选购纯牛奶需要注意什么

怎样选购牛奶？ - 知乎

1、产品标签：应该认真查看产品的标签，了解生产日期、保质期和成分等信息。

一般来说，保质期较短的牛奶更加新鲜，不过过期的牛奶会对健康产生严重影响，所以也要避免选择保质期过短的产品。

2、包装：牛奶的包装应该没有明显的变形或破损，否则可能会导致牛奶变质或受到污染。

3、品牌信誉：在购买时应该选择正规品牌的纯牛奶，可以通过查看相关的评测报告或者消费者的口碑评价来进行选择。

4、检查气味：打开瓶盖后，应该闻一下牛奶是否有异味。

如果有任何异味，那么就代表着牛奶已经变质，不能再食用。

5、成分：纯牛奶的成分只有牛奶，而其他添加剂是不应该存在的。

因此，在选购时应该仔细查看成分表，确保没有添加其他成分。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

“选购纯牛奶需要注意什么”主要包括：看蛋白质含量、看奶源、看营养成分表、看牛奶的消毒方式、看配料表、看蛋白质含量、看奶源、看营养成分表、看牛奶的消毒方式、看配料表，并且大部分用户都认为看蛋白质含量更好。

看蛋白质含量 大部分纯牛奶的含量在3%左右，如果是低于3%，甚至低于1%要休息不是纯牛奶，不能购买饮用，不仅没有好处，经常饮用反而会影响身体。

3 看奶源:这点很重要!多了解一些品牌的牛奶产地以及奶牛来源，以及养牛的牧场，这样的奶源才更加安全有保障。

宣传说“甄选”、“精选”、“严选”奶源的，说明牛不是亲自养的。

奶牛的生长环境和所食用的饲料品质直接影响着牛奶的质量。

如今国内大多牛奶品牌采用的奶牛化圈养和人工合成饲料喂养，相比之下，经由自然放牧的奶牛

2 看营养成分表看含铁、含锌、含钙以及热量蛋白质含量为3.0g/100ml(欧盟标准)或以上的都是好牛钙含量为120mg/100ml或以上为高钙每份产品中蛋白质越高，说明原料乳的质量也越好，胃不好的不建议喝太多纯牛奶

看牛奶的消毒方式 巴氏消毒牛奶或者是高温消毒牛奶都是可以购买的，这两种方式能最高保留牛奶中的营养物质，而且保质期长。

所以要看牛奶的消毒方式，消毒方式可以作为判断牛奶好坏的标准之一。

1 看配料表:仅有生牛乳一项才是真正的纯奶，有其他添加剂的属于调制乳、复原乳，还建议选择纯牛乳为好~

选购牛奶要注意哪些问题？

选购牛奶时，可以考虑以下几个方面：

1. 类型：牛奶有全脂牛奶、低脂牛奶和脱脂牛奶等不同类型。根据自己的口味和健康需求选择合适的类型。

2. 品牌和质量：选择信誉好、有良好口碑的牌子，确保产品质量和安全性。

3. 保质期：检查包装上的保质期，选择新鲜的牛奶。

4. 包装：检查包装是否完好无损，避免购买破损或漏封的包装。

5. 产地和认证：一些人更喜欢购买有机牛奶或来自可靠农场的牛奶，这些信息通常在包装上标明。

6. 牛奶的保存：在购买后，确保将牛奶储存在适当的温度下，并在保质期内使用。

此外，如果您有特殊的饮食需求或对乳制品过敏，建议在选购前阅读产品标签上的成分列表，确保符合您的需求和健康状况。

如何选择优质的纯牛奶？

选购牛奶需要注意以下几点：

保质期：购买时要查看保质期，建议选择保质期较长的产品，以确保牛奶的新鲜度和品质。

生产厂家：尽量选择知名大品牌或信誉好的生产厂家生产的产品，可以从配料表上查看。

包装完好：在购买时应查看包装是否完好，没有明显的变形或破损现象。

脂肪含量：根据个人口味和健康状况决定脂肪含量。全脂奶含脂肪更多，但也更加滋味浓郁。

奶源：有些消费者喜欢选择牛奶只来自福建、山东、河北等具有优良水源地区的产品，认为这些地区的牧场饲养出产的牛奶会相对安全健康。

检查标签：建议检查牛奶包装上的标签，标签上应包括生产日期、生产厂家、贮存方式等重要信息。

验证空气及温度：在超市内选购时，应首先查看冷柜里的温度，确定温度适宜，其次要求检查“密封”、“真空气”是否存在。

总之，建议购买有质量保证的大品牌产品，并根据个人健康状况、口感和需求来选择不同的脂肪含量。同时，在购买时要注意查看包装完好性、生产厂家情况、奶源地区等因素，并严格遵守保质期等使用规则。

