当前位置:生活全书馆 >

综合知识

> 白茶如何收藏保存

白茶如何收藏保存

白茶如何收藏保存

1、常温保存,春秋冬三季直接将白茶放在常温处保存即可;

2、木箱存放,先将白茶用铝箔保住,再在外层裹上塑料袋,最后放入木箱中密封;

3、紫陶罐保存,将白茶放在紫陶罐中能防潮,还能锁住香味;

4、铁罐保存,在罐子底部放上干燥剂,最后将白茶放入。

1、常温保存,春秋冬三季直接将白茶放在常温处保存即可;

2、木箱存放,先将白茶用铝箔保住,再在外层裹上塑料袋,最后放入木箱中密封;

3、紫陶罐保存,将白茶放在紫陶罐中能防潮,还能锁住香味;

4、铁罐保存,在罐子底部放上干燥剂,最后将白茶放入。

白茶的收藏保存需要注意以下几点:

1.存储条件:白茶的存放环境应该避免阳光直射,防潮,干燥,避免受到强烈的异味气体。最好存放在通风良好,干燥阴凉的环境中。

2.存储容器:白茶的存储容器最好是陶瓷罐、铁壶或者陶罐等不透气的材质,同时材料也要保证没有异味,容器密封性好,以避免白茶受到异味的污染和湿气的侵入。

3.避光:白茶对光线敏感,容易受到光线的破坏,因此应该避免阳光直射,防止茶叶因暴露于阳光下而失去原来的色香味。

4.湿度:白茶容易吸收空气中的水分,受潮后茶叶不仅会失去原有的香味和口感,还会滋生霉菌,所以要注意控制好茶叶存放环境的湿度。

5.定期检查:定期检查存储容器内的白茶质量,及时发现是否出现质量问题,如有问题要及时更换容器或者将茶叶晾晒。

总之,白茶的存放是需要注意许多细节的,只有合理的保存方式,才能确保白茶质量不变、口感之美不减。

小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:

储存白茶的酒扬扬打步骤:

1、保都担呀略影简政存白茶时需要绝青密封。要求装茶的密封袋或容器无毒、无异味、防潮。

2、常温保吗烧叫毛迫与船存白茶。白茶保存的理想温度在4℃到25℃,也就是常温保来自存即可,无需冷企富往藏。

3来自、保存的环境要求无异味、无臭、无毒。

白茶要怎么保存??

茶叶特别是高级绿茶,在贮存过程中,由于受水分、温度、湿度、光照、氧气等因素的影响,极易发生陈化劣变,失去原有的新鲜风味。因此,选择合适的包装和贮存方式对保持茶叶的品质至关重要。在包装上,采用铝箔袋真空包装或铝箔袋加除氧剂包装的保鲜效果较好;在贮存上,茶叶专用冷藏库是目前解决大批量茶叶贮藏保鲜的最有效方法。从茶叶的保质效果和节约能源来综合考虑,一般冷库的温度控制在4~10℃,相对湿度控制在65%以下,最为适宜。但需要注意的是茶叶出库,当气温在10℃以上时,从冷库内取出的整箱(袋)茶叶,应在室内放置一段时间,使箱(袋)内茶叶自然升温,待茶温与气温相近时才可开箱(袋)。若茶叶出库后立即打开茶箱(袋),冷却了的茶叶接触空气会立刻产生凝结水,导致茶叶吸湿回潮,加速陈化。

现在很多人都在储存白茶,白茶应该如何保存比较好呢?

白茶是属于微发酵的茶叶,也是夏季很多人都偏爱的茶叶,满身披毫,滋味清淡回甘,当然白茶最近收藏的比较多,很多人近些年都喜欢买白茶进行储存,因为大家都知道白茶存储7年之后,白茶的功效是比较明显的,所以很多人买白茶买一大堆,不管是放在仓库里还是放在专门的房间里,其实想要很多年之后喝到好喝的白茶的话,还是需要一定的储存条件的。

