买绿茶怎么选优质的

如何才能买到平价优质的绿茶？特别是信阳毛尖。

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品质性价比绿茶推荐: 打鼓岭安徽黄山特产毛峰新茶 打鼓岭的 黄山毛峰 也是不错的入门级绿茶，产自黄山核心茶产区。

以下是选购优质绿茶的几点建议：

1. 首先要选择具有生产许可证和QS认证的茶叶品牌，以确保品质的可靠性。

2. 选购时，可以看茶叶的外观。

优质的绿茶色泽翠绿，条索精细，叶形完整，不含杂质。

3. 手感也是选购茶叶的重要指标之一。

好的绿茶手感柔软，有弹性，不会硬硬的表现。

4. 闻味可以看牌子，好的品质的绿茶香气扑鼻，清香高雅，带有花、果、草等天然芬香。

5. 了解绿茶制作工艺的差异。

不同的制作工艺和茶叶的品种，也会使绿茶的品质有所不同。

常见工艺有蒸青、烘青等。

6. 最后还要看价格。

虽然价格不能决定一切，但是通常来说，好的绿茶都要亲民一些，价格不会过高。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

1、看形来自状：买绿茶的时候可以看绿茶的形状，首先要看茶叶的粗细长短，还要看大小和轻重，如果绿茶的茶叶整齐大小均匀粗细合适，就说明这样的绿茶是质量比较好的茶叶。

2、看色泽：质量好的绿茶色泽多为白绿色或者墨绿色，而龙井茶的玉露瓜片，则以翠绿色为最好，所以在挑选绿茶的时候，也要根据绿茶的不同品种的色泽去判断。

3、尝滋味：可以品尝一下绿茶，质量好的绿茶，口感醇厚，味道绿色，有天然香气具有甜而清的特点。

其他比较有用的内容推荐2：

1、看形状：买绿茶的时候可以看绿茶的形状，首先要看茶叶的粗细长短，还要看大小和轻重犯硫拉附首，如果绿茶的茶叶整齐大小均匀粗细合适，就说明这样的绿茶是质量比们需连夜实有较好的茶叶。

2、看色泽：质量好的绿茶色泽多为白绿色或者墨绿色，而龙井茶的玉露瓜片，则以翠绿色为最好，所以在挑选绿茶的时候，也要根据绿茶的不同品种的色泽去判断。

3、尝滋味：可以品尝一下绿茶，质量好的绿茶，口感醇厚，味道绿色，学还买针年式界有天然香气具有甜而清体贵草有其走的特点。

购买绿茶时怎么挑选？不同的绿茶都有哪些挑选技巧？

挑选好的绿茶需要一些技巧，以下是我的真实经验，希望能对大家有帮助。

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一、首先，来说一下所有绿茶品种整体通用的几个挑选技巧。

我们要选择那些色泽鲜艳、条索肥壮、光洁度高的绿茶，如果是干茶，可以通过泡展后看出来。多数绿茶选择都可以从外观上入手。比如说，龙井绿茶（西湖龙井）的外观应为细长平直的绿色条索，内含一两片芽叶。如果颜色偏黄、条索较短、宽度不匀则说明此茶可能并不是很好的品质。我们也可以通过嗅闻鉴别茶叶的好坏。好的绿茶应该有清香、甜香，而不应该有杂质、异味。我们可以把茶叶放在鼻子下面，试着闻一闻，如果仅仅是没有泡开的茶叶，就能闻到充分的茶香，那这就是一款比较好的茶。同时，我们还可以通过泡开后的茶汤，品尝其味道来鉴别好坏。好的绿茶应该具有丰富的层次感和耐泡性，泡出来的茶汤应该如琥珀色绿。绿茶若味道有非常明显的苦涩，说明这个茶品的质量较差，可以试试用更低的温度、更短的时间进行泡茶。此外，我们还可以了解一下绿茶的品种、产地和年份等因素来挑选。以龙井绿茶为例，2019年的龙井绿茶产量比较充足，因此选择这一年份的绿茶，通常好品质茶叶要多一些。我们可以在选择绿茶产品时关注这些因素，来选择符合我们口味和需求的绿茶，从而满足我们不同的需求。

