碧螺春怎么喝着苦

碧螺春喝着苦有3个原因​：

其一，水温过高，冲泡碧螺春的水温过高导致咖啡碱、茶多酚物质析出过多，茶汤苦涩；

其二，碧螺春属于不发酵茶，盖子盖久了也会导致茶汤浓度过高，苦涩度增加；

其三，冲泡碧螺春的茶水比例为1:50，投茶量过多则会导致茶汤浓度过高，喝茶时口感则苦涩。

碧螺春喝着苦有3个原因​：

其一，水温过高，冲泡碧螺春的水温过高导致咖啡碱、茶多酚物质析出过多，茶汤苦涩；

其二，碧螺春属于不发酵茶，盖子盖久了也会导致茶汤浓度过高，苦涩度增加；

其三，冲泡碧螺春的茶水比例为1:50，投茶量过多则会导致茶汤浓度过高，喝茶时口感则苦涩。

如果你觉得碧螺春喝起来苦，这可能是因为：

1. 泡茶的水温过高：碧螺春属于绿茶类，适宜的温度为80°C-85°C，过高的温度会使茶叶中的苦味物质溶解出来。

2. 泡的时间过长：碧螺春茶叶的嫩芽含有一定的鞣酸，如果泡太久，会使鞣酸溶解出来，导致茶汤变得苦涩。

3. 茶叶的质量问题：碧螺春茶叶的质量参差不齐，选购时要注意选择新鲜的茶叶，质量好的茶叶则不会有苦涩的味道。

针对以上问题，可以采取以下措施：

1. 控制水温：将水温降低到80°C - 85°C，比较适合泡碧螺春茶。

2. 控制时间：浸泡时间不宜过长，建议3分钟左右。

3. 适量用茶：每次泡茶时，根据自己的口感调整茶叶的用量。

4. 选择优质茶叶：选择新鲜的质量好的茶叶，品质优良的茶叶泡出来的茶汤不仅没有苦涩味道，而且口感更加清香浓郁。

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碧螺春有点苦可能是因为碧螺春的品质较为劣质，也可能是冲泡的时候没有把握好水温，没有掌握冲泡的细自准虽时间。冲泡等蛋货最碧螺春不能用100摄来自氏度的沸水，只能用80度的水来冲泡，如果用刚烧开的水泡，那茶水肯定是苦的。冲泡的时间不成以太久，不然味道也会迥殊苦涩。

为什么碧螺春喝着苦

碧螺春只能用80度的水来冲泡，如果用刚烧开的水泡，那茶水肯定是苦的，因为把里面的咖啡碱都泡出了。所以有苦味。

　　碧螺春喝着苦需要注意：

　　1、不苦不涩不是茶(低价位茶叶)。

　　2、苦中带甜(中端茶叶)。

　　3、非原产地茶叶。如：碧螺春原产地是苏州的但浙江、四川、安徽、广西等地都会有，特别是浙江的苦涩味很重，原产地的茶叶就不会出现这样的情况。

碧螺春喝着感觉有点苦什么原因？

茶苦的原因分为好几种具体如下：

1、不苦不涩不是茶(低价位茶叶)。

2、苦中带甜(中端茶叶)。

3、非原产地茶叶如:碧螺春!原产地是苏州的但浙江、四川、安徽、广西等地都会有，特别是浙江的苦涩味很重，原产地的茶叶就不会出现这样的情况。

碧螺春

碧螺春属于绿茶类。产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山（今苏州吴中区），所以又称“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶是产于洞庭东、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、汤清、味醇，是中国的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年历史。民间最早叫“洞庭茶”，又叫“吓煞人香”。

碧螺春茶喝着苦怎么回事，放的茶叶不多

你可能冲泡的方法不大正确。注意水温，不得超过85度的水冲泡出来的碧螺春才会香气袭人。过高的开水，特别是刚刚开过的水，冲泡时就会出现你现在遇到的情况。当天暖瓶的水就可以。你可以试试，效果马上就不一样了。