如何挑选好的纯牛奶

1、看牛奶的消毒方式

巴氏消毒牛奶或者是高温消毒牛奶都是可以购买的，这两种方式能最高保留牛奶中的营养物质，而且保质期长。所以要看牛奶的消毒方式，消毒方式可以作为判断牛奶好坏的标准之一。

2、看标识

市面上有各种牛奶饮料，这些牛奶饮料中的乳成分不足30%，所以不能算做奶制品，只能称为饮料。因此在购买时要看牛奶的标识，注意乳成分是否超过30%，牛奶中乳成分含量越高，牛奶就越纯，营养越高。

3、看蛋白质含量

大部分纯牛奶的含量在3%左右，如果是低于3%，甚至低于1%要休息不是纯牛奶，不能购买饮用，不仅没有好处，经常饮用反而会影响身体。

4、配料表第一位是水要注意

查看配料表，若是第一个配料是水并且后面还有全脂乳粉、白砂糖和香精等都要警惕，这些大部分不是纯牛奶，只是饮料，这些喝多没有好处，反而会影响身体，尤其是儿童和老年人。

纯牛奶怎么选

选纯牛奶的方法包括看配料表、看蛋白质含量、看牛奶使用的杀菌方法等。

1、看配料表

选购纯牛奶的时候，一定要看配料表，正宗纯牛奶的配料表里只有“生牛乳”，如果后面还有添加剂、防腐剂的说明，那就不是纯牛奶，营养价值会低一些，如果要买真正的纯牛奶，不建议买这种。

2、看蛋白质含量

一般蛋白质含量在3g以上比较好，数值越低营养就越低，喝纯牛奶主要是补充蛋白质和钙质优选蛋白质含量更高的纯牛奶;另外，建议选择蛋白质的NRV%比上能量的NRV%22的，数值越高，证明蛋白质含量越高。

3、看牛奶使用的杀菌方法

在灭菌时，温度越低营养才能更好地保留下来，因此建议选择通过巴氏消毒法的牛奶。

纯牛奶的分类

消毒鲜奶：消毒鲜奶是采用巴氏消毒（63℃，30min，或75至90℃，15至16sec）制成的液态奶制品，需要冷藏保存。

灭菌奶：超高温奶是经过高温瞬时灭菌（120至140℃，1至2sec）而成，可在常温下储藏30至40天。传统灭菌奶是长时间高温杀菌制成的液态奶制品，可以在常温下保存6个月以上。

消毒鲜奶和灭菌奶中蛋白质、乳糖、矿物质等营养成分含量基本上与原料乳相同，仅B族维生素有少量损失，但消毒奶的保存率通常在90%以上，灭菌奶也在60%以上，维生素C损失较大，但因它不属于牛奶中的重要营养物质，故而对奶制品的营养价值影响不大。

