刚买回来的菜墩子如何处理

1、可以先准备一盆水，倒入适量的盐，将砧板放进去进行消毒，少则一天，多则两天。

2、砧板在拿出来之后也是不能立刻使用的，要等到表面的水分风干，但是不能直接放在太阳底下暴晒。

3、之后再抹上一层油，最好是可以食用的油，因为砧板是需要用来切食物的，这是要入口的，如果是无法食用的油会对人体造成危害。

4、第三再用油纸或者是塑料纸将砧板密封好，然后放在没有太阳直接照射干燥的地方，放置一段时间，确保砧板不会受潮，然后就可以使用了。

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一般新菜墩上都附着有一层蜡，先用水浸泡一段时间（热水最好），泡至菜墩上的蜡发软发粘然后用刀顶部将菜墩上的蜡全部刮干净即可。

菜墩的使用与保养

菜墩以银杏树木为最佳。因其通透性好及木质细腻，不伤来自刀又不易起屑。菜墩在使用时也要注意保养。

1、新菜墩使用前需用盐卤浸泡含相少数日，使菜墩保持湿润不燥、不裂、结实耐用。

2、菜墩在使用时，不应专用一端，要四周旋转使用，保持菜墩磨损均衡，避免常用一面地化怎玉如出现凸凹不平，一旦出现不平时，可用铁刨刨掉或用刀、斧砍平。

3、菜墩用完后，要刮洗干净，竖起，用洁布罩好，放通风处，以备再用。

如何处理新买的菜墩？

新买的菜墩（菜板）处理方法：

首先是拿着新买的木质的菜板做一下清洗，因为一个菜板经过了运输，可能也在货架上放了一段时间，清洗一下表面的尘土是很必要的，可以用流水冲洗，并且用干净的刷子辅助刷洗，刷洗干净了之后就可以将木板放在一个水盆中，加入清水后浸泡一段时间，最好不要低于三个小时。

浸泡好了之后拿出来，在两面都均匀的涂抹上细的盐粒，然后用手轻轻地揉搓，让木板的正反面都均匀的感受到食盐的摩擦，最后可以放在一边等晾干，最好不要直接接触太阳暴晒，放在通风的地方，不要有遮挡，自然晾干就行了。

浸泡好了之后拿出来，在两面都均匀的涂抹上细的盐粒，然后用手轻轻地揉搓，让木板的正反面都均匀的感受到食盐的摩擦，最后可以放在一边等晾干，最好不要直接接触太阳暴晒，放在通风的地方，不要有遮挡，自然晾干就行了。

晾干之后呢，就可以将表面的食盐用干净的布料擦下来了，直到看不见有盐粒就可以了，这时候可以准备一碗食用油和一把小刷子，均匀的在板子上涂抹好食用油，最好是涂抹两层，涂抹的厚一些，然后包上一层塑料袋，要是塑料袋不够大的话可以用保鲜膜裹起来，这样裹好了就可以放在一边，等大约五六个小时之后揭掉就行了。记住不要裹太长时间，特别是天气比较热的地方，油在表面也是容易变质。

最后油被吸收，木板也就有了一些防水的性能，自然的也就不容易发霉和开裂了，不过还是要记得定期的晾晒，不要切完菜之后还有很多水就放在那里不动了，要记得每次切完菜都将水倒掉，并且悬挂或者是立着放置菜板，这样也能减少发霉。

刚买来的菜墩子用前怎样处理一下

1、可以先准备一盆水，倒入适量的盐，将砧板放进去进行消毒，少则一天，多则两天。

2、砧板在拿出来之后也是不能立刻使用的，要等到表面的水分风干，但是不能直接放在太阳底下暴晒。

3、之后再抹上一层油，最好是可以食用的油，因为砧板是需要用来切食物的，这是要入口的，如果是无法食用的油会对人体造成危害。

4、最后再用油纸或者是塑料纸将砧板密封好，然后放在没有太阳直接照射干燥的地方，放置一段时间，确保砧板不会受潮，然后就可以使用了。

新菜墩用盐水泡多久

新买的菜墩要修整刨平，最好放入盐水中浸泡数小时或放入锅内加热煮透，使木质收缩，组织细密，避免菜墩干裂变形，达到结实耐用的目的。菜墩使用之后，刮净油污，用开水或碱水洗净，保证清洁，用后要竖放在通风地方，应将其刨平，保持墩面平整。