希望能够帮到你。

碧螺春的口感喝到最后有一股苦味是怎么回事？

虽然茶的本位味是苦，但是茶喝起来苦的说法，并不承认。所以，像碧螺春这样高级的绿茶，即使不应该的。

碧螺春有个别名叫“吓煞人香”，产于江苏苏州洞庭山，是绿茶中的名优品种，干茶显白毫卷曲状，嫩稍为茶，冲泡需低温。

题主先不说买的茶对不对，冲泡的方式就是错误的。绿茶并不适合长期浸泡在热水中，不但影响口感，也对身体不好。

至于茶的苦涩感，说了本味是苦，但不是茶就是苦，苦的味道与香臭类似，没有一个规范尺度，是主观概念。对不对还是要看茶。

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绿茶泡了之后为什么是苦的 冲泡绿茶用什么方法

绿茶是我国的一大茶类，也是很常见的一种茶。绿茶茶汤是透明清亮的，绿中带黄，喝起来也应是清香不苦涩的，如果泡的绿茶喝起来是苦的，最有可能就是冲泡方法不对了。

绿茶泡了之后为什么是苦的

第一，绿茶投茶量。

一般冲泡绿茶，都是用浸泡方式，根据品质，一般在3到5克。如果投茶量过多，茶叶内含物释放过多，会造成苦涩。

第二，根据芽叶冲泡。

也是要根据绿茶的芽叶来选择，上好的绿茶芽叶十分幼嫩，如龙井的“莲心”茶。这种好茶其实内含量很高，不太适合开水冲泡，会有苦味，不过可以化开。最好温度控制在80，85度左右。

第三，上火影响。

绿茶是一种未发酵，清淡的茶类，如果喝茶的茶友上火了，可以多喝绿茶。但是因为绿茶清淡，我们上火时口腔的苦味也会直接影响对绿茶的品味，会觉得苦。

第四，原料问题。

其实很多茶叶多浸之后，都会有些苦味，所以说茶是苦的。但是，这种苦味如果不能化开生甘，生津，那就是原料太粗糙。

第五，制作问题。

绿茶制作完后，是需要一段时间来褪去火气的。如果在品味中火气消散不了，就是品用时间不对，或者制作工艺不好。

冲泡绿茶用什么方法

茶具准备

通常使用玻璃杯、瓷杯或茶壶，高档细嫩的绿茶尤宜使用玻璃杯或白瓷杯，前者便于赏茶观姿，后者则能衬托茶汤色泽。

鉴赏干茶

又称“观茶”。取一定量的干茶置于白纸上，让品饮者先欣赏干茶的色、形，再闻茶香，充分领略名优绿茶的天然风韵。

冲泡茶叶

根据茶叶的松紧程度，主要有“上投法”和“中投法”两种。“上投法”是先倒开水、再投茶叶，适合于外形紧结重实的龙井、碧螺春等品种；“中投法”是先放茶叶、再注入开水，且开水分两次注入，适合于茶条松展的的黄山毛峰等品种。

观赏茶叶

对于高档名茶，品饮者可在茶叶冲泡的过程中，欣赏茶叶在器具中的姿态及茶汤色泽的变化，茶烟的弥散及最终茶与汤的成像，感受茶叶的天然风姿。

饮茶

饮茶前先闻茶香，在沁人心脾的茶香中小口品啜，将茶汤含在嘴里，使之与舌头上的味蕾充分接触，才能真正领略到绿茶的清爽怡人。

老茶叶高温水，嫩茶叶低温水。高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名茶，水温一般在80℃左右；各种花茶、红茶和中低档绿茶，水温在95～100℃左右；乌龙茶、普洱茶等则必须用100℃的沸水冲泡。

茶叶可以冲泡多少次

茶叶沏泡的时间和次数是有很大差异的，这与茶叶的种类、泡水温、投茶量以及饮茶习惯都有很大关系。

绿茶湖泡时间为1-3分钟，神泡次数以3～4次为宜；红茶湖泡时间为2～3分钟，高档红茶可冲泡2-3次，红碎茶可神泡1～2次；普洱茶沏泡时间要视茶叶而定，紧压茶沏泡时间稍长，而普洱散茶沏泡时间稍短一些。

普洱茶比一般的茶耐泡，好的普洱茶可以冲泡10次以上;乌龙茶冲泡时间为2-5分钟，可以泡饮5-6次。

绿茶是苦的吗？为什么碧螺春这么苦呢？

碧螺春只能用80度的水来冲泡,如果用刚烧开的水泡,那茶水肯定是苦的，因为把里面的咖啡碱都泡出了。所以有苦味.

碧螺春口感怎么样

第一，碧螺春是中国十大名茶之一。这种茶在中国也很受欢迎，其种植区域主要分布在中国南方沿海地区。因为是中国名茶，碧螺春喝起来很香很爽。品茶的过程中，人闻起来很舒服，喝碧螺春的时候会觉得喉咙里有一种甜甜的味道。总的来说，碧螺春茶水喝起来就像泉水一样，又香又甜，给我们不一样的感觉。那么哪些人适合喝碧螺春呢？第二，第一批中老年人。碧螺春茶营养价值极高，含有大量对人体有益的健康成分，如维生素C、维生素E等。这些成分有延缓衰老的作用。同时，长期喝茶可以防止细胞基因突变，降低血脂，降低血压，在一定程度上预防心血管疾病。因此，碧螺春茶非常适合中老年人饮用。

第三，第二组上班族。随着工作压力越来越大，上班族在工作时喝一杯碧螺春茶，有助于提神醒脑，开阔思路，有效提高工作效率。同样，茶叶中含有大量的咖啡因，能刺激人体的神经中枢，起到振奋精神的作用。

什么茶叶喝起来先有点苦,然后回味的时候有点甜?