总之，高品质的绿茶具有清香、甜香等特点，色泽鲜艳、条索肥壮、光洁度高，泡茶丰富层次感。选购绿茶不能只看价格，还要根据一些细致的观察判别，秉持专业的态度，用心挑选出自己喜欢的好茶，享受品茶的乐趣。

二、那么不同品种的绿茶还有哪些挑选技巧呢？

1、西湖龙井绿茶

：龙井绿茶是中国茶叶中的翘楚，也是我最喜欢的一种绿茶。我每次在挑选冷的时候，不仅会看它的外形，还会看它的色泽和香味。品质好的龙井绿茶外形扁平，条索细长，颜色嫩绿。挑选龙井绿茶时，应该注意其外形和颜色。品质好的龙井绿茶条索细长挺拔，肥壮柔软，嫩绿欲滴，色泽鲜艳；并有高香、鲜爽、回甘的醇美滋味。2、碧螺春绿茶：在挑选

碧螺春绿茶时，可以先看他的茶叶外形，尽可能地在泡展后来看，好的碧螺春，它的叶质细嫩、色泽翠绿、香气清幽、滋味鲜爽，干艾叶成品色泽黄绿明亮。挑选碧螺春绿茶时，还应该注重闻香和看色。品质好的碧螺春表面色泽滋润，香气清幽，滋味鲜爽回甘。3、黄山毛峰绿茶：

毛峰绿茶主要产自安徽，是一种色泽碧绿明亮，外形似雀舌，毫芽显露，苍翠秀美的高档绿茶。挑选毛峰绿茶要注重看色、闻香、品味。毛峰的基本特征是：条索弯曲，色泽碧绿，甘韵香高，滋味柔醇，尤其以茶香和滋味为著名，因此在挑选时需要注意以上所说的点。4、信阳毛尖绿茶：

信阳毛尖绿茶是中国传统名茶，外形瘦长，条索挺拔，颗粒细小，呈浅绿色，滋味鲜爽回甘。挑选信阳毛尖绿茶时，应该注意色泽、形态和品质。品质好的信阳毛尖绿茶外形扁平，呈现出深绿色，香气浓郁，味道鲜爽回

甘，通常优质的信阳毛尖都具备以上品质。

综上所述，不同品种绿茶对应不同的挑选技巧。在挑选绿茶的时候，不仅要看色、闻香、品味，还需了解一些茶叶知识和背景。只有秉持专业的态度，通过不断的实践才能更好地挑选出自己喜欢和满意的绿茶品种。

三、接下来再根据自己的喜好给大家推荐两款我觉得不错的绿茶。

西湖牌龙井绿茶：

产自浙江钱塘地区，红色罐装一罐50g，64元左右。同时这也是我个人最常喝，最喜欢的一款绿茶产品，毕竟是西湖龙井原产地，味道非常的正宗，这个价格，性价比也可以。外观的话，跟其他的品牌西湖龙井茶叶相差不大，毕竟原产地都一样，因此不会有太大的差距。

有所区别的，就是不同品牌的茶叶会有不同的加工手段，这也正是我喜欢西湖牌龙井绿茶的原因。这款它的头茶香味比较清淡而悠长，基本上没有苦涩的味道，所有的就仅仅是淡淡的茶香。虽然个人很喜欢喝茶，但对品茶并不了解，因此只能根据自己的真实体验来说。

碧螺牌洞庭碧螺春

我所推荐的是碧螺牌的青花瓷色罐装碧螺春绿茶，非常适合自己日常喝，一罐50g，在138元左右。

干茶叶的话，它的条索相较于其他品牌的碧螺春会更粗，白毫相对更少。色泽更加偏绿，比较暗淡一些。在浸泡的时候茶汁浸出很快，它的茶汤颜色会更深一些，味道自然也会更浓，个人感觉口感鲜度弱了点，偏浓爽，回味略带苦涩。

同时我发现这款茶叶的清热消暑效果好像不错，之前我夏天总是容易上火，很容易就会嘴里起泡，但是当我经常浸泡这款茶叶喝后，去年夏天我发现我几乎很少上火，这一点对于我个人而言非常的给力。

