皂化处理是什么意思 学习教育 关注:1.67W次 1、皂化处理就是在碱催化下的酯水解反应,尤指油脂的水解。 2、狭义的讲,皂化反应仅限于油脂与氢氧化钠混合,得到高级脂肪酸的钠盐和甘油的反应(还有部分水)。这个反应是制造肥皂流程中的一步,因此而得名。 标签: 皂化 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://shqsg.com/zh-sg/xuexijiaoyu/vrk4ny.html