以上内容参考：人民网-牛奶那么多，如何科学选购？关键注意这四点

怎样选购牛奶？

选购牛奶时需要注意以下几个方面：

品牌信誉度：选择知名品牌的牛奶，品质和安全更有保障。

生产日期和保质期：在购买牛奶时要注意查看生产日期和保质期，尽量选择新鲜的牛奶。

成分列表：仔细查看包装上的成分列表，尽量选择无添加剂、无防腐剂的纯牛奶。

脂肪含量：根据个人口味和健康状况选择适合自己的脂肪含量，如全脂、脱脂、低脂等。

产地和质量认证：选择来自有质量保证的产地的牛奶，如新西兰、澳大利亚等地的优质牛奶。

价格：价格不是唯一的衡量标准，但是过低的价格可能意味着品质不佳或添加了过多的防腐剂等。

以下是几种常见的牛奶及其特点：

全脂牛奶：脂肪含量较高，口感丰富，适合喜欢浓郁口感的人食用。但也含有较高的热量和脂肪，不宜过量食用。

脱脂牛奶：脂肪含量较低，热量和脂肪含量都比全脂牛奶低，适合减肥或高胆固醇人群食用。但是口感相对较淡，需要加入其他食材调味。

酸奶：添加了乳酸菌发酵而成，口感酸甜可口，有益于肠道健康。适合喜欢酸味的人食用。

长效奶：添加了稳定剂等成分，可以延长保质期，适合忙碌的人群使用。但是稳定性较差，容易变质，需要尽快饮用。

有机牛奶：来自有机农场生产的牛奶，不使用化学农药和抗生素，对环境和健康都有好处。但价格相对较高。

选购牛奶应该注意哪些方面？

选购牛奶时，应考虑以下几个方面：

看标签：选择贴标签清晰、包装完好、标识鲜明的产品。标签应包括牛奶的产地、生产日期、保质期和营养成分等信息。

观察颜色和气味：正常的牛奶颜色应为奶白色，气味应纯正、清新，不应有异味或发酸味。

看脂肪含量：脂肪含量是牛奶的重要指标，根据个人需要和喜好选择全脂、脱脂或低脂牛奶。

看保质期：选择保质期较长的牛奶，以确保在过期前能够饮用完毕。一般来说，购买日期距离过期日应该在7天以上。

看生产方式：有机牛奶和普通牛奶的生产方式不同，前者在饲养和生产过程中不使用化学物质，而后者则可能使用。根据个人需求选择合适的类型。

总的来说，选购牛奶要注意产品的质量、保质期、脂肪含量和生产方式等方面，以确保所购买的牛奶符合个人的需求和健康标准。

选购牛奶需要注意什么？

选购牛奶时，以下几点是需要注意的：

看产品标签：仔细查看产品标签上的生产日期、保质期、成分表、营养成分等信息，以确保产品的质量和安全。

看营养成分：选择蛋白质、维生素、矿物质等营养成分含量高的牛奶。特别是对于青少年和老年人来说，选择含有钙、维生素D等营养成分的牛奶有助于骨骼健康和维生素D的补充。

看产品质地：选择均匀、乳白色、无杂质、无结块、无异味的牛奶。

看品牌信誉：选择知名度高、信誉好的品牌，这些品牌通常会更注重产品质量和安全。

看储存方式：牛奶应该储存在2-4℃的低温环境中，避免受潮、曝晒和污染。

总之，选购牛奶时，应该注意产品的质量和安全，选择营养成分高、质量好、品牌信誉高的牛奶。

纯牛奶怎么选

纯牛奶可以根据以下方式来选：看配料表、看蛋白质含量、看保质期、选低温冷藏的、选配料为生牛乳的、其他需求。牛奶中含有丰富的蛋白质、钙元素，是一种营养价值较高的食物，且易于人体吸收，因此每个人每天要摄入300毫升的牛奶或者相当量的奶制品。

1、看配料表

选购纯牛奶的时候，一定要看配料表，正宗纯牛奶的配料表里只有生牛乳＂，如果后面还有添加剂、防腐剂的说明，那不是纯牛奶，营养价值会低一些，如果要买真正的纯牛奶，不建议买这种。

2、看蛋白质含量

一般蛋日质名重在3g以上比较好，数值越低宫养就越低，喝纯牛奶主要是补充蛋白质和钙质，优选蛋日质含量更高的纯牛奶；另外，建议选择蛋白质的 NRV ％比上能量的 NRV %小于等于22的，数值越高，证明蛋白质含量越高。

3、看保质期

从保质期可以看出纯奶的杀菌万法，一股有巴氏消毒法和超高温灭国法两种，巴氏消毒的纯牛奶保质期短一些，在7-15天左右；超高温灭菌法的则在6－9个月左右。购买时看保质期主要是为了避免买到临期产品，尤其是超市促销的纯牛奶，很可能就是快要到保质期的，要注意算一下能否在过期前喝完。

4、相比常温放置的超高温纯牛奶，需冷藏销售的巴氏纯牛奶杀菌温度低，能更好保持牛奶原有的营养成分。要特别强调的是，很多超高温的纯牛奶也被商家放置在低温冷柜中高价销售，这就要消费者注意了。简单方法就是看保质期，超过6个月的都是超高温奶。

5、现在市场上有以生牛乳为原料的纯牛奶，也有以奶粉为原料的还原奶。还原奶在产品包装上会显著标明，具有较长的保质期，其中的营养成分不如生牛乳生产的好。、现在市场上有以生牛乳为原料的纯牛奶，也有以奶粉为原料的还原奶。还原奶在产品包装上会显著标明，具有较长的保质期，其中的营养成分不如生牛乳生产的好。

