质受损。蒸气太大就会使蛋羹出现蜂窝，鲜味降低。

扩展资料：

蒸蛋羹注意事项：

1、不要用生水来调和鸡蛋液，否则蒸出的蛋会有蜂窝。

2、不要用开水来调和蛋液，这样蒸出的成品出现结块。

3、用凉开水，也就是烧开后自然冷却的水，来调和蛋液。

参考资料来源：百度百科-蒸鸡蛋羹

鸡蛋要蒸多长时间

10分钟

鸡蛋含有丰富的蛋白质，脂肪，氨基酸和胆固醇等营养成分，经常吃鸡蛋对身体健康有很多的好处，鸡蛋的做法比较多，其中煮鸡蛋和蒸鸡蛋是深受人们欢迎的吃法，带壳的鸡蛋也可以隔水蒸的，一般需要8-10分钟左右的时间就能蒸熟。

蒸鸡蛋需要多长时间 蒸蛋水和蛋的比例

1

蒸鸡蛋需要多长时间

蒸鸡蛋一般在锅内水烧开之后大火蒸10分钟左右即可。

鸡蛋中富含液态的蛋白质、胆固醇等，营养价值很高，也比较容易蒸熟，一般2-3个鸡蛋加水搅拌均匀之后，放入锅中，等锅内水烧开之后大火蒸10分钟左右即可。如果蒸的时间长了，蛋液就容易蒸老了，不够嫩；蒸的时间短了但蛋液可能不能完全凝固，吃起来也比较腥。

2

蒸蛋水和蛋的比例

蒸蛋水和蛋的比例建议控制在1.5:1到2:1之间。

蒸蛋水放多了容易不凝固，水放少了蒸出来的蛋羹会比较紧实、不细腻，一般建议蒸蛋水和蛋的比例控制在1.5:1到2:1之间，这样蒸出来的蛋比较鲜嫩爽口。

初次蒸鸡蛋的人，建议在打完鸡蛋之后，用两边蛋壳装两次水倒入碗中，就不会拿不准加水的量了，后面习惯了就可以凭经验加水。

3

蒸鸡蛋要用开水还是冷水

蒸鸡蛋建议加温水或者冷水，但是不建议加开水。

因为开水的温度比较高，将开水冲入鸡蛋液中，容易使鸡蛋变成蛋花，蒸出来就不会凝固了，所以蒸鸡蛋不能用开水。而平常比较方便的做法就是用冷水，用温水相比冷水蒸出来的鸡蛋羹会更嫩一些，建议自行选择。

4

蒸鸡蛋要放油吗

蒸鸡蛋放油或者不放都可以，各有优缺点。

蒸鸡蛋不放油，吃起来比较的鲜嫩、清爽，而且也不会增加鸡蛋羹的热量；但是在蒸鸡蛋中加入食用油，能够增加鸡蛋羹的香味，吃起来更加顺滑，但是食用油热量是比较高的，这点需要注意。

蒸三个鸡蛋的蛋羹需要多少分钟？

以我的做法30分钟就可以做好

蒸鸡蛋蒸几分钟最好

一般在制作水蒸蛋时候都是蒸十分钟左右，这样的水蒸蛋蒸出来更加的爽嫩可口，如果想吃老一点的水蒸蛋，可以稍微延长一点蒸蛋的时间大约十二分钟十五分钟左右，不适宜蒸的太久，蒸太久就会影响口感，而且也容易将其中的水分烧干，这样就不会形成水蒸蛋。

蒸蛋怎么蒸比较嫩

先将两个鸡蛋打入碗中，然后用筷子快速的搅拌均匀，在加入适量的食用油，根据自己的口味爱好在加入适量的食用盐，然后再继续搅拌均匀，再在碗中加入适量的水，再去掉鸡蛋表面的气泡，然后将保鲜膜封住碗口，将碗放到蒸锅中蒸十分钟左右，蒸好后，撕开保鲜膜，在蒸好的鸡蛋上撒上葱花，然后加一些酱油调味，也可以根据自己的口味爱好加入其它调味品进行调味。这样一碗美味可口的水蒸蛋就做好了。