常见的喝起来先有点苦，然后回味的时候有点甜的茶叶有铁观音、信阳毛尖、碧螺春、黄山毛峰、大红袍、西湖龙井等。

1、 铁观音

铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇。铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。

2、信阳毛尖

信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。是中国十大名茶之一，河南省著名特产之一。主要产地在信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县。由汉族茶农创制。初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖”。

3、碧螺春

碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。

4、黄山毛峰

黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金鱼叶（俗称黄金片）。

入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。

5、大红袍茶

大红袍茶是武夷岩茶中品质最优异者。“大红袍茶”茶树现经武夷山市茶叶研究所的试验，采取无性繁殖的技术已获成功，经繁育种植，大红袍已能批量生产。“大红袍”茶的采制技术与其他岩茶相类似，只不过更加精细而已。

每年春天，采摘3—4叶开面新梢，经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成。品质特征是:外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。

6、西湖龙井

西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。

请问碧螺春是怎么泡才不苦呢？

我家也有碧螺春，之前不知道怎么泡，所以每次泡完，茶水又苦又涩，真难顶。

后来别人跟我说，泡茶不能用开水泡，尤其是绿茶、碧螺春这些未经过发酵、非常细嫩的茶叶，要注意水的温度，70-80度最好，而且不能泡得太久。

果真，现在冲泡碧螺春不会苦涩，喝起来有一种甘甜清新的感觉。

由于煮水壶没有温度显示，没有办法知道水温具体是多少，一般把水煮开之后，打开盖子，自然凉15分钟左右。

等水温差不多了，先洗一遍茶叶，然后倒水浸过茶叶大概5秒，就可以品尝。

当茶水有淡淡的茶绿色，便要隔开茶叶和水，不然会有点苦哦。

才买了点碧螺春茶叶眼观茶形很好.泡开后也看不出毛病.可茶叶很苦.请懂行的指点

很明显是假茶，不要再喝了。

真假十大名茶识别法

西湖龙观音、碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖、黄山毛峰、六安瓜片、祁门红茶、武夷岩茶、君山银针，茶叶为扁形，绿，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，不带夹蒂、碎片。假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑。

碧螺春，银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1．5厘米，芽为白毫卷曲形，叶为卷曲清绿色。假的为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈。

信阳毛尖，其外形条索紧细、圆、光、直，叶底嫩绿匀整，清黑色。假的为卷曲形，叶片发黄。

君山银针，由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽黄光亮，茶色浅黄，味甜爽，冲泡看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土。假银针为清草味，泡后银针不能竖立。

六安瓜片，每一片不带芽和茎梗，叶呈绿色光润，微向上重叠，形似瓜子，水色碧绿。假的则味道较苦，色比较黄。

黄山毛尖，其外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀齐，有锋毫，形状有点像“雀舌”，叶呈金；水色清澈、杏黄，味醇厚、回甘，叶底芽叶成朵。假茶呈土黄，味苦，叶底不成朵。

祁门红茶，茶颜色为棕红色，假茶一般带有人工色素，味苦涩、淡薄，条叶形状不齐。

都匀毛尖，茶叶嫩绿匀齐，细小短薄，一芽一叶初展，外形条索紧细、卷曲，毫毛显露，色泽绿润、水色清澈，叶底嫩绿匀齐。假茶叶底不匀，味苦。

铁观音，叶体沉重如铁，形美如观音，多呈螺旋形，色泽砂绿，绿蒂，具有天然兰花香，汤色清澈金黄，入口微苦，立即转甜，耐冲泡，叶底开展，青绿红边，每棵茶都带茶枝，假茶叶形长而薄，条索较粗，无青翠红边，叶泡三遍后便无香味。

武夷岩茶，外形条索肥壮、紧结、匀整，带扭曲条形，俗称“蜻蜓头”，叶背起蛙皮状砂粒，汤色橙黄，叶底匀亮，边缘朱红或红点，叶肉黄绿色，叶脉浅，耐泡假茶开始味淡，欠韵味，色泽枯暗。

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