酸辣凉拌土豆丝
- 家常美食
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
土豆:适量; 食盐:适量;白砂糖:少许;味精:少许;香菜:少许;干辣椒:适量;葱:少许;
酸辣凉拌土豆丝的做法
土豆去皮,切成细丝;
洗去淀粉,在清水中浸泡;
坐锅烧水,水开后,下入土豆丝焯一下;
土豆丝变色后,马上捞出过凉开水,沥干水分备用;
添加盐、糖、米醋、味精拌匀,撒上葱花香菜;
锅内下油,小火炸香干红辣椒碎;
油和辣椒一同泼在土豆丝上拌匀即可。
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