最后希望以上分享能够帮助到大家。

怎么鉴别茶叶品质的好坏怎么挑选绿茶

一般地，茶叶品质可用感官审评的方法去鉴别。就是通过人的视觉、感觉和味觉器官，抓住茶叶固有的本质特征，用眼看、鼻闻、手摸、口尝的方法，最后综合判断出茶叶品质。通常地，首先用双手捧起一把干茶，放在鼻端，深深吸一下茶叶气味，凡具有茶香者，为好茶；

凡具有青腥味，或夹杂其他气味者为差。同时，还可结合茶叶色泽来鉴别；用手抓一把茶叶放在白纸或白盘子中间，摊开茶叶，精心观察，倘若绿茶深绿，红茶乌润，乌龙茶乌绿，且每种茶的色泽基本均匀一致，当为好茶。若茶叶颜色杂乱，很不协调，或与茶的本色不相一致的，即为品质欠佳的。

绿茶的挑选方法：

（1）形状：包括茶叶之粗细，长短，轻重，大小，及条索之松紧，整碎，均匀，暨清洁，有无夹杂及搀假，有无老叶硬片，以及下盘，干湿程度，身骨轻重等项。

绿茶之形状随茶类而异，如眉茶以条索紧而细形如鱼钓者为上，弯曲部位的在三分之一为宜，上尖下钝，身骨重，下盘少，条索均匀，清洁而无夹杂及老叶硬片者为上。龙井则以扁而直，尖端不弯曲，身骨细嫩者为上。毛峰则以细长而尖端微弯曲者为上。日本玉露则以细长如针，而不弯曲者为上。

珠茶则以浑圆似珠，且甚细小者为上。自形状方面又可鉴定茶叶之来路。来路自以原产地为上，如黄山毛峰，狮峰龙井，六安瓜片，均极名贵，但仅由形状，尚不能绝对决定来路之正确性，必须兼看香味之特质，方不致错误也。

（2）色泽：包括茶色之深浅，枯润，鲜暗，均匀，及有无不正色，劣变色等项。绿茶之色泽亦随茶类而异，如眉茶珠茶辉白均以灰白绿色为上。毛峰则以墨绿而略带褐色者为上，龙井玉露瓜片均以翠绿色为上。

总之，色泽须深而鲜，润而均匀者为上。暗而枯，浅而不均匀，或甚至有不正色，劣变色，起泡者，有斑点者，均为劣品。尤须注意者，即茶条之弯曲部位亦须均匀适度，方为上品。

鉴定形状与色泽时，须将茶翻拌均匀，上下多看，并使光线分别自身前后来以对照之，两盘茶叶，亦须随时交换其位置以比较。

（3）香气：包括高低，清浊，纯和：锐钝，及有无青草气，与烟臭酸气等项。绿茶之香气亦随产地及茶类而异，如外销绿茶特具釜香，龙井特别清香，毛峰大方特具栗香，瓜片香厚而纯和，玉露特具覆香。

总之，绿茶香气以高而清，纯而锐为上。香气低而浊，钝而杂，或甚至有青草烟臭酸霉气味者，均为劣品。鉴定香气之方法有干香与湿香二种。

扩展资料：

茶叶文化：

中国汉族人饮茶注重一个“品”字。凡来了客人，沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。当有客来访，可征求意见，选用最合来客口味和最佳茶具待客。以茶敬客时，对茶叶适当拼配也是必要的。

主人在陪伴客人饮茶时，要注意客人杯、壶中的茶水残留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加开水，随喝随添，使茶水浓度基本保持前后一致，水温适宜。在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等，达到调节口味和点心之功效。

参考资料来源：百度百科-茶叶

参考资料来源：百度百科-绿茶

绿茶怎么样选择购买

绿茶怎么样选择购买

　　绿茶怎么样选择购买。绿茶是未经发酵的，中国产量最多，饮用最为广泛的一种茶，它的特点是汤清叶绿。绿茶较多的保留了鲜叶内的天然物质。教你绿茶怎么样选择购买。

　　绿茶怎么样选择购买1

　　 1、看颜色

　　平常大伙在市场上选择购买绿茶是必须要看它的颜色，那些水平好的绿茶色泽绿润，茶叶肥壮，假如发现它里面有明显的白毫，就说明它是水平特别好的春茶，是可以购买和饮用它，它能让大家品尝到绿茶的如有滋味。