使用

1、使用菜墩，要经常变换部位，使墩子平面均匀使用，保持菜墩均衡磨损，防止凹凸不平。

2、切完一种原料时，要刮净油污，擦干净菜墩，使再加工的原料不易在菜墩上滑动，也避免切割原料藕断丝连，或伤害手指。

3、使用菜墩要生熟分开，防止交叉污染，冷菜菜墩在使用前要进行消毒处理，可用食用酒料滴在菜墩面上，用火点烧至酒精干为止。

4、垫砍的菜墩应与切、批（片）的菜墩分开，以保证墩面平整。

扩展资料

菜墩一般都采用柳树木、银杏（白果树）木、榆树木、橄榄树木、黄果树木等为材料锯制而成。这些树木质地坚实、木纹细腻、密度适中、弹性好、不损刀刃、不起木屑。菜墩的规格一般以高度约20cm、直径约40cm为宜。

材质不同的菜板各有特点，但竹制和木制菜板相对更加安全，因为它们是天然的，没有添加其他物质，因此建议市民优先使用天然的竹木菜板，木菜板密度高、韧性强、使用起来很牢固，但由于木制的菜板种类很多，不易挑选，有些木制菜板

新纯柳木菜墩怎样处理不会裂口

1,刚买来的柳木菜墩用一袋盐温水泡开，把菜墩放到盐水里泡一两天在使用。

2，饭店里或者有条件的家里用煮肉的肉汤把菜墩煮一个晚上，就不裂了。

3，柳木菜墩喜欢水所谓的湿柳干榆，平常经常使用，不要经常长时间的干冷菜墩就不会出现开裂的情况，

菜墩怎么保养？

新买回来的菜墩，用没浓盐水，将菜墩浸泡24小时。用盐水泡可以有效地清除霉菌，有效的防治菜墩发霉。

2.泡好的菜墩，有的木材泡完后稍稍发黑，属于正常现象，不同担心，用钢丝球刷干净。

3.再用开水烫一遍，进一步杀菌。

4.泡好的菜墩简单的控一下水，用平整的铁器刮掉上面的水分。（两面都要刮）

5.用锅烧一斤左右热油，先用热油将菜墩边缘，浇烫一下。之后将菜墩的两面用热油浇烫一遍，让热油浸透，热油的渗透性比较强，可以有效的防治菜墩的水分蒸发，防止菜墩干裂。

6.在浇热油的时候在菜墩的下面垫一个大一点的盆，防止油倒出流，浇的油太多的时候将油刮到盆里，反复放到锅中烧热。

7.浇烫好的菜墩，用抹布擦干净。这样菜墩的初步保养就完成了。

8.菜墩在每次使用完成之后，立起来，用湿毛巾盖好

新木质菜墩如何处理

消毒后直接使用就可以了，不需要特别处理，如果在周围用铁丝圈一下就更好了，可以防止开裂。

新买的檀木菜墩怎么用？

木菜墩要注意不能太干，时间长了会开裂，所以用一段时间要用清水整个刷洗，及保证菜墩里外湿度相近不裂也能保证菜墩不生霉，菜墩用久了表面会不平，而且容易掉木屑，所以要找木工用刨子刨去一层。希望对你有帮助。

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菜墩啥木头的好

菜墩一般都采用柳树木、银杏（白果树）木、榆树木、橄榄树木、黄果树木等为材料锯制而成。这些树木质地坚实、木纹细腻、密度适中、弹性好、不损刀刃、不起木屑。菜墩的规格一般以高度约20cm、直径约40cm为宜。

菜墩主要由菜墩板组成。两块以上的菜墩板叠摞在一起，且用固定套套住，固定套的外表面上带有与菜墩板平行的去板沟，用来去掉最上层的废旧菜墩板。该菜墩结构简单，成本低，使用方便，省时省力，且清洁、卫生，是一种有广阔市场前景的新型产品。

扩展资料：

菜墩保养：

新买的菜墩要修整刨平，最好放入盐水中浸泡数小时或放入锅内加热煮透，使木质收缩，组织细密，避免菜墩干裂变形，达到结实耐用的目的。菜墩使用之后，刮净油污，用开水或碱水洗净，保证清洁，用后要竖放在通风地方，应将其刨平，保持墩面平整。

