更上一层楼明前龙井茶叶

更上一层楼，明前龙井茶叶是一种优质绿茶，产于中国浙江省杭州市西湖区。它以其柔和的口感、清新的香气和芽叶的鲜嫩而闻名于世。

明前龙井茶的采制时间在清明节之前，所以被称为“明前”。茶树采摘的嫩叶必须在当天内加工完成，才能保持鲜嫩的口感和清新的香气。制作工艺十分复杂，包括杀青、揉捻、烘干等步骤，需要高超的技艺和经验。

明前龙井茶叶的汤色清澈明亮，口感极佳，茶汁鲜爽怡人，带有淡淡的花果香味，回甘悠长。它不仅是中国茶文化的代表之一，也是被广泛认可的健康饮料。

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明前龙井茶的采制时间在清明节之前，所以被称为“明前”。茶树采摘的嫩叶必须在当天内加工完成，才能保持鲜嫩的口感和清新的香气。制作工艺十分复杂，包括杀青、揉捻、烘干等步骤，需要高超的技艺和经验。

明前龙井茶叶的汤色清澈明亮，口感极佳，茶汁鲜爽怡人，带有淡淡的花果香味，回甘悠长。它不仅是中国茶文化的代表之一，也是被广泛认可的健康饮料。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

明前龙井茶特点 明前龙井茶特点是什么

1、明前龙井是指在清明之前采摘制作的龙井茶叶，明前采制的龙井茶叶青绿透亮，叶片匀整而有光泽，将茶叶进行冲泡，芽叶舒展，鲜绿漂亮，味道清甜可口，入口柔和清香，给人以一种清新自然之感。经过漫长的冬季，茶树体内的养分得到充分积累，加上初春气温低，茶树生长速度缓慢，此时的芽质比较好。

2、明前龙井受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同时，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶，贵如金”之说。

3、明前龙井氨基酸的含量相对后期的茶更高，而具有苦涩味的茶多酚相对较低，这时的茶叶口感香而味醇。再者清明前茶较少受到农药污染，特别是早起的春茶，更是一年中绿茶品质最佳的，因此诸多明前采制的高档茶叶特别受到茶友的青睐。

明前龙井茶特点

明前龙井茶的特点是清香、鲜爽、回甘。

明前龙井茶产地主要在杭州市西湖区龙井村及其周边地区，是龙井茶中的佳品。明前龙井茶是在清明节前后采摘的嫩芽，因此被称为“明前”。明前龙井茶嫩芽肥壮，色泽嫩绿，条索修长匀直，叶底均匀挺直。

明前龙井茶具有清香、花香和果香等多种香气，其中清香最为突出，香气清新高雅。明前龙井茶汤色清澈明亮，滋味鲜爽回甘，口感醇厚，且茶汤有一定的喉韵。明前龙井茶叶质嫩、匀、齐，汤色绿中泛黄，叶底嫩绿明亮，干茶香气高雅，品质优良。总之，的优质绿茶，以其独特的风味和品质赢得了广泛的赞誉。