　　 2、看外形

　　平常大伙选择购买绿茶时，还可以看他的外形，那些只有好的绿茶外形多为扁平体，而且表面光滑，没有黄底，更没有青绿的茶梗存在，卷曲状的滤纸以及那些调色剂，而且白毫明显的绿茶味水平最好。

　　 怎么样选择好的绿茶

　　 1、看生产日期

　　绿茶与那些经过完全发酵的不一样，这种茶叶生产日期越短口味越新鲜，营养成分越高，而且冲泡后滋味也越用越浓，所以在选择绿茶时，必须要先看看它的生产日期，假如生产日期过长接近了保质期，那样的茶叶尽可能不要供喝饮用。

　　 2、闻香气

　　在选择喝绿茶时还可以闻他们的空气，由于那些水平好的`绿茶香气清新并带有淡淡的栗香。它在冲泡将来茶汤清澈透明，色泽淡绿。要好的绿茶是还可以把它冲泡将来品尝它的滋味，那些水平好的绿茶再冲泡将来茶汤浓醇鲜爽，而且回甘明显。

　　上面为大伙介绍了一些挑选绿茶的小窍门，能让大伙知道怎么样选择好的绿茶，将来在市场上购买绿茶时，必须要按这些办法方法去挑选，只有这样才能让大伙购买到水平的优质绿茶。

　　绿茶怎么样选择购买2

　　 绿茶最好分成小包保存

　　平常购置绿茶之后可以把它们分成多个可以密封的小包培装，饮用时掏出一小包，直接冲泡，如许可以淘汰绿茶与氛围打仗的时机，能防备绿茶氧化与变质，并且冲泡的时间也会尤其利便。

　　 绿茶可以用陶罐保存

　　绿茶用陶罐保存可以制止变质，在保存曩昔要把陶罐去除水份，在它的底部放下双层的棉纸，然后把绿茶放入进去，在罐口部位上则需盖上两层棉布，然后把陶罐的盖子盖好，放在阴凉透风的处所保存便可。

　　 绿茶可以冷冻保存

　　绿茶在低温环境下，保质期也会延伸，并且能保存它的奇怪之气，在保存时最佳把冰箱调到零下五度的模样，然后再把密封好的绿茶放入到冰箱中，必要的时间掏出来在天然的情况中放一小会，便可入茶杯冲泡。在低温情况中保存的绿茶就像新购置时同样，一变也不会变质，并且保存时间还尤其长。

怎样分辨绿茶的好坏

1、形状：绿茶作为茶叶界的扛把子，对外形的要求很高。尤其是上等绿茶，要根据茶叶的粗细，长短，轻重，大小，及条索之松紧，整碎，均匀，以及茶叶的清洁程度等地方来判断。比如龙井外形以扁而直，尖端不弯曲，身骨细嫩者为上；毛峰以细长而尖端微弯曲者为上。总之，无论茶叶外形如何，都要按照以上的形状特点来判断。

2、色泽：在色泽方面，不同种类的绿茶色泽标准不一样，但是色泽的自然性一定不可缺。一般按照茶色的深浅，枯润，鲜暗，均匀，及有无不正色，劣变色等项来判断。像毛峰以墨绿而略带褐色者为上，龙井、玉露、瓜片均以翠绿色为上。总之，优质绿茶的色泽须深而鲜，润而均匀。但在鉴定茶叶形状和色泽时候，都需将茶叶翻拌均匀，上下多看，从光线不同的角度来看，以此对照。

3、香气：优质绿茶同样遵循内外兼修的道理，因此，茶的香气在很多程度也反映着绿茶的内在品质。优质绿茶多会散发自然植物的香气，比如豆香、橄榄香、兰花香等，像毛峰就具有栗香。总之，优质绿茶的香气以高而清、纯而锐为主。

4、水色：当然，在挑选绿茶的时候，最好的方法就是泡上一杯。通过茶色和味道来判断这茶的好坏。茶色的话，如果泡出来，显翠绿、清澈、明亮的话，那证明这绿茶的品质不错。如果黄浊淡暗，或有游离物、沉淀物者，那就是劣质茶了。