1、需要防潮

白茶的含水量还是比较多的,白茶的含水率是在6%左右,所以要是遇到阴雨天气的话,可能还会吸收空气中的水分,所以白茶的存放一定要一个可以防潮的地方,最好能在房间中控制好湿度,相对湿度控制在20%以下,量大的话可以放在专用的库房中。

2、需要避光

白茶的储存也不能受到阳光的直射,光线的直接照射,对于茶叶中的绿叶素等化学成分分解氧化而变色,出现“日晒味道”,这样的话就是降低了茶叶的品质。所以想要长期储存白茶的话,一定要找个避光的地方。

3、需要隔热

茶叶不能在气温很高的地方储存,高温会使白茶的内含物质氧化加快,促使茶叶“陈化”加快。所以在夏季高温期间、要尽量保持仓库里的气温不超过30℃,还要采用既能隔热又能密封的容器贮存茶叶,从而避免高温环境对茶叶质量的影响。

4、防止异味

不要与其他的物品放置在一起,由于白茶的吸附性比较强,所以单独储存是比较好的。

5、包装完善

白茶一般以布袋、陶瓷罐、木箱储存,现代为了运输方便和销售的需要,多用塑料复合薄膜作为内包装,以木箱、纸箱作为外包装。复合薄膜质轻、不易破损、热封性好、价格适宜,同时具有优良的阻气性、防潮性保香性、防异味等许多优点,在包装上被广泛应用。

白茶怎么储存方法 这些方法都好用

白茶也是一种比较特别的茶叶,爱喝的人也挺多的,但是白茶比较娇贵,需要好好的保存,不然会变质,下面介绍白茶怎么储存方法 这些方法都好用。

白茶怎么储存方法

保持茶叶干燥

南方气温高湿度大,虽然转化快,但风险高,保存上也得需要小心翼翼,要保持存放环境的干燥。

然而北方的气候比起南方较为干燥,在存茶上虽转化得慢,但也不能掉以轻心。

如果茶叶受潮了,茶内的茶多酚就会自动氧化,产生大量的微生物,使茶叶变质加速。

所以在北方储存白茶,也要保证存放的空间环境要干燥,不要把它放在靠近厨房,洗手间,冰箱等水分多的地方。

密封保存

密封保存对所有茶来说都是至关重要的。

如果没有密封好,白茶就会与空气接触发生氧化反应,会使汤色变红,甚至变成褐色,茶叶也因此而失去鲜味,然后变质。

所以存放白茶的时候可以选择密封性好的铁罐或锡罐来装,然后放置在干燥的地方。

避光存放

在北方储存白茶除了要密封保存外也要注意不能将白茶放置在阳光下。

如果将白茶弃置于日光下爆晒,会使其茶叶的色泽、滋味发生变化,而且光也是热源,白茶受热会使茶内物质发生分解,从而使茶叶变质。

所以啊在北方储存白茶切忌也要避光!

保证储存环境无异味

了解白茶的都知道白茶的茶叶是多孔组织结构,吸附性强,吸收空气中水分和气味的能力超过活性炭。

所以我们在保存白茶的时候一定要保证储存环境必须干净卫生,确保没有异味和杂味。

要不然等你要喝茶的时候都是满满的杂味,就没有了茶本有的醇香了。

保证适宜的温度

在北方冬天的气温都是0下十几二十度,那么没有暖气的屋子能不能存放白茶?

这里小白就要告诉大家是不能储存滴!

因为在0度以下茶叶就开始休眠啦,而储存茶叶最适合的温度是25-28度哦!

所以北方客人要想收藏白茶,可一定要记得开暖气哦~

白茶小知识

白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。 属轻微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青,晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。

白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同,主要品种分为:首日芽、白毫银针、白牡丹、寿眉(贡眉)。

白茶用什么容器储存

储藏罐从材质来分,有陶瓷的、紫砂的、粗陶的、锡的、铁的、藤编的、金属釉的、玻璃的,甚至还有银的。那这么多材质,哪些才最适合用来储存白茶呢?选白茶存茶罐,最重要条件是要符合白茶的保存条件,从白茶的保存条件出发去选择,才能做出最正确的判断。白茶保存,要符合4个条件:干燥、密封、无异味、遮光。

