怎样去除鱼腥线
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1、将鱼平放在案板上,在鱼的前身靠鱼头处,划开一刀,在鱼的尾部,靠鱼尾处,划开一刀;
2、用菜刀侧面使劲平拍几下,在刀缝鱼肉处,会发现像针尖一样大的一个白点;
3、轻轻捏住,往外拉动,会抽出像头发丝一样的一根白线,这就是鱼线。另一面也采取一样的方法去除,就可以去除鱼腥线。
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鱼腥
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1、将鱼平放在案板上,在鱼的前身靠鱼头处,划开一刀,在鱼的尾部,靠鱼尾处,划开一刀;
2、用菜刀侧面使劲平拍几下,在刀缝鱼肉处,会发现像针尖一样大的一个白点;
3、轻轻捏住,往外拉动,会抽出像头发丝一样的一根白线,这就是鱼线。另一面也采取一样的方法去除,就可以去除鱼腥线。