土豆卤的做法

1、食材：猪肉50g、土豆2个、豆瓣酱2勺、芝麻将2勺、盐适量、生抽1勺、香葱少许。

2、方法：先把猪肉洗干净，切成粒，肥瘦分开；

3、锅烧热，加入适量油，油热后下入肥肉翻炒；

4、肥肉煸炒出油脂后，下入瘦肉煸炒；

5、土豆去皮，洗干净后切成丁；

6、土豆丁下入锅中翻炒，炒至土豆丁断生；

7、倒点生抽倒锅里翻炒均匀，火不要太多，以免糊锅；

8、加两勺麻酱倒锅里，翻炒均匀；

9、豆瓣酱倒入锅中翻炒，炒酱的时候火不要大。

10、土豆软烂时就好了，洗点香葱切末撒上去，就可以出锅了，可以当下饭菜，也可以煮点面条拌一拌。