1.1、从遮光性来选择

所谓的遮光,就要求储存白茶的器皿要非透明的。由此,可以把玻璃采摘的存茶罐淘汰,它不合适。尽管玻璃器皿看着很好看,但不实用。

1.2、从密封、干燥效果选择

存茶罐的密封性,与材料本身的特性有关。比如,藤编采摘的,这类茶的密封效果是最差的,不予选用。再比如粗陶、紫砂这类采摘的,罐子本身就有很多的小气孔,没有良好的密封性,故而也不建议茶友们购买。

1.3、从无异味选择

经过前两轮的筛选,还有陶瓷、锡、铁、金属釉、银等材质可供选择。在剩余的这这些材质中,只要满足无异味的条件即可。

白茶的保质期

从古至今,中国人爱喝茶。因此,茶成了我们生活中必备的食品之一了。而冲泡出来的茶,茶色亮丽,味道浓郁,口感更是一级棒了。但是,因为白茶的组织结构是多孔的,吸湿性和吸味性很强;同时,茶叶中的易氧化成分,在贮藏过程中很容易受到氧气、温度、湿度、光照等不同因素影响,会逐渐陈化,甚至变味而失去品饮价值。所以注意白茶的保质期很重要的哦。

白茶虽然说是越陈越好,当然也是要在保存好的前提下,白茶一般是要密封保存的,不然会散失其中的水分或者潮湿。而正常白茶的保质期理论上一般为18个月,超过18个月的白茶也不是不能饮用,只不过味道口感会有所下降而已。只要茶叶不变质没有经过发酵或者长毛,都是可以继续饮用的,不会对身体产生太大的伤害。

白茶要如何保存?

一、选对保存地方

保存白茶,首选要选择一个阴凉干燥的地方,避免太阳直射。

保存的保存,要注意避免“东照西晒”,既白茶保存时不要将白茶放在朝东和向西的房间。

如果把白茶放在朝东的方向,容易在日出时被太阳晒到,你们可别看现在的日出,早上8点左右就已经有很强烈的光照,若把白茶放在朝东的方向,容易被阳光直射。

而西晒的房间,从正午之后就一直处于强光照射中,这样也容易使白茶被阳光直射。

纵观房间,可以把白茶放置在朝北的房间,或者是在朝南的房间找一个远离光照的阴暗角落,以避免白茶受到强光直射。

在保存白茶的同时也要注意环境的干燥程度,如现在的台风天气,有强降雨,保存白茶的地方一定要避免有雨水浸袭。

二、茶叶分开放置

许多茶友在购买白茶时,不会只购买一个品种,会同时购买白毫银针、白牡丹、寿眉等,有的还会购买不同年份的白茶,这时候不论你买了几种白茶,一定要将这些茶叶分开放置。

一般村姑陈家发货,都会用纸箱、铝箔袋、塑料袋三层包装发货,这样做的好处在于茶友们收到茶叶后就可以用原箱保存。

这些箱子也能够重复利用,当您购买的茶叶较多时,应将同年、同品种、同形态的茶放置在同一个箱子中,以防串味。

这样,经过今年的陈化后,茶叶的品质统一,饮用时也方便取放。

三、创造条件

若您保存的白茶较多,但家里的柜子有限,没办法把所有的茶叶都放置在柜子中,这时候就可以自己动手为白茶搭建一个小架子。

现在网购方便,网上也能够买到小木板、木架,茶友们可根据自己个人的需求进行购买,不论您是购买木板自己搭架子还是购买县城的木架,都要求木板的高度至少要远离地面10公分。

同时木架应该远离墙面放置,以防受潮。

四、干燥环境

也有部分茶友,家里条件有限,并不能提供一个干燥的环境,这时候,我们可以自己动手。

也很简单,我们可以网购几公斤的木炭、生石灰、竹炭等干燥剂,像现在这种台风天气可以派上大用场。

我们可以将木炭以200g为计重单位分装,把干燥剂分装成若干份,然后放置在存茶空间的四个角落。

这些干燥剂有极强的吸水性,能够为我们制造一个干燥的存茶环境。

干燥剂应该定期检查,看看是否还具有干燥性,如果干燥剂失效了,则要及时更换。

五、保持干燥

在存茶环境中放置好干燥剂好,也要注意存茶环境的干燥度保存。

在潮湿的梅雨季节或者是现在这种台风天气,应该尽量避免开窗。

若开窗,湿气则容易跑入室内,这样我们的干燥措施就功亏一篑了!

