菊花茶的制作过程

毫菊，毫菊连同花枝采下，放置在搭好的架子上阴干，等到菊花全部晒干后剪下干花储存；杭菊，将采摘好的杭菊洗干净后放在蒸笼里，蒸4~5分钟进行高温杀青，摊放在竹席上晾晒；贡菊，把采摘下来的贡菊铺在烘筛中，置于火炕上，让贡菊在60℃的温度下烘烤。

1.采摘新鲜的菊花，去除杂质和损坏的花瓣。

2.在晾干后，把菊花放入大盆中。

3.倒入适量的热水，待菊花充分浸泡。

4.烧开水，倒入盆中，浸泡10-20分钟左右。

5.去掉残渣和花蕾，再将茶水过滤。

6.最后，可以根据自己的口味加入适量的蜂蜜或糖，搅拌均匀即可享用。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

1.先去掉菊花多余的枝叶，用花洒小水冲洗，动作轻柔以避免花瓣掉落。

2.洗净的菊花先用大火蒸7分钟再转小火蒸3分钟。

3.把蒸煮好的菊花稍微沥干水平铺在干果机中，50度烘8小时即可。

4.香喷喷的菊花就做好了，想要喝菊花茶的时候直接用70度水冲泡就行了。

其他比较有用的内容推荐1：

1、把采摘的鲜花清理一下，把一些没用的枝梗等剔除一下。

放在清凉的地方晾晒，别放在烈日中或者温差大的地方，这样会影响花茶的质量。

晾晒到花干了就行。

2、用事先准备好的蒸花盘，把晒干的花放在蒸花盘上，花蕊向上、向下都行，均匀排列，厚度3厘米最好，太厚了也不好蒸。

3、要是用小灶蒸花在铁锅的水烧开了以后，放入蒸花盘两、三个，盖好锅盖 。

蒸花的火要烈而均匀 。

蒸一回加一次热水 。

锅底部的水要少一些，否则蒸汽凝结的水珠会影响茶的质量 。

蒸的时间约四、五分钟，蒸得时间太长会让花湿掉，泡烂了，而且不好晒干；反而言之，蒸得时间短了，又会出现生花。

总之吧，太生、太熟都不好 。

刚出笼的时候，花瓣不贴在蒸笼上，色泽为灰白，风一吹很短时间成了红褐色。

4、蒸好的菊花放在烈日下摊开曝晒三、四天 。

要注意菊花没干别乱翻动，晚上拿的时候不要压。

晒三天后翻面一次，在晒三、四天，前后共晒七天左右，（此处晾晒因地区而异）收好藏上几天，再拿出来摊开晒一、两天，花心完全干硬，就可以储藏了。

菊花茶怎么煮

1、将菊花和红枣、枸杞以及茶壶和茶杯洗净。

　　2、将冲洗干净的菊花、红枣、枸杞等主辅料放进茶壶内，倒入三分之二的干净水。

　　3、将茶壶放置到火上进行煮泡。刚开始用中火煮，等开了后，在用文火煮5分钟。这样的火候调整，可以让菊花的香味充分散发出来，是煮菊花茶的很核心的一环。

　　4、将文火煮泡的菊花茶中放入少许冰糖。

　　5、将煮好的菊花茶倒入茶杯内，放置一朵新鲜的菊花。这是为了让鲜菊花在煮开的茶水上散发更浓郁的香气，这个环节比较有品位，更加新鲜，作为最后一道制作菊花茶的工艺，不可偏废。

　　6、将煮好制作好的菊花茶分杯盛放即可。

菊花怎么做成菊花茶

菊花做成菊花茶需用到的材料为新鲜的菊花。

菊花做成菊花茶的方法有两种。

方法一的步骤如下所示：

1、将采摘的鲜菊花蒸熟；

2、菊花蒸熟后，将菊花煮沸；

3、菊花煮沸后，取出菊花，将菊花放在蒸笼中隔水蒸熟；

4、菊花蒸熟后，放太阳下晾晒直到完全脱水；

5、脱水完成后，将菊花保存起来，菊花茶即为制作完成。

方法二的步骤如下所示：

1、将含苞欲放的菊花放在笼上，蒸五分钟；

2、蒸完后，将菊花晾晒半天；

3、晾晒完成后，将菊花加香油用小火慢炒；

4、炒至菊花叶微微卷曲，然后加入蜂蜜蒸两分钟；

5、接着翻炒菊花，直至菊花完全脱水；

6、取出翻炒完毕的菊花储存起来，菊花茶即为制作完成。

自己在家怎样制作菊花茶

菊花茶是一种以菊花为原料制成的花草茶。菊花茶经过鲜花采摘、阴干、生晒蒸晒、烘培等工序制作而成。据古籍记载，菊花味甘苦，性微寒，有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。