选购龙井茶的注意事项

1、产地：龙井茶的产地主要有杭州、湖州、嘉兴等地，其中以杭州西湖龙井最为著名。购买时可以选择正宗产地的茶叶，以确保茶叶的品质和口感。

2、外形：龙井茶的外形应该挺直圆润，色泽绿亮，没有杂质，手感柔软，具有一定的弹性。

3、香气：正宗的龙井茶具有清香高雅、浓郁持久的香气，闻起来有一种淡淡的焦香味。购买时可以闻一下茶叶的香气，判断是否正宗。

4、叶底：龙井茶的叶底应该鲜嫩柔软，呈现出嫩或淡绿色，有些茶底还会呈现出一些雪芽、白毫等特点。

5、年份：龙井茶的品质和口感与年份有一定的关系，一般来说，越是新鲜的龙井茶，越是具有鲜爽的口感。但也要根据个人口味喜好进行选择。

明前龙井

 龙井茶是我国十大名茶之首，产自浙江省杭州西湖（168平方公里以内）。

  清代时期，乾隆皇帝下江南，将胡公庙前的18颗茶树封为“御茶”。乾隆皇帝在下江南途中，曾来到杭州龙井狮峰山下，看乡女采茶，以示体察民情。一时兴起，乾隆皇帝也上前采摘了一把茶叶，谁知道此刻太监来报，太后有病急速回京，乾隆皇上心急之后，将茶叶往袋内一放，日夜兼程赶回京城。     皇太后的病其实并不严重，只不过是因山珍海味吃多了，一时肝火上升，双眼红肿，胃里不适，并没有大病。此时见皇儿来到，只觉一股清香传来，便问带来什么好东西。乾隆皇帝随手一莫，才发现是在杭州狮峰山的一把茶叶，经过这几天过后颠簸，茶叶已经干了，但是单发出的浓郁香味就是它发出来的。太后兴起的想尝尝，于是宫女冲泡后端到太后跟前，太后一喝之后吨觉得舒适，红肿消退，胃也不胀了。于是乎，乾隆皇帝立刻传令下，将杭州龙井狮峰山下胡公庙前那十八棵茶树封为御茶，这也是有关会有误说是“御前龙井”的由来了。

  明前龙井是指清明节前的龙井茶，美称——女儿茶。明前茶是清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同时，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶，贵如金”之说。

    龙井茶有四绝之美称“形美、色绿、香郁、味醇”。外形:光滑平坦，色泽嫩绿光润；汤色:明亮，嫩绿、黄；香气:鲜嫩呈豆香；滋味:鲜爽甘醇；叶底:细嫩呈朵。采摘的三个特点是:采的早、采的嫩、采的勤。

     东坡先生写到：“休对故人思故国，且将新火试新茶”。其实，茶是最能给人安慰的，喝茶的人，也必有一颗温柔洁净的心。不管我们身处何地，我们都将满心虔诚地泡好每一盏茶，亦如我们满心虔诚地过好每一日。四月已至，就让我们满心欢喜地喝下今春的第一口绿罢！

西湖龙井的特点西湖龙井为什么那么贵

西湖龙井是中国的十大名茶之一，产地为浙江杭州一带，从古时候起，这龙井茶就是皇家的御供之茶，可见品质之高。如今不少的游客前往杭州进行旅游时也会带一些龙井茶作为特产，但是也有不少的小伙伴问了，这西湖龙井究竟好在哪里?又为什么会这么价格昂贵呢?

西湖龙井的分类

西湖龙井的茶类中，明前是拔尖的，后面是雨前级的，那么为什么同样的产地和品种，明前和雨前差的这么多呢?

什么叫做明前茶?“明前”顾名思义指的就是与清明节有关，在清明节之前采摘的茶叶被称为明前级，明前级别的西湖龙井又细分为：明前头茶>明前精等(3A>2A>A)>明前特等>明前一级。

西湖龙井的特点

一、气候适宜，茶叶的营养高、数量少

经历了整个冬季的滋润和培养，在新一年的头春时节，西湖龙井吸收了很多养分。清明节前由于一直处于低温季节，因而茶叶的生长环节几乎没有病虫的危害，所以此时的茶叶是不需要打农药的，保证了茶叶本身的纯净性;再而，清明节前雨水充沛、阳光的照射较弱。因而西湖龙井茶叶的生长速度比较慢，所以枝芽的嫩度较好、密集且壮硕。而其中的明前头茶更是因口感鲜香、数量稀缺而显得尤为珍贵。

二、口感更香醇

明前时候采摘的茶其中的氨基酸还想比后来生长的要高出很多，因而相较于后面采摘的茶叶，其口感和滋味没有那么苦涩，更偏鲜爽。其中一些有清香或者栗香的茶叶在经过挥发后，其口感更为香醇。明前期间茶叶污染少，所以茶叶的品质也是拔尖的，这也是为什么很多明前级的茶礼受欢迎的原因。