如果加了干燥剂环境中的湿度还是没办法降下来,还可以在存茶的纸箱外缠上保鲜膜,这样也能从最大程度上隔绝湿气,从而达到保存白茶的目的。

但是有一点要注意,在用缠保鲜膜时先要观察纸箱本身是否干燥,若纸箱本身不够干燥,缠上保鲜膜则会加速白茶的变质。

所以,缠保鲜膜一定不要太盲目。

老白茶可以放多久 老白茶怎么保存

1

老白茶可以放多久

一般的茶保质期为两年。

因为过了两年的保质期,即使保存的再好,茶的香气也已散失殆尽,老白茶却不同,它与生普洱一样,储存年份越久茶味越是醇厚和香浓,素有“一年茶、三年药、七年宝”之说,一般五六年的白茶就可算老白茶,十几二十年的老白茶已经非常难得。白茶存放时间越长,其药用价值越高,因此老白茶极具收藏价值。

2

老白茶怎么保存

(1)想要很好地把老白茶储存好,在储存法上是要非常注意的,否则就会使老白茶遗失了原有的独特味道。储存老白茶最好的方法就是选择干燥的地区,另外最好采用大包储存,这样效果会更好。南方地区比较潮湿,此方法非常适合南方地区的朋友们,北方地区的朋友们就无需担心。

(2)保存好老白茶的方法关键在于环境,茶叶保持干燥是关键,否则会容易导致发霉哦。另外老白茶保存还需要避光,最好避免阳光直射或者阳光太充足的环境。如果实在不好避免,可采用锡箔纸把老白茶包装好后再密封保存好,这样也能缓解许多。

3

老白茶的功效与作用

1、预防流感

喝茶可以提神醒脑,使人精神振奋,增强记忆力。兴奋中枢神经,增加运动能力。刺激胃液分泌,帮助消化,增进食欲,消除口臭。消除疲劳,促进新陈代谢。刘仲华教授的科研团队通过对细胞病变(CPE)观察发现,福鼎白茶能提高细胞免疫力而抵御病毒侵蚀,对流感病毒(H1N1)在细胞水平上有较好的抑制作用,可直接破坏流感病毒使其失活而不能继续感染MDCK细胞。可见,常饮白茶可以预防流行冒。

2、降火

人们吃多了油腻、辛辣的食物,上火就成了困扰许多人的健康问题,并带来便秘、口干舌燥甚至口舌生疮等后果,而这个时候就可以求助白茶。白茶是微发酵茶,性寒凉,可清热,因此最能去火、生津止渴、消食化痰,对轻度胃溃疡还有加速愈合的作用,并且能降血脂、预防血管硬化。因此容易上火的、平常爱抽烟喝酒的,还有体形较胖的人(一般是实热体质),都比较适合饮用白茶。

3、缓解干燥

在味道上,白茶既有绿茶的清香和天然花香,又有红茶醇厚的滋味,不寒不热,温热适中,因此有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用,可以让机体适应自然环境的变化。而冬天里室内大多空气干燥,人们容易口干舌燥、嘴唇干裂,这时泡上一杯白茶,可以缓解干燥的苦恼。

4、保肝护肝

白茶中富含一种叫二氢梅素的黄酮类物质。这种天然物质可以保护肝脏,加速乙醇代谢产物乙醛的快速分解,变成无毒物质,降低对肝细胞的损害。

4

老白茶的常见泡法

一是冲泡。将老白茶投入盖碗或壶中,用100度沸水冲泡,第一泡为醒茶,快速出汤,第二泡开始,可以根据自己口味延长出汤时间。通常冲泡3-5道之后可改为煮饮,更能发挥它的功效。