家庭自制菊花茶的方法如下：

阴处晾干法：把鲜花均匀的摊在干燥通风的地方让其自然晾干，过程大约需要10天到20天的时间。蒸干法：就是把鲜花用水蒸气蒸15分钟到20分钟，再把它均匀的摊在干净的水泥地上，自然晒干即可。先炒后晒法：放鲜菊花于锅内，用小扫帚不停搅动，中等火炒1分钟

菊花茶的制作工艺是怎样的？

1、阴干

11月上旬，视花绝大部分进入适宜采收期时，选晴天下午连花枝一起割下，分2—3坎割完，挂搭好的架上阴干。全干后剪下干花，即为成品。著名的亳菊，即为阴干品。

2、生晒

将采收的带枝鲜花置架上阴干1—2月，剪下花朵，每百公斤喷清水2—4公斤，使均匀湿润后，熏硫磺8小时左右，每百公斤菊花用硫磺2公斤，起到消毒及漂白作用。

3、蒸晒

将收获的鲜菊花置蒸笼内（铺厚度约3厘米）蒸4—5分钟，取出放竹帘上曝晒，勿翻动。晒3天后可翻1次，晒6—7天后，堆起返润1—2天，再晒1一2天，花心完全变硬即为全干，可为成品。杭菊目即蒸晒品。

4、烘培

将鲜菊花置烤房竹帘上（或铺于烘筛置于火炕），厚度3—5厘米，在60℃左右温度下烘烤，半干时翻动1次，九成干时取出略晒至全干即为成品。贡菊即为烘焙品。

扩展资料：

生长环境

菊花的适应性很强，喜凉，较耐寒，生长适温18-21℃，最高32℃，最低10℃，地下根茎耐低温极限一般为-10℃。花期最低夜温17℃，开花期（中、后）可降至15-13℃。

喜充足阳光，但也稍耐阴。较耐干，最忌积涝。喜地势高燥、土层深厚、富含腐殖质、轻松肥沃而排水良好的沙壤土。在微酸性到中性的土中均能生长，而以PH6.2-6.7较好。

秋菊为长夜日植物，在每天14.5小时的长日照下进行茎叶营养生长，每天12小时以上的黑暗与10摄氏度的夜温则适于花芽发育，但品种不同对日照的反应也不同。

参考资料来源：百度百科-菊花

参考资料来源：百度百科-菊花茶

菊花茶要怎样制作？

做法：

材料：新鲜菊花、冰糖

1、刚刚开放的小菊花，摘下来。菊花洗净，甩干水分。

2、然后把菊花放干净的锅里，中火，用锅铲轻轻的翻炒。

3、大概五分钟后花就收缩了。这时关火，放凉。

4、炒过的菊花平铺放在布上，放太阳下晾晒五天。晒到菊花很干。将晒干的菊花装入密封罐里保存。

6、要喝的时候，倒入开水，加入适量冰糖就可以喝了。

菊花怎么做成菊花茶

您好

方法一：，一般的制作方法是把采摘来的鲜菊花蒸熟，要旺火，大铁锅中放水先煮沸（不煮沸就放菊花蒸出来的颜色会偏黑），菊花放在蒸笼中隔水蒸熟（注意不能太熟否则晒不干，但是夹生菊花就容易烂），大约五分钟左右。蒸熟后放太阳下晒直到完全脱水（大约需要15个大太阳日）。这样菊花就可以保存很久，要喝的时候直接拿来泡就可以，味道清香微甜。也可以放冰糖或枸杞一起泡。

方法二，把含苞欲放的捡好放在笼上,蒸5分钟．放在塞子凉半天．下午就给锅里放上香油．把菊花倒一点．用小火慢慢的炒一下,在凉一凉．．在加入蜂蜜蒸2

分，在小火炒．只见菊花缩呀缩．缩象大米大．没了水分．变成了菊花茶．

我们采了一大包回家了．制做菊花茶,很多朋友想知道方法,我在这里告诉大家一起分享.

我把含苞欲放的捡好放在笼上,蒸5分钟．放在塞子凉半天．下午就给锅里放上香油．把菊花倒一点．用小火慢慢的炒一下,在凉一凉．．在加入蜂蜜蒸2

分，在小火炒．只见菊花缩呀缩．缩象大米大．没了水分．变成了菊花茶．

采带有花蕾的,含有花粉最佳.!

1,把含苞欲放的捡好,放在笼上蒸5分钟．到在盘里晾3-4小时

2.用手翻一翻,摸不沾手就好了,花有点收缩样子.就可以了

3,倒少许的香油,把锅擦均匀再倒菊花,火要小,慢慢的用手背翻炒,炒到的没水分就好了,再凉一凉,看不干再炒,要有点耐心,看看这是炒好了的菊花茶

4,炒糊不能用,要牢记.

