炒腰果的做法

1、用料：黄瓜适量、即食腰果适量、盐适量、食用油适量。

2、准备食材，黄瓜去皮洗净切成腰果大小的黄瓜丁。

3、锅里倒油烧热，放入黄瓜丁翻炒约3分钟，期间看情况可加少许清水，炒至黄瓜熟。

4、放入即食腰果，加少量盐炒匀即可出锅食用。

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腰果炒什么好吃

腰果炒什么好吃？这是很多人都在问的问题，其实腰果是一种非常健康的食物，我们生活中最常见的就是腰果鸡丁，其实腰果还可以和很多的食材一起炒，也非常好吃。比如这道藕带炒腰果。藕带炒腰果的做法简单，有兴趣的赶紧看看吧！

腰果怎么炒好吃

食材：

藕带200克、腰果50克、葱花适量、枸杞4粒、食用油15克、盐1克、鸡精1克。

藕带炒腰果的做法：

1、藕带洗净切段，枸杞温水泡5分钟左右；

2、锅中倒油，油温烧至5成热，然后下入腰果，小火炒至表面微黄捞出；

3、锅中留底油、加入藕带翻炒均匀，再倒入腰果一起炒；

4、最后放入盐、鸡精翻炒均匀，装盘，撒上葱花、枸杞即可。

小贴士：

腰果营养丰富，食用腰果可以防治心血管疾病，还能促进身体健康，提高免疫机能和代谢功能，顺利排便排毒，滋润皮肤。食用腰果助于排便排毒。腰果含有丰富的油脂，食用腰果可以滋润肠道，促进排便和排毒。

腰果,松子怎么炒

腰果松子（仁）的做法步骤：

制作步骤：

1先将松仁和腰果分别炒香，松仁需要慢火慢慢烘焙，腰果用凉油下锅慢慢煸炒，炒香后将腰果切成小丁。

2再将胡萝卜和青椒分别用油煸炒一下。

3大火油热后把葱姜炒香，放入洗净后的玉米粒及胡萝卜青椒一起翻炒，大约翻炒半分钟加盐和糖（盐糖比例约为1：2）再加入约3匙的牛奶搅匀，待牛奶快收干时放入腰果和松仁出锅。

适合人群：

一般人群均可使用

⒈ 腰果含油脂丰富，故不适合胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者食用；

⒉ 腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种，虽不易使人发胖，但仍不宜食用过多，尤肥胖的人更要慎用。

⒊ 腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。

营养分析

⒈ 腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。

⒉ 含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。

⒊ 经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进，使体重增加。

腰果营养价值：

1.腰果含有热量较高，含有丰富的油脂，可以润肠通便，并有很好的润肤美容的功效，能延缓衰老。

2.腰果中的脂肪成分主要是不饱和脂肪，而不饱和脂肪主要由单不饱和脂肪酸组成，增加高密度脂蛋白含量，因此对心脑血管大有益处。

3.坚果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多，并且含氨基酸的种类与谷类中氨基酸的种类互补。