5、滋味：至于好不好喝，尝一口就知道了。一般好喝的绿茶，滋味都是清新醇和，甜而清爽，如果是劣质绿茶，要不是味道很淡、喝着有股烟焦味。

6、叶底：叶底鉴别也同样重要。优质绿茶，叶底展开自然，且色泽鲜明，叶芽细嫩而净。如果容易卷曲，叶底泡不开，粘连在一起，就是品质不大好的绿茶了。

绿茶怎么挑选如何选择绿茶

1、形状：龙井则以扁而直，尖端不弯曲，身骨细嫩者为上。毛峰则以细长而尖端微弯曲者为上。日本玉露则以细长如针，而不弯曲者为上。珠茶则以浑圆似珠，且甚细小者为上。自形状方面又可鉴定茶叶之来路。来路自以原产地为上，如黄山毛峰，狮峰龙井，六安瓜片，均极名贵。但仅由形状，尚不能绝对决定来路之正确性，必须兼看香味之特质，方不致错误也。

2、色泽：眉茶珠茶辉白均以灰白绿色为上。毛峰则以墨绿而略带褐色者为上，龙井玉露瓜片均以翠绿色为上。色泽须深而鲜，润而均匀者为上。暗而枯，浅而不均匀，或甚至有不正色，劣变色，起泡者，有斑点者，均为劣品。尤须注意者，即茶条之弯曲部位亦须均匀适度，方为上品。鉴定形状与色泽时，须将茶翻拌均匀，上下多看，并使光线分别自身前后来以对照之，两盘茶叶，亦须随时交换其位置以比较之。

3、香气：包括高低，清浊，纯和：锐钝，及有无青草气，与烟臭酸气等项。绿茶之香气亦随产地及茶类而异，如外销绿茶特具釜香，龙井特别清香，毛峰大方特具栗香，瓜片香厚而纯和，玉露特具覆香。总之，绿茶香气以高而清，纯而锐为上。香气低而浊，钝而杂，或甚至有青草烟臭酸霉气味者，均为劣品。鉴定香气之方法有干香与湿香二种。

4、滋味：包括甜和，浓淡，清浊，醇厚，涩苦，火候，及有无劣变酸腐焦烟霉变等不良气味诸项。大致言之，均以甜和而清，浓而醇厚者为上。滋味淡薄，及苦涩而富刺激性者均非上品。鉴定滋味时，茶汤入口不可太多，茶汤在口腔，必须不时转动，使周达于舌之上下左右前后。盖舌尖感甜及辣，舌乏两旁感酸，舌根感苦，全舌感咸，必周达全舌，方能分别茶叶之一切滋味也。

5、水色：包括浓淡，清浊，鲜暗，及有无游离物与沉淀物等项。无论任何绿茶，均以碧绿而清澄鲜明，且水色浓厚者为上。黄浊淡暗，或有游离物沉淀物者，均非良品。但有时为适应消费者之需要，水色要黄而不青者，则又当别论。鉴定水色时，须不时将杯略予倾斜，注意其有无游离物等。

6、叶底：包括色泽鲜暗，匀净，叶芽粗嫩，卷缩或展开?及有无破裂，枯焦，青片，黑片，假叶，陈叶，暨古铜色，败紫色，黄褐色等不正颜色。总之，任何绿茶，叶底均以碧绿色，叶芽细嫩而匀净，色泽鲜明，叶叶展开者为上。叶底色暗呆滞，老嫩不一，破裂，卷缩，涩而无茸毛，或搀杂青片黑片，或有不正色，枯而不润有起泡者，均为劣品。

7、着色与喷糊：外销绿茶精制后之销北非者须加色。不过毛茶总以不着色为宜，着色茶之梗片很不自然，色亦枯润，泡水时，水面有油光或浮游物，将茶杯倾斜，则杯缘有圆图，用手指搓揉，叶底亦有色质痕迹。喷糊之茶，色死枯而无允泽，置掌上哈气，再用另一手掌压之，则附着掌上。如用扩大镜观之，则有粒粒淀粉，水色混浊不清，色腻，水面有粘性及泡沫，叶底多破碎而粗老，且极易发馊而有臭味。