希望回答可以帮助您

菊花茶的制作过程

准备材料：菊花 10朵、枸杞 适量、金银花 适量。

1、第一步准备好材料，放一旁备用。

2、然后把材料全部用清水清洗干净。

3、花茶壶烧开水。

4、等待水开后放入清洗好的材料，煮3分钟左右。

5、3分钟后再浸泡5分钟。

6、倒出，菊花茶就已经完成了。

自己在家怎样制作菊花茶？

菊花茶的家庭制作方法：

一、清花晾晒

先将采收来的花清理一番，去余梗、杂物等，放在凉爽处晾晒，切忌烈日曝晒或温度急聚变化，影响花质。直到花干瘪为止。

二、上笼

事先做好蒸花盘，可用竹蔑编成，周边斜上，深约5厘米，上缘直径约40厘米，将已经晒瘪的花放到蒸花盘内，将花蕊向上或向下均匀排列，一般厚约3厘米，过厚不容易蒸好。

三、蒸花

小灶蒸花在铁锅内水烧开后，放入蒸花盘2～3只，上盖深形大锅盖。蒸花火力要猛而均匀。每蒸一次加一次热水。锅底部的水也不要太多，否则容易在水沸时上升到蒸花盘里去，影响了菊花的质量。蒸的时间约4～5分钟，蒸的时间过长使花熟过头反而成湿腐状态，而且不容易晒干;相反，蒸的时间过短，又出现生花。总之过生、过熟都影响质量。刚出笼时笼瓣不贴伏，颜色灰白，经风一吹很快就成红褐色。

四、晒干

蒸好的菊花放在竹帘或其它如篮子中摊开曝晒3～4天。但注意菊花没有干不要翻动，晚上收进来的时候也不能压。晒了3天以后翻面1次，再晒3～4天，前后共晒1周左右，就收起来贮藏数天，再拿出来摊开晒1～2天，这样使花心完全变硬，就可以贮藏了。

五、注意事项

冲泡菊花茶，直接以热水冲泡即可，如果加少许蜂蜜，口感会更好。不过，味苦的野菊花最好不要饮用。由于菊花性凉，体虚、脾虚、胃寒病者、容易腹泻者不要喝。一般情况下，菊花茶最适合头昏、目赤肿痛、嗓子疼、肝火旺以及血压高的人。

菊花茶是怎么做的

配方：小菊花500g、适量水。   

菊花茶的做法：  

1、刚刚开放的小菊花，淡淡的清香，摘下来，放干净的锅里，中火轻轻的翻炒。

2、大概五分钟后花花就变成这样了，别糊了，赶快出锅。

3、放太阳下晒2天，然后屋里凉两天，如此反复三次，差不多可以收起来了，密封保存。

4、随时都可以泡出可爱的小菊花茶啦，要好好保存。

小贴士

1、泡菊花茶必须是刚刚烧开的水，这样胎菊的花粉才能出来，保温瓶或饮水机的水都不可以，因为温度不够。

2喝剩至1/3茶汤时，再加开水冲泡，这样前后茶水浓度比较均匀，可以继续饮用。

3提示一下，体质虚寒者不宜饮用。

大菊花茶制作方法 怎么制作菊花茶

1、把采摘的鲜花清理一下，把一些没用的枝梗等剔除一下。放在清凉的地方晾晒，别放在烈日中或者温差大的地方，这样会影响花茶的质量。晾晒到花干了就行。

2、用事先准备好的蒸花盘，把晒干的花放在蒸花盘上，花蕊向上、向下都行，均匀排列，厚度3厘米最好，太厚了也不好蒸。

3、要是用小灶蒸花在铁锅的水烧开了以后，放入蒸花盘两、三个，盖好锅盖 。蒸花的火要烈而均匀 。蒸一回加一次热水 。锅底部的水要少一些，否则蒸汽凝结的水珠会影响茶的质量 。蒸的时间约四、五分钟，蒸得时间太长会让花湿掉，泡烂了，而且不好晒干；反而言之，蒸得时间短了，又会出现生花。总之吧，太生、太熟都不好 。刚出笼的时候，花瓣不贴在蒸笼上，色泽为灰白，风一吹很短时间成了红褐色。

4、蒸好的菊花放在烈日下摊开曝晒三、四天 。要注意菊花没干别乱翻动，晚上拿的时候不要压。晒三天后翻面一次，在晒三、四天，前后共晒七天左右，（此处晾晒因地区而异）收好藏上几天，再拿出来摊开晒一、两天，花心完全干硬，就可以储藏了。