二是煮饮。一般是先用沸水冲泡饮用3-5道,然后放入壶中小火慢煮,汤色逐渐变红,枣香药香逐渐释出,口感醇厚顺滑,茶性、药性发挥到极致。

三是焖泡。这种方法更适合上班族或出门在外的茶友。先用沸水醒茶,然后在保温杯中倒入沸水和老白茶,盖上杯盖,焖泡几分钟后即可饮用,可以久泡。随着焖泡时间的延长,老白茶的药性得以慢慢释放,同样可以品尝到浓浓的枣香蜜韵。可以多次加沸水饮用。

白茶怎么收藏

第一种:白茶放罐子里储存

茶叶放在茶叶罐里保存,以防压碎,茶叶罐的选择,以锡罐为上,铁罐、纸罐次之,要求密封性要好。

第二种:木炭储藏法

取适量的木炭装入小布袋内,放入存放茶叶罐的底部,然后将包装好的茶叶分层排列在罐里,在密封坛口,木炭应每个月换一次。

第三种:冷藏储藏法

将茶叶用袋子或者茶叶罐密封好,将其放在冰箱内储藏,温度最好为5°。

第四种:暖水瓶储藏法

将白茶茶叶装进新买的暖水瓶中,密封好即可。

第五种:白茶要低温、避光贮藏

因为,在高温条件下,茶叶内含成分的化学变化加快,从而使品质陈化加速,光照使茶叶内含成分发生光化学反应,从而使品质失去原有风格。

第六种:生石灰储藏法

将生石灰用布袋包装好,同时茶叶也密封包装好,茶叶要密封包装并远离有异味的物品,需要注意的是生石灰带最好每隔2个月换一次。

白茶一般如何收藏?

新制白茶的外形,芽叶完整,满披银毫,香气清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘。对一些茶友来讲,这茶的品质好像就已经非常好了,直接拿来品饮口感就已经很不错了,那么人们为什么还要收藏白茶呢?收藏后经过陈化的白茶究竟有哪些好处呢?

1.品质转化越来越好。白茶叶片会在转化过程中呈褐色、,深度发酵后则呈黑色,但依然可从茶叶上辨别些许白毫,甚至可见金毫夹杂其中。汤色会从杏黄明亮转变为金黄明亮、橙红透亮、甚至是酒红透亮,形成糯香、荷叶香、药香或者枣香。其耐泡程度也大大提高,用来煮饮只觉甜稠顺滑,香气浓郁,所以广受茶友们的青睐,收藏白茶者甚众。

2.保健功效越来越好。茶虽然不是药,但它具有某些药物的保健价值,这是不争的事实。说到收藏白茶,听的最多的一句话就是“一年茶,三年药,七年宝”。越陈的白茶,保健价值也就越高。湖南农业大学的茶学专家刘仲华教授及其团队的研究发现,陈年白茶在抗炎症、降血糖、修复酒精肝损伤和调理肠胃等功能方面,比新产制的白茶具有更好的作用效果。

3.收藏价值可以保证。民间普遍认为,白茶存放时间越长,其药用价值越高,因此极具收藏价值,这一观点在业界得到广泛认同(不过,陈年白茶是否具有药用价值,目前并无官方文件认可)。白茶储藏得越久,其香气、口感、功效都会发生变化:当年的新白茶独有“豪香蜜韵”呈杏花香,3至8年为荷叶香,8至15年有枣香,15年以上呈药香。

喝白茶,得一种宁静,温柔了岁月。存白茶,是为自己、更是对人生的投资。

福鼎有机白茶如何储藏?

