玉米面煎饼果子
- 家常美食
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
面粉:30克;小米面:30克;玉米面(黄):40克;鸡蛋:3个; 香肠: 3根;油条: 1条;紫甘蓝: 30克; 甜面酱:适量;水:190克;色拉油:少许;
玉米面煎饼果子的做法
将三种粉混合
慢慢加入清水,搅拌至无颗粒状态,可流动的面糊
平底锅烧热,倒入少许油或者是抹油,将面糊倒入,晃动锅子,转成圆形锅底大小的饼
饼表面凝固,打入一个鸡蛋
用铲子将煮鸡蛋抹开,均匀摊平在饼上
鸡蛋液基本凝固时,饼的四周会微微翘起,用铲子轻轻将饼挑起
轻轻将饼反过来
将甜面酱抹在饼上
紫甘蓝切丝,将丝洒在饼上
放入油条和香肠
将饼卷起,出锅即可(可以做三个24厘米锅子大小的煎饼)
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