绿茶什么样的好 如何选择新鲜绿茶

　　绿茶大家都喝过吗，它是一种可以促进食欲还有增强抵抗力的茶品哦，同时还可以清热解毒，适合夏季饮用的哦。那么什么样的绿茶好呢，如何选择新鲜的绿茶呢，一些小常识下面给大家具体的介绍。

　　 什么样的绿茶好：

　　 采摘时节

　　绿茶以春茶最佳，其次才是冬茶。因此，春季购买较好，也较新鲜。若在夏秋两季购买，不但数量不多，而且春茶存放到此时，通常也太新鲜了。绿茶一般是采摘嫩芽来制成的哦，而且还可以制成最好的茶叶，满足不同人群的需求。

　　 注意制造日期

　　选购包装好的绿茶，应特别注意制造日期和保存期限，原则上越新鲜越好。一旦开封，要尽快喝完，以免失去绿茶的清新香味和营养。一般打开包装以后要及时的饮用，如果不能及时饮用的话最好放入冰箱冷藏，这样才不会发干，还可以保留原有的清香。

　　一看颜色。凡色泽绿润，茶叶肥壮厚实，或有较多白毫者一般是春茶。

　　二看外形。扁形绿茶茶条扁平，挺直光滑，无黄点、无青绿叶梗是好茶;卷曲形或螺状绿茶，条索细紧，白毫或锋苗显露说明原料好，做工精细。

　　三闻香气。香气清新馥郁、略带熟栗香的是好茶。

　　关于绿茶什么样的好，如何选择新鲜的绿茶这个问题，上面已经给大家介绍了相关的内容了，从上面的这些内容中我们可以了解到的是选择绿茶要看它的颜色，外形，还有香气，这样才能挑选到优质的茶品。

我们该怎么购买绿茶 教你小技巧

　　绿茶是很多人都非常喜欢喝的，绿茶是有着独特的口感，我们适量的饮用一些是对身体健康有好处的，能够很好的促进身体消化，但是我们也是需要购买上也是需要很好的注意的，下面我们就是来一起看看怎么能够买上上乘的绿茶，什么样的绿茶好。

　　常喝绿茶有益健康，因为绿茶中含有丰富的茶多酚，可以清除体内的自由基、可以杀死体内的癌细胞和一些病菌；绿茶有防辐射的作用，经常在电脑前工作的人，常喝绿茶，就可以减少电脑辐射导致的皮肤上出现色素沉着的问题；

　　 什么样的绿茶好 ：

　　 采摘时节

　　绿茶是以春茶为最佳的，其次是冬茶，所以我们在春季购买是比较的好的，也是比较的新鲜的，我们如果是在夏秋季购买的话，不但是数量不多，而且春季茶放到现在也是会不太新鲜了。

　　绿茶通常是摘采嫩芽制成。嫩芽经过烘焙，会形成白色茸毛，被称为白毫或银毫，是较好的茶叶。

　　 注意制造日期

　　我们在选购包装好的绿茶，应该是要特别的注意制造的日期和保存的期限，原则上是越新鲜越好，如果一旦是开封了，就是要尽快的喝完，这样是可以避免绿茶失去清新香味和营养。

　　 一看颜色、 凡色泽绿润，茶叶肥壮厚实，或有较多白毫者一般是春茶。

　　 二看外形、 扁形绿茶茶条扁平，挺直光滑，无黄点、无青绿叶梗是好茶；卷曲形或螺状绿茶，条索细紧，白毫或锋苗显露说明原料好，做工精细。

　　 三闻香气、 香气清新馥郁、略带熟栗香的是好茶。

　　通过上面的介绍，相信大家也是很好的知道了什么样的绿茶比较好了，茶是我们很多人在日常生活中保健养生的好东西，大家也是可以很好的按照上面的方法进行购买的，我们在日常生活中适当的泡茶饮用一些也是非常的不错的。