第一种:白茶放罐子里储存

茶叶放在茶叶罐里保存,以防压碎,茶叶罐的选择,以锡罐为上,铁罐、纸罐次之,要求密封性要好。

第二种:木炭储藏法

取适量的木炭装入小布袋内,放入存放茶叶罐的底部,然后将包装好的茶叶分层排列在罐里,在密封坛口,木炭应每个月换一次。

第三种:冷藏储藏法

将茶叶用袋子或者茶叶罐密封好,将其放在冰箱内储藏,温度最好为5°。

第四种:暖水瓶储藏法

将白茶茶叶装进新买的暖水瓶中,密封好即可。

第五种:白茶要低温、避光贮藏

因为,在高温条件下,茶叶内含成分的化学变化加快,从而使品质陈化加速,光照使茶叶内含成分发生光化学反应,从而使品质失去原有风格。

第六种:生石灰储藏法

将生石灰用布袋包装好,同时茶叶也密封包装好,茶叶要密封包装并远离有异味的物品,需要注意的是生石灰带最好每隔2个月换一次。

保存注意事项

注意茶叶的含水率,长期存储白茶,含水率要在5%左右,茶叶含水率过高容易变质白茶正确的保存方法A、收藏保存法;存储环境要干燥、常温,无异味,在水泥地板最好铺层木板;内包装最好有2层,用塑料膜和锡箔纸包装茶叶,外用纸箱。纸箱周边用胶布封紧;

储存过程中,没有特殊情况不要轻易打开包装物,空气进入茶叶中,会加速其氧化;

南方气候潮湿,所以更要注意保存的细节。B、日常饮用保存法:存储环境要干燥、常温,无异味,很多朋友喜欢一边喝茶一边抽烟,茶容易吸收异味,所以打开的茶叶要注意密封好;

牛皮纸袋是好帮手,拆开的饼茶或较多的散茶放大袋,一小段时间内够喝的茶放小袋。大袋平常尽量少打开。另外,如果在南方,最好自封袋装好,再放入牛皮纸袋封紧,双保险。潮湿和异味,是茶叶的天敌。

白茶的储存方法

老白茶存放越久越好?必须满足这两个前提!

1、原料品质好。

原料内含物质丰富,后期才有更好的转化空间。一般来说,同一地区而言,荒野茶比田园茶更好,高山茶比平地茶更好。

2、制作工艺好。

除了原料,白茶要想后期有好的转化,工艺也是非常重要的。首先含水量要合格,国家标准GB/T 22291-2017《白茶》规定,白茶含水量不得超过8.5%。不过,白茶含水量最好不超过6%,否则叶绿素容易快速降解,茶多酚会自动氧化,从而加速茶叶的变质。

并且萎凋也很重要。如果萎凋不足,白茶性质与绿茶差不多,不易存放;如果萎凋过度,又会失去转化的空间。那么满足以上两个条件的前提下,还要合理存放。如果存放不当导致发霉,无论多少年的白茶,都没有存放价值了。

这样存放出来的白茶,才能称得上是一年茶,三年药,七年宝的好白茶

我们知道白茶具有收藏存放的价值,且储存时间越长,药用价值越高。白茶品种有白毫银针、牡丹、贡眉和寿眉等,这些白茶都适合收藏。当然,白毫银针、高等级白牡丹成本高、品质优,寿眉、贡眉价格平民。但是,长期存放白茶要采取正确的方法,否则存放不当不利于茶叶储存。那么,白茶怎么长期存放?下面就给大家介绍下白茶的存放方法

白茶保存方法

存茶如何保存?

1、存储环境要干燥、常温,无异味,避免阳光照射,地面最好是木板。

2、内包装最好有2层,用塑料膜和锡箔纸包装茶叶,外用纸箱。纸箱周边用胶布封紧。

3、储存过程中,没有特殊情况不要轻易打开包装物,空气进入茶叶中,会加速其氧化。

南方高温潮湿,白茶存放要注意以下几点:

1、茶叶要干燥,如果茶叶本身干燥度不够,很快就会霉变。

2、注意密封,南方湿度较大,茶叶很容易受潮,再加上气温高,容易霉变。

3、注意通风干燥,存储环境要保持空气的流通和新鲜。

4、注意单独存放,不要将其他物品和白茶混杂存放。

5、注意避光,要在避光、常温的空间存放。

每年的梅雨季节即3-5月份,是白茶存放的关键时期。存放白茶的柜子一定要保证离墙面20厘米以上,离地面40-50厘米以上。下雨天切忌开茶,只在晴天方可打开柜子,自然通风,有条件的话可以除湿,以增强存储环境的干燥性。

北方的环境相对来说比较干燥,有利于白茶的储存。

1、常温保存、注意避光、无需冷藏。

2、要求存装茶叶的密封袋或容器无毒、无异味、防潮。

3、保存的环境要求通风无异味、无臭、无毒。

新茶、老茶如何存放?