6、其他需求

纯午奶还有多种类型，比如全脂纯牛奶、低脂纯牛奶、脱脂纯纯牛奶、零糖纯牛奶等，肥胖或者血脂高的人群可以选脱脂纯牛奶，乳糖不耐受则可以考虑零乳糖的舒化奶。

另外，在购头纯牛奶的时候，还建议大家尽量选择大品牌的产品，并考虑价格因素，购买性价比高一些的纯生奶。

纯牛奶标准：

在购买纯牛60的时候，要综合考虑宫养和性价比儿个万面的因系，另外，还要注意看纯牛奶品质的优劣，一般优质纯牛奶要求：

1、优质的纯牛奶颜色呈现为乳白色，闻起来香味很淡，入口后只留下淡淡的奶香。如果购买的纯牛奶口感稠厚，是极不正常的，那种入口前就有扑鼻的香味，入口后奶香味久久停留的牛奶，有可能加入了牛奶香精，不是其正的纯牛奶。

2、将买来的纯牛奶倒入干净的透明玻璃杯中，然后慢慢倾斜玻璃杯，如果有湾薄的奶膜留在杯子内 ，且不挂杯，谷易用水冲下来，那就是原料新鲜的牛奶；如果玻璃杯上的奶膜不均匀，甚至有肉眼可见的小颗粒挂在杯壁，且不易清洗，那说明牛奶质量较差。3、尽可能的选择自有牧场奶源的品牌纯牛奶，不要选择收购奶，因为收购奶你不知道他奶源具体质量怎么样。

4、每个人对于纯牛奶的口感喜好会有所不同，有的人喜欢牛奶口味回甘的，可以选碳水化合物含量高的；有的人害欢奶

香味重一点的，则看脂肪含量的高低；每个人的口味不同，喜好的奶偏向不同，可以多多尝试，选择自己喜欢的纯牛奶购买。

对于一些特殊疾病的人群，比如肾病人群，需要喝奶增强抵抗力，但消化道吸收能力弱，而UHT奶因为经过特殊工艺处理过，其中的氨基酸更易吸收，对肾病患者消化更有帮助；比如糖尿病人群，就要选择低糖的纯牛奶；乳糖不耐症人群就可以选择舒化奶。

选择牛奶有什么注意事项啊？

选购牛奶时，以下是一些注意事项：

鲜牛奶还是长效牛奶：首先，你需要决定购买鲜牛奶还是长效牛奶。鲜牛奶是经过低温灭菌处理的，需要冷藏并在短时间内饮用。长效牛奶则是经过高温处理和密封包装，可以在常温下保存更长时间。

选择适合的脂肪含量：牛奶通常有全脂、半脂和脱脂三种类型。全脂牛奶含有较高的脂肪含量，口感丰满；半脂牛奶脂肪含量适中；而脱脂牛奶几乎不含脂肪。根据个人的口味和膳食需求选择适合的脂肪含量。

注意保质期：检查牛奶包装上的保质期，并选择最新鲜的牛奶。确保你有足够的时间在保质期内消耗完牛奶。

包装完好：检查牛奶包装是否完好无损，没有破损或漏液现象。

生产商信誉：选择信誉好的生产商或品牌的牛奶。可通过朋友推荐、消费者评价或品牌口碑来判断生产商的信誉。

购买渠道：选择可靠的购买渠道，如超市、专业食品店或直接从牧场购买。确保购买的牛奶来源可靠。

牛奶类型：除了常规的牛奶，还有一些特殊类型的牛奶，如有机牛奶、植物性牛奶（如豆奶、杏仁奶）等。根据个人的喜好和膳食需求选择合适的类型。

验货和品尝：在购买前，可以通过观察牛奶的颜色、气味和质地来初步判断其质量。购买后，可以品尝一小口确认口感和味道是否符合你的要求。

希望这些提示对你选择合适的牛奶有帮助！

如何挑选纯牛奶 选择纯牛奶方法

1、仔细查看配料表。纯牛奶不添加任何物质，配料表上只有“生牛乳”这三个字，代表它是优质营养的纯牛奶，建议购买。

2、查看蛋白质含量。牛奶的蛋白质属于优质蛋白，蛋白质含量越高，说明原料乳的质量越好，喝了对身体好处多多。买牛奶要选择蛋白质含量高于3克的，当然越高越好，比如下面这一款蛋白质含量是5.7g，特别适合买给孩子、老人喝。

3、查看钙质含量。一般来说，钙含量达到100mg就是纯牛奶，数值越高越好。如果是正在长身体的小朋友喝，可以选择钙含量更高的牛奶，低于这个数值不建议大家购买。市面上的高钙奶，含有的钙更多是碳酸钙和乳酸钙，不仅吸收率低，而且含有糖精等添加剂，经常喝对身体有害，不建议大家购买。