三、物以稀为贵

明前的茶叶有“寸叶寸金”之说，因为采摘的时间比较赶，所以费时费力。即便是熟练的采茶人，一日的时间内也仅能采摘出半斤的鲜嫩芽叶。这些芽叶在经过后续的加工、炒制和筛选后其能面市销售的数量更少。但市面上对明前级的茶叶需求量却是很大的，所以这种供不应求的现象也是明前级的茶叶昂贵的原因之一。

四、茶叶内含更丰富

由于明前的茶叶生长时间长且慢，因而其中有着很丰富的营养物质，其中的出物和叶绿素的含量也很高。因此冲泡出来的茶叶色泽绿润、直立动人，从观感到口感上都甚是动人。

西湖龙井为什么贵

一、西湖龙井产地“贵”在正宗

龙牌龙井茶产自杭州西湖龙井茶核心产区，龙牌西湖龙井茶产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，有着上千年的历史。

作为国家地理标志标志农产品，西湖龙井也有其原产地保护区，出了这些保护区的龙井，都只能算是浙江钱塘龙井，浙江龙井等。所以我们原料正宗。

二、西湖龙井制作“贵”在匠心

由资深龙井制作大师，严格按照特级龙井工艺规范制作。龙牌龙井茶全凭资深制茶大师一双手在一口光滑的特制铁锅中，不断变换手法炒制而成，炒制手式有抖、搭、_、捺、甩、抓、推、扣、压、磨等18道复杂手法，炒制时根据鲜叶大小、老嫩程度和锅中茶坯的成型程度，不断变化手法，非常巧妙。只有掌握了熟练技艺的人，才能炒出色、香、味、形俱佳的龙井茶。因全用手工在热锅中操作，劳动强度甚大。

三、西湖龙井品质“贵”在讲究

龙牌西湖龙井茶品质好。干茶：形状扁平挺直似刀剑，叶面光滑平整，白毫尽显，色泽碧绿光润;汤色：嫩绿明亮有光泽，纯净淡雅;

滋味：入口含香鲜，甘醇鲜爽，回甘明显;叶底：叶底匀嫩，淡绿清翠，绿亮成朵，芽叶舒展挺立，尽显一旗一的精品龙井特色。

杭州楼顶空中茶园产出百余斤明前龙井茶，你对这种茶了解多少？

杭州楼顶杭州空中茶园产出了百余斤明前龙井茶，让我们很多的人就对于龙井茶有了一定的了解。龙井是我国十大名茶之一，所以很多的人对于这样的龙井茶是非常在意的，这样的龙井茶之所以被称为明前龙井是因为这个茶叶是在清明之前采摘并且制作的。因为做法以及时间点，包括制作的各种各样的公益都是有详细要求的，因此对于这样的产业，很多的人还是非常喜欢喝的，味道也相对来说比较香醇甘甜。

明前龙井是指在清明之前采摘制作的龙井茶叶，明前采制的龙井茶叶青绿透亮，叶片匀整而有光泽，将茶叶进行冲泡，芽叶舒展，鲜绿漂亮，味道清甜可口，入口柔和清香，给人以一种清新自然之感。

在我国的绿茶品种中相对来说要属龙井茶最为出名了，龙井茶在一整年中可以采制三季，这三季可被称为春茶、夏茶、和秋茶。其中春茶的品质相对后两者来的好，而春茶又可分为明前茶和雨前茶，其中以明前茶的品质为最佳。

明前茶就是指清明之前采摘制作的茶叶，这时的季节光照充足，降雨量充沛，对于茶树的生长十分适合，采摘的茶叶原料品质也是最好的，自然制作出来的茶叶品质也是最好的。这时采摘的一般是茶叶最新的嫩芽，采摘后虽还会长出，但品质和味道就会不如第一次的，因此明前茶的价格相对于其他时候的来的贵。