选购茶叶的步骤和方法

喝茶是很多人平时最喜欢做的事情，但他们在喝茶以前首先要选购茶叶，只是市场上出售的茶叶种类繁多，质量参差不齐，在购买茶叶时应该怎样去选择呢？会把选购茶叶的步骤和方法分享给大家，需要购买茶叶的人可以认真看一看。

选购茶叶的步骤和方法

1、看茶叶的干燥度

平时购买茶叶的时候，首先要看茶叶的干燥程度，可以取适量的茶叶直接落在手中，如果感觉茶叶微微刺手，再用拇指和食指轻轻捏动茶叶能轻松把它捏碎，就代表茶叶的干燥度比较好，是质量比较好的茶叶，如果用手捏动茶叶时不容易捏碎，则说明茶叶的干燥度不好或者已经受潮。

2、看外观色泽

在选购茶叶的时候，还可以看茶叶的外观色泽，绿茶的外观要带有油光宝色这是优质绿茶的典型特点，而茶叶表面有密布的白毫则是乌龙茶的重要特点。龙井茶的外观则多为见片状而冻顶茶，多为半球紧结型，铁观音则多为球形，不同的茶外观色泽不同，大家选购时要多加注意。

3、闻茶香

选购茶叶时还可以闻茶香，不过不同种类的茶叶发酵程度不同，散发出的茶叶香气也不一样，质量好的绿茶会散发出诱人的清香，而乌龙茶则具有天然的熟果香，红茶则带有一种焦糖香，花茶会有花香与茶香的混合香味，如果选购茶叶时，发现茶叶有特殊的香味或刺鼻的气味，就说明它的质量不好，不建议购买和饮用。

4、品尝茶滋味

选购茶叶时还可以品尝茶叶的滋味，茶叶种类，品种不同，滋味也不相同，但质量好的茶叶都具有清香醇和的口感，有些质量好的茶叶还会带有明显的苦涩味，但饮用以后回甘明显。如果购买茶叶时，发现茶叶的苦涩味特别重，而且带有陈旧腐烂的气味，则说明这样的茶叶质量比较差，是不适合人们购买的劣质茶。

选购茶叶的步骤和方法先为大家介绍这么多，能让大家初步学会茶叶的鉴别步骤和方法先为大家介绍这么多，能让大家初步学会茶叶的鉴别想在众多品种不同的茶叶中选购到质量好的茶叶，还需要多学习多实践，只有对各种茶叶特点都有详细了解和认识，才能在选购茶叶时轻松购买到质量好的茶叶。

什么样的绿茶好

什么样的绿茶好

　　什么样的绿茶好呢？绿茶是没有经过发酵制成的茶，很好的保留了鲜叶的天然物质，绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌等作用，那么什么样的绿茶好呢？

　　什么样的绿茶好1

　　首先就要了解绿茶的成分，经现代科学研究证实，绿茶含有机化合物450多种、无机矿物质15种以上，这些成分大部分都具有保健、防病的功效。

　　 绿茶的功效

　　 1、降脂减肥，防止心脑血管疾病。 饮茶与减肥的关系是非常密切的，《神农本草》一书早在二千多年前已提及茶的减肥作用：“久服安心益气……轻身不老”。现代科学研究及临床实验证实，饮茶能够降低血液中的血脂及胆固醇，令身体变得轻盈，这是因为茶里的酚类衍生物、芳香类物质、氨基酸类物质、维生素类物质综合协调的结果，尤其是茶多酚与茶素和维生素C的综合作用，能够促进脂肪氧化，帮助消化、降脂减肥。此外，茶多酚能溶解脂肪、而维生素C则可促进胆固醇排出体外。绿茶本身含茶甘宁，茶甘宁是增强血管韧性的，使血管不容易破裂。美国心脏学会《循环》杂志2002年5月刊登一份研究结果显示，总是喝茶有助于降低因心脏病而死亡的危险。美国哈佛大学医学院的研究人员共对1900名心脏病病人进行跟踪调查，这些病人主要是60岁以上的老人，调查结果发现，那些平均每周喝茶超过14杯以上的病人，其在心脏病发作后约三年半时间内死亡的风险，比不喝茶的病人要低44%。研究还表明，即使病人平均每周喝茶少于14杯，也会有可能使心脏病死亡率降低28%。