4.腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。

5.腰果含丰富的维生素A，是优良的抗氧化剂，能使皮肤有光泽、气色变好。

青菜炒腰果的做法

西芹百合炒腰果的做法步骤

1.西芹去老筋，斜切成短段

2.百合掰成瓣，清洗干净待用

3.凉油凉锅下腰果，再开小火慢慢炸制腰果

4.稍一变色就捞出沥油

5.西芹和百合，开水焯一分钟，水中滴入几滴色拉油，捞出冷水冲凉

6.留底油，下入西芹和百合翻炒

7.加盐

8.加鸡精

美味的青椒炒腰果 怎么做好吃又简单，做法

青椒炒腰果

主料

青椒

100克

腰果

50克

胡萝卜

20克

辅料

葱蒜

10克

食用油

15毫升

番茄酱

6克

鸡精

5克

白糖

3克

步骤

1.准备食材，青椒切片

2.锅里放油炒香葱蒜

3.放入青椒番茄酱炒匀

4.放入鸡精调味

5.放入腰果炒匀

6.放入白糖提鲜

7.快速翻炒出锅，上桌享用

芹菜炒腰果的做法

芹菜炒腰果百合

食材：西芹、腰果、百合、盐、水淀粉、味精。

做法：

1、百合提前浸泡半天。

2、挑选百合，有黑色的部分选出或者用剪刀修剪。

3、西芹洗净，用刨丝器将表皮的棱削掉。

4、斜着切成段。

5、锅子烧开水，将芹菜放入，焯水1分钟。

6、捞出，投凉。

7、锅子烧热，倒油，中小火，将腰果炒至金。

8、另起锅子，烧热，倒油，放入葱碎爆香。

10、放入百合。

11、放入炒香的腰果。

12、放入适量的盐。

13、煸炒过后，放入调好的水淀粉。

14、煸炒至芹菜表面挂均匀晶莹的汁，加入适量的味精，出锅即可。

鸡肉炒腰果的做法步骤图，鸡肉炒腰果怎么做

用料  

金针菇    适量    

鸡胸肉    适量    

洋葱    适量    

腰果    适量    

生抽    适量    

胡萝卜    适量    

蚝油    

沙茶酱    

生粉    

鸡肉炒腰果的做法  

做法：1.鸡肉市场去骨然后切薄片加沙茶酱和生抽，倒入少许油和生粉一起腌制

2.胡萝卜洋葱切丝。                                 

3.热油，倒入腰果翻炒2.3下捞起。                             

4.炒鸡肉到4成熟，再倒入胡萝卜丝洋葱和金针菇下盐炒到熟，关火，倒入腰果翻炒几下，最后倒入少许生粉水闷下，盛起

小贴士

腰果对半切会比较好，不要炒久，不然会黑焦

腰果炒法?

腰果炒虾仁

材料：

虾仁、腰果、盐、料酒、鸡精、葱、姜、蛋清、淀粉、油各适量。

方法：

（1）虾仁用清水漂清捞起，沥干水分。

（2）放入碗内加蛋清、料酒、姜末、盐、淀粉、再加入生油拌匀，放入冰箱内冷藏2小时。

（3）锅热油先炸好腰果捞出，用温油滑虾仁，刚熟时盛出沥去油。

（4）另用油，下葱末，加一点点水，加盐、鸡精调味，水淀粉勾芡后放入虾仁，再放腰果炒匀立刻出锅。

挂霜腰果

材料：

腰果1盘、色拉油、淀粉、白糖、白酒适量。

做法：

（1）将腰果用开水泡上十五分钟。

（2）将腰果沥干，放入锅中，再放入适量的油。

（3）小火，中间不停地用勺翻炒。

（4）直至油几乎无泡，且颜色变为浅金，加入少量的酒。

（5）继续翻炒直至近乎没有小泡。

（6）将炒好的腰果捞出，控油。

（7）将锅中加入适量糖和水，小火加热。

（8）不停的搅拌，糖慢慢地熬制浓稠，糖浆由大泡转为细密小泡时。

（9）将炒好的腰果加入熬好的糖稀中。

（10）翻炒均匀，使糖液均匀地粘在腰果的表面。

（11）一边用锅铲快速地翻动一边用漏勺筛入淀粉。

（12）待锅内的糖浆凝固花生表面挂上白霜后即可出锅，筛去多余的淀粉，待其冷却变酥脆后即可食用。

腰果怎么炒能又脆又香

腰果因其坚果呈肾形而得名，腰果果实成熟时香飘四溢，甘甜如蜜，清脆可口，为世界著名的四大干果之一。腰果是一种营养丰富，味道香甜的干果，即可当零食食用，又可制成美味佳肴。今天给大家分享一道挂霜腰果的做法，做出来的腰果又香又脆。

挂霜腰果的做法

准备配料：400克腰果，150克白糖，适量的淀粉。

锅中加水，倒入腰果焯烫十多秒倒出控干水分，经过焯水的腰果在炸的过程中不容易糊，而且颜色鲜亮。

锅中倒入食用油，凉油下入腰果，保持低油温不停的翻动，防止炸糊。炸至微微变色捞出。

锅中加少许水，加入适量白糖，小火熬至糖浆乳白色起小泡时放入腰果，一边用锅铲快速地翻动一边用漏勺筛入淀粉，待锅内的糖浆凝固花生表面挂上白霜后即可出锅，筛去多余的淀粉，待其冷却变酥脆后即可食用。