明前采制的龙井茶叶青绿透亮，叶片匀整而有光泽，茶叶中香味清甜，将茶叶进行冲泡，芽叶舒展，片片浮沉与水中，鲜绿漂亮，给人自然纯洁之感，品饮之，味道清甜可口，入口柔和清香，给人以一种清新自然之感。

中国历史上有很长的饮茶纪录，已经无法确切地查明到底是在什么年代了，但是大致的时代是有说法的。并且也可以找到证据显示，确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。所以，很多人认为饮茶就是中国人首创的，世界上其他地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。

所以对于这些茶叶而言，我们作为一个中国人还是有一定的了解的，并且大部分的中国人是在从小成长的过程当中都与茶打过交道的，有一个良好的应茶泡茶的习惯，能够修身养性，也能够有助于我们身体健康。

龙井明前新茶和雨前新茶有什么区别？ 哪个好？

工具/材料

龙井茶

01

什么是明前茶、什么是雨前茶。

“明前茶”是指在清明节之前采制的茶叶，它的特点就是茶叶细嫩翠绿、品质较好。

“雨前茶”是指在清明节之后谷雨之前所采摘的茶叶，这时的品质尚好

02

采摘上市时间

龙井明前新茶的采摘时间是在清明之前，随着气温变化有时候3月底就已有西湖龙井明前新茶上市了，而雨前茶则是在清明之后谷雨之前，上市时间一般是在4、5月份。

03

外部特征不同

龙井明前新茶的茶叶短、嫩、外形像莲子的心。而龙井雨前茶的茶叶则是叶细、长、老，这种茶除了有嫩芽外，还有的是一芽一叶或者一芽两叶。

04

营养物质含量不同

龙井雨前茶的营养含量比明前茶较多。是因为清明之后，气温升高，芽叶生长较快，积累的营养物质比较丰富，因此龙井雨前茶也比较耐泡。

特别提示

喝茶适宜为好哦

龙井茶叶的知识

龙井茶叶的知识

　　龙井茶叶的知识，我国的茶文化历史悠久，其中当属绿茶的生产历史流传最久，市面上的品种也很多，其香气、滋味各俱特色，十分诱人。下面跟我一起来看看关于龙井茶叶的知识。

　　龙井茶叶的知识1

　　龙井茶是我国闻名绿茶。龙井茶得名于龙井。产于浙江杭州西湖一带，已有一千二百余年汗青。龙井茶光彩青翠，香气浓烈，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特征。

　　龙井茶因其产地差别，分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种，除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外，别的两地产的俗称为浙江龙井茶。

　　龙井茶始产于宋朝，明朝益盛。在明朗前采制的叫“明前茶”，谷雨前采制的叫“雨前茶”。向有“雨前是上品，明前是珍品”的说法。龙井茶泡饮时，但见芽芽挺立，汤色清洌，暗香四溢，尤以一芽一叶、俗称“一旗一”者为极品。

　　先时此茶按产期先后及芽叶嫩老，分为八级，即“莲心、雀舌、极品、明前、雨前、头春、二春、长大”。

　　今分为十一级，即特级与一至十级。一斤特级龙井，约有茶芽达三万六千个之多。狮峰山上的龙井为龙井茶中之上品。

　　该茶采摘有严格要求，有只采一个新苗的，有采一芽一叶或者一芽二叶初展的。其制工亦极其讲求，在炒制工艺中有抖、带、挤、挺、扣、抓、压、磨等十大伎俩。操纵时变化无穷，使人叫绝。

　　清朝品茶名家表彰龙井：“甘香如兰，幽而不洌，啜之漠然，看似无味，而饮后感太和之气洋溢齿额之间，此无味之味，以致味也。”