许多茶友收藏的新茶数量、品类往往较多,虽然都是白茶,但不同品类的香气是有差别的,如果存放在一起,容易串味,因此建议,同一品种的白茶独自存放。

存放老白茶,更要注意茶叶的干燥度和容器的密封性,要远离地面和墙面。

不同存储容器的保存技巧?

1、瓷罐储存:要求罐口密封,建议用锡纸垫在封口处。

2、锡罐铁罐储存:锡抗氧化能力强,透氧率低,传导性好,没有金属异味。铁罐的密封性好、遮光性强,不易破坏影响白茶的原有香气。在罐里面加一层塑料袋,以达到双重密封的效果。

3、纸袋保存:用牛皮纸袋(内壁有锡纸)或锡纸袋密封保存。

4、紫砂罐保存:用紫砂罐存储需要对白茶进行密封再装罐,并且事先要对紫砂罐进行去味处理。

5、纸箱保存:要提高箱子的密封性,首先是内部,可在纸箱里套上一层塑料袋然后再套上一层铝箔袋。铝箔袋和塑料袋一定要将口扎好。另外,纸箱外部四周要用透明胶封好。

白茶如何保存最好

仓储,对于白茶来说就像后天再造一样,是时间给茶人的馈赠。一款原料、工艺优异的白茶,若后天存放不合理,则会品质大降,即使存再久也不能算一款好茶。相反,如果存储合理,那么转化品质高,会让白茶的口感更上一层楼。所以白茶的仓储至关重要。

白茶的仓储,概括来说就是密封、常温、避光、干燥、无异味这5点。

1、密封

白茶的转化,不同于普洱茶,只需少量空气参与即可,是一个缓慢氧化转变的过程。密封并不意味着真空,隔绝空气,白茶便停止了自身慢慢转化的过程,这样的存放就完全失去了意义。另外,紫砂罐透气性较好,并不适合存放白茶,水汽、杂味容易渗入,香气容易扩散,最后白茶受潮串味。

2、常温

白茶存放常温即可,尽量保持在30℃以下的室温,温度过高一样会导致白茶内部物质被分解,香气过度挥发,使质量、香气、滋味都有所降低。同样也无需冷藏,切勿放冰箱,容易受潮串味。

3、避光

光照,会分解茶叶中的营养物质,如氨基酸、茶多酚、维生素等物质,导致白茶过度氧化,香气消失殆尽,不再具备饮用价值,所以存茶避免选择透明透光的容器。

4、干燥

湿度过大的环境,会导致白茶发霉变质,霉菌已经产生就没有办法去除,所以硬喝发霉的白茶,对身体健康非常不利。家庭藏茶小仓库可以加设抽湿机、放生石灰等来控制空气湿度保持在60%以下。将茶叶离地、离墙放置。特别是南方梅雨季节,尽量少开仓库。干燥剂等化学物质已发生化学反应,散发有毒物质,避免使用于藏茶中。

5、无异味

异味,指一切不属于白茶自身的气味,比如说:化妆品香味、厨房油烟味、烟草味等。白茶具有极强的吸附力,空气中的一切异味,都会被白茶吸收,从而导致白茶串味,甚至完全不能喝。 除以上这几点之外,可以让白茶饼尽可能多地放在一起陈化,注意这里说的尽可能多是指同一种茶,不同茶类存放的要求各不相同。

三层包装法—超级简单安全可靠的储存白茶包装方法

顾名思义,就是从里到外一共包3层,最里层铝箔袋,中间食品级塑料袋,最外层用纸箱。这样包装,符合白茶储存的各种需求,且简单有效。将每层包装封住,纸箱的缝隙、小孔也要用胶带封住,最大程度保证密封性。

标签: 保存 白茶
  • 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://shqsg.com/zh-sg/zonghezhishi/mqrg25.html