　　 2、防癌。 绿茶所含的成分———茶多酚及咖啡碱，两者所产生的综合作用，除了起到提神、养神之效，更具备增强人体免疫能力和抗癌的功效。近年，美国化学协会总会发现，茶叶不仅对消化系统癌症有抑制的功效，且对皮肤及肺、肝脏癌也有抑制作用。经过科学研究确认，茶叶中的有机抗癌物质主要有茶多酚、茶碱、维生素C和维生素E;茶叶中的无机抗癌元素主要有硒、钼、锰、锗等。中、日科学家认为，茶多酚中的儿茶素抗癌效果最合适。

　　 3、抗毒灭菌。 把茶用作排毒的良药可以不可以追溯到远古的神农时代(约公元前2737年前)，“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”之说，这在《史记·三皇本记》、《淮南子·修武训》、《本草衍义》等书中均有记载。

　　茶圣陆羽在他的《茶经》这部1200多年前(公元780年)世界上第一部权威性茶叶著作中关于“茶的效用”中指出：“因茶性至寒，最宜用作饮料……如感到体热、口渴、凝闷、脑疼、眼倦、四肢疲劳、关节不太舒服的时，喝上四、五口茶就显效”。陆羽所列举的上述症状与典型肺炎或疑似病例就非常接近。

　　唐代医学家陈藏器在《本草拾遗》中写道：“止渴除疫。贵哉茶也”。著名宦官刘贞亮在《茶十德》中也把“以茶除疠气”列为茶德之一。自唐以后，历代茶疗学也有新的类似以茶解毒灭菌叙说，但由于那时科学不发达，将具有强烈传染性和流行性的疾病统称为“瘟疫”或“疠气”，虽未点明是何种细菌、病毒，但喝茶有助抗毒灭菌的事是已被证实了的。

　　近代医药界对茶的保健作用研究不断深入，美国科学家在2003年于《美国科学院学报》上报道：“茶叶中名为‘茶氨酸’的化学物质可以不可以使人体抵御感染的能力增强五倍”。

　　 4、长寿。 绿茶对人体的抗衰老作用主要体现在若干有效的化学成分和多种维生素的协调作用上、尤其是茶多酚、咖啡碱、维生素C、芳香物、脂多糖等，能增强人体心肌活动和血管的弹性，抑制动脉硬化，减少高血压和冠心病的发病率，增强免疫力，从而抗衰老，使人获得长寿。

　　根据医学研究证明，茶多酚除了能降低血液中胆固醇和三酸甘油脂的含量，还能增强微血管的韧性和弹性、降低血脂，这对防治高血压及心血管等中老年人常见病症极为有用。

　　茶叶中含有硒元素，且是有机硒，比粮油中的硒更易被人吸收，美国理查德·派习瓦特博士认为：食物中加入硒与维生素C、维生素E配合成三合剂，可以不可以延长人的寿命，而茶叶中正富含这些有益生命的奇异元素。

　　 什么样的绿茶好

　　喝绿茶虽好，但令人遗憾的地方还非常多：

　　 1、绿茶易氧化，不易保管。 绿茶中的茶多酚是强抗氧化剂，因而其自身极易养化，虽然尚不可定论茶多酚就是喝茶能使人长寿的原因，但被氧化了的陈茶泡出来的茶水是咖啡红的，也没有茶香味，其口味咎垠大地变差了。

　　 2、喝茶量不够。 一般人喝茶都非常淡，喝不惯浓茶，因此，对于养生来说，其喝茶量就显得不够。

　　 3、防备“尿素茶”。 什么是“尿素茶”呢?前几年茶叶俏销，茶叶供不应求，一些地方的茶农就有了“技术革新”，每天上午采完茶叶，下午就往茶树上洒尿素溶液，次日一早茶叶就又长得非常长了，如此循环，茶叶产量急剧增加。所以，喝茶要认品牌看品质，切不可贪便宜。

　　 4、防电磁辐射。 人们通常的防护手段是在电磁场传递的途径中安设电磁屏蔽装置，如现在常用的电磁贴、防护眼镜、防护马甲、防磁项链、防磁手镯等。这些外部措施有时并不可以完全阻止电磁辐射，我们可以不可以采