　　浙江龙井茶，堪与传统名茶"西湖龙井"相媲美，是浙江名茶谱中的后起之秀。浙江龙井茶在我市的社会代价要凌驾它的经济代价。

　　在款待亲朋好友时或者喜庆宴会后，如能饮上一杯"色、香、味、形"俱佳的龙井茶，可以增加密切热闹的氛围。

　　 品级

　　以往，龙井茶分为特级以及一级至十级共11个级，此中特级又分为特一、特二以及特三，别的每一个级再分为5个等，每一个级的“级中”设置级别尺度样。

　　随后稍作简化，改为特级以及一至八级，共分43个等。到1995年，进一步简化了龙井茶的级别，只设特级(分为特二以及特三)以及一级至四级;同年，浙江龙井茶分为特级以及一至五级，共6个级别样。

　　特级 一芽一叶初展，扁平平滑

　　一级 一芽一叶开展，含一芽二叶初展，较扁平光洁

　　二级 一芽二叶开展，较扁平

　　 一芽二叶开展，含少许二叶对于夹叶，尚扁平

　　四级 一芽二、三叶与对于夹叶，尚扁平，较宽、欠光洁

　　五级 一芽三叶与对于夹叶，扁平较毛糙

　　龙井茶叶的知识2

　　新茶并不是越新越好,喝法不妥易伤肠胃，因为新茶刚采摘返来，寄放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物资，这些物资对于康健人群并没有几多影响。

　　但对于胃肠功能差，尤为自身就有慢性胃肠道炎症的病人来讲，这些物资就会刺激胃肠黏膜，本来胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因而新茶不宜多喝，寄放不敷半个月的新茶更要少喝或者不喝。

　　茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芬芳物资，这些物资还会使人的中枢神经体系愉快，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，并且不宜在睡前或者枵腹时饮用。

　　 龙井茶贵的原因

　　龙井茶之所以这么名贵，不仅在于其独特的地理环境和精美的制作工艺，还有一点就是，明前龙井的`生产周期是相当的短，就比如说今年，茶农真正开采第一锅。龙井大约为3月25日左右，今年清明为4月5日，真正的明前龙井才短短的十天左右。

　　大家可以看到价格表里面光明前龙井就有七个档次，实际上明前龙井是一天一个价，因为龙井开采后，茶树每天都可以采摘，势必后来的品质略逊，当然还包括不同炒茶师傅的水平，一般梅家坞的炒茶师傅都有几十年的炒茶经历。

　　 品龙井茶的讲究：

　　水温方面，则应用约75摄氏度到85摄氏度的水。千万不要用100摄氏度沸腾中的水，因为龙井茶是没有经过发酵的茶，所以茶叶本身十分嫩。

　　如果用太热的水去冲泡，就会把茶叶滚坏，而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来，影响口感。那么怎样控制水温呢?

　　我们当然不会拿支温度计去量，所以最好的是先把沸水倒进一个“公道杯”，然后再倒进茶盅冲泡，这样就可轻易控制了水温。

　　 一弄龙井：上投法

　　龙井茶叶，扁形、叶细嫩、条形划一、宽度同等、绿、手感平滑、一芽一叶或者二叶。

　　1.筹备透明玻璃杯(本例杯子巨细约200ml)，置入适量适温的开水后，投入约5公克龙井茶叶。

　　2.静待龙井茶一片一片下沉，赏识她们逐步展露婀娜多姿的身态。

　　3.茶叶在杯中逐步舒展，一旗一，上下沉浮，汤明色绿，念念不忘。

　　4.再子细些赏识，这真可说是一种艺术享受呢!