菜墩使用：

1、使用菜墩，要经常变换部位，使墩子平面均匀使用，保持菜墩均衡磨损，防止凹凸不平。

2、切完一种原料时，要刮净油污，擦干净菜墩，使再加工的原料不易在菜墩上滑动，也避免切割原料藕断丝连，或伤害手指。

3、使用菜墩要生熟分开，防止交叉污染，冷菜菜墩在使用前要进行消毒处理，可用食用酒料滴在菜墩面上，用火点烧至酒精干为止。

4、垫砍的菜墩应与切、批（片）的菜墩分开，以保证墩面平整。

参考资料来源：

百度百科-菜墩

人民网-买个切菜墩，也得留点心（说道）

农村家庭使用的菜墩数年不坏，是用什么木头做的？

实际上，在农村，农民朋友在选择菜墩时更加谨慎。他们需要坚硬的木材，切蔬菜，要求不要开裂，切蔬菜不产生气味和木屑，还需要木材并且它是无毒无害的。那么什么样的木质材料可以用作菜墩来承担这一责任呢？使用杉木作为菜墩？木材虽然具有很强的耐腐蚀性，但轻巧，无味，无毒，无害，但由于木材质地疏松，容易产生木屑。木质不坚硬。菜墩根本无法割破骨头，因此尽管杉木更多地位于农村的山坡上，但它仍然没有烹饪的条件。

如果使用其他木材，如果使用泡桐木，山枣木，龙树木，枫木和柳木制造蔬菜墩，这些木材都会变形和开裂。过去，每个人都尝试过。　因此，过去在七星老农夫的故乡，每个人都普遍喜欢选择樟树木做菜墩。它不仅是硬木，切菜不吃刀，不产生大量木片，不开裂，不变形，并且桉树还散发出香气，使人耳目一新，无毒无害。

但是，每个人都选择樟木做菜墩。也有严格的要求。树木不能超过60厘米。厚度不能超过15厘米。尽管据说樟木是农村居民首选的木制村庄之一，但不能砍掉房子里的樟木树作为菜墩。

因此，当我们农村人选择樟木菜墩时，我们将采用资源共享的方法。也就是说，您的桉树长得直，树体大小均匀。然后，我的邻居将一起讨论，如果您觉得具有成本效益，则可以开始自己的工作，砍树，然后看一下。

新的 纯柳木菜墩怎样处理不会裂口

新菜墩使用之前请用高浓度咸盐水浸泡48小时，取出来沥干水分即可，这样可以增加密度，减少木质收缩，菜墩就不会裂口了...

新买来的铁木菜墩用洗衣服的大盆泡盐水1天(泡之前洗衣服大盆清洗过，用洗洁精也清洗了)以后还能使用吗？

菜墩还能用,会不会影响健康,大家做菜的时候都会用到菜板，那么关于铁木菜板使用前应该怎么处理？下面就分步骤介绍一下铁木菜板的处理的方法。

1、准备一个比较大的盆，加入适量的食盐放入水中稀释；

2、将铁木菜板放在水中浸泡两天，这样做的原因是为了使铁木菜板表面的蜡保护膜消失，用盐水也可以用来吸取任何砧板上的水分，整个铁木菜板将变得更强，在使用中不会破裂；

3、两天后将菜板取出来进行风干，直至表面没有任何水分；

4、在风干后的菜板表面均匀涂抹上食用油(花生油)；

5、准备塑料袋将涂满油的菜板包好，放在干燥的地方保存一天后就可以使用了。

以上内容就是对铁木菜板使用前处理方法相关信息的介绍，这样的处理方法就能够防止铁木菜板在接下来的使用过程中防止开裂，可以有效地延长其使用寿命。希望对大家有所帮助。

新买的柳木菜墩有股臭臭的味道怎么办？说是刚从山上弄下来

天然纯柳木，没有异味，不可能出现臭臭的味道， 一般柳木生长在华北，华东平原，还有东北得分红曲柳，在北部地区广泛分布，

经常使用柳木菜墩切肉或是切鱼，会使得菜墩上留有很大的异味，尤其是鱼腥味。那么，对于这些异味有没有什么好的方法可以快速的将其去除呢？

一、把水少温，不烫手为宜，再在在温水中加入2汤匙食用白醋，然后将纸巾整齐的铺在菜板上，倒入准备好的混有白醋的温水。

二、15分钟后，用清水清洗菜板，这样菜板上的异味就没有了。

不过需要注意的是不要用化学洗洁精用品来清洗菜墩，而且有些菜板的吸水能力很强会把这些化工原料吸入木头中，影响我们的健康。并且使用后的菜墩要及时的晾晒，最好在阳光下暴晒，这是由于晾晒能达到杀菌消毒的作用。