一道香酥可口的挂霜腰果制作完成，非常适合在家做给孩子当零食吃，喜欢的朋友可以试下！

腰果怎么做菜

腰果最常见的做法就是西芹腰果炒虾仁。

主料：西芹200g、虾仁200g、腰果60g

调料：食盐8g、鸡粉少许、姜一片、料酒适量、胡椒粉少许

西芹腰果炒虾仁的做法：

1.如果是生腰果，要先烧热锅，倒一点油，用小火慢慢地不断帆炒，将腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略这一步。

2.虾仁洗净擦看水分后，用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟。

3.芹菜洗净，切段。

4.锅加热，倒适量油，爆香姜粒。

5.倒入虾仁炒熟后捞出备用。

6.锅加热，再倒少许油，油热得将要冒盐后，将西芹段放入翻炒至断生后，倒入虾仁翻炒，并加盐和鸡粉调味。

7.将腰果放入略微翻炒即可出锅。

炒腰果的家常做法

腰果虾仁

用料

主料

虾仁适量

腰果1碗

辅料

黄瓜

1根

鸡蛋

适量

调料

色拉油

适量

食盐

适量

鸡精

适量

姜

少许

淀粉

适量

江米酒

适量

胡椒粉

适量

芝麻油

少许

腰果虾仁的做法

材料集合图：

1.将虾洗净，去壳挑去虾肠。

2.鸡蛋分出蛋清，放入虾，加适量盐、米酒、胡椒粉、姜汁、生粉拌匀，腌一会

3.黄瓜洗净，去除瓜瓤，切丁

4.准备好腰果，如果是生腰果，将腰果入温油炸出成杏备用，我用是盐局腰果，免去这一过程，最后再放

5.将黄瓜丁焯沸水中稍焯一下捞起沥干水待用

6.锅内放适量油，烧热后，爆香姜米，加入虾仁、炒至变色，放入黄瓜丁翻炒均匀，加适量盐，鸡精调味，勾薄芡，加入腰果，淋入少许麻油装碟即可

烹饪技巧

1、鲜虾剥取虾仁比较困难，可先将虾放入冰箱冷冻室内冷冻30分钟或稍长些时间，取出就很方便剥虾壳了。

2、黄瓜丁先入沸水中稍焯一下，炒时不易出水，口感爽脆。

菜品特色

这道菜式色彩鲜艳，营养丰富，虾仁鲜嫩香甜，腰果酥脆咸香，黄瓜丁爽脆，别说大人喜欢吃，也是家里小朋友非常喜欢的一道菜。炒这道菜要注意掌握火候，虾仁要嫩，腰果、黄瓜丁要脆才好吃，老公给了很高的评价。

专门为老公做的一道菜虾仁腰果，不但色泽诱人，口感丰富，且有补肾壮阳之功效。

营养功效

      虾仁是典型的高蛋白、低脂肪食物，易于吸收，具有补肾壮阳、健胃的功效，腰果营养十分丰富，香美可口，并有一定的食疗作用，它可润肠通便，润肤美容，延缓衰老，补肾之功效。经常食用可以提高机体抗病能力。黄瓜夏天宜多吃，以补充水分及流失的无机盐。

烹饪技巧

1、百合是一种非常理想的解秋燥滋润肺阴的佳品，具有润肺止咳、清心安神的功效。在这个炎热的夏季新鲜百合已经开始上市了，鲜百合可以炒菜、做点心、甜汤、熬粥、炖汤，是药食兼优的滋补佳品，四季皆可应用，但更宜于夏秋季食用；

2、炸腰果的油温不用太高，腰果稍微变金就可以捞出来了，余温还会使腰果的颜色逐渐加深；

3、新鲜的海虾去壳有点麻烦，可将鲜虾放入冰箱冷冻30分钟，取出后放置片刻，然后再剥壳就容易多了。