　　5.尽管已经可以品饮了，但总难舍，再看她一眼。

　　 二弄龙井：中投法

　　1.筹备透明玻璃杯(本例杯子巨细约200ml)，先置入适温开水约三分之一，投入约5公克龙井茶叶，静待茶叶逐步伸展。

　　2.待茶叶伸展后，加满开水。

　　3.可以喝了!但照旧难舍，容你再多看她几眼。

　　 三弄龙井：下投法

　　1.筹备瓷盖杯(本例巨细约150ml)，温杯，投入适量龙井茶叶。

　　2.参加少量适温开水。

　　3.拿起冲泡杯，缓缓动摇使茶叶完整濡湿，并让茶叶天然伸展。

　　4.待茶叶稍为伸展后，参加九分满开水。

　　5.等候茶叶溶出茶汤。

　　6.用杯盖轻微拨动茶汤，使茶叶溶出的茶汤更均匀。

　　7.倒入小茶杯中品饮。

明前龙井和雨前龙井哪个好

明前龙井比雨前龙井好。

明前龙井是指在清明前采摘的龙井茶，清明前光照充足、雨水充沛，刚生长出来的茶叶幼嫩，没有虫害，非常适合茶树的生长，此时采摘的茶叶也是品质最好的，但由于茶叶刚刚冒芽，有一些甚至还没发芽，茶叶产量低。

明前龙井一般3月份就开始售卖，而雨前龙井一般在清明之后谷雨之前采摘，茶叶一般在4、5月份售卖，明前龙井茶叶嫩绿，茶芽小，含有的营养物质较少，雨后龙井除了嫩芽外还有较嫩的叶片，产量较高。

明前龙井由于采摘时间较早，茶叶主要是由嫩绿的茶叶为原料制作而成，因此口感较清爽嫩滑，没有雨前茶的苦涩感，因此大部分人更喜欢明前茶。但也有少部分喜欢更鲜的茶叶，觉得雨前茶口感更好的。

优质龙井茶的特征

不管是明前龙井还是雨前龙井，它都是属于绿茶范畴的，而且也都是春茶，而春茶的品质是最佳的。因为在春茶生长期间，气温较低，日照强度较弱，雨水充沛，这一生态条件有利于茶树的代谢，故而芽叶的物理性状和化学特性好。

优质的龙井茶外形扁平光滑、挺秀尖削、均匀整齐、色泽翠绿鲜活。香气鲜纯的嫩香，香气清醇持久透花香。滋味鲜爽甘醇，具有豆花香。汤色嫩绿明亮。叶底绿亮成朵。

西湖龙井明前茶什么时候采摘

西湖龙井明前茶采摘期从清明前一直到谷雨。

西湖龙井明前茶主要是产自杭州西湖的的龙井村，是在清明节前采摘的西湖龙井茶，由此被称之是明前龙井。而明前龙井之所以能够如此大受欢迎，主要的原因是因为明前龙井口感清新，茶香浓郁，令人心旷神怡。并且明前西湖龙井品质绝佳，因此，西湖龙井才备受青睐。

明前茶是清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同时，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有明前茶，贵如金之说。

西湖龙井特点

西湖龙井是中国十大名茶之一，属绿茶，其产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名，具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为御茶。

特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。西湖龙井茶与西湖一样，是人、自然、文化三者的完美结晶，是西湖地域文化的重要载体。

龙井是什么茶叶

龙井是绿茶。龙井其产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名，龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。西湖龙井茶与西湖一样，是人、自然、文化三者的完美结晶，是西湖地域文化的重要载体。

2009年，龙井茶被授予“浙江省特别荣誉名茶国家礼品茶”称号。龙井茶生产分为三大产区：龙井茶西湖产区、龙井茶杭州产区以及龙井茶绍兴产区。

西湖龙井是中国的十大名茶之一，它是属于绿茶扁炒青的一种，扁炒青品质特点是形状扁平光滑，因产地和制法不同，分为龙井、旗、大方三种。龙井茶始产于宋代，明代益盛。

清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”立夏采摘的称“雀舌”，再过一个月以后采摘的称“梗片”。向有“雨前是上品，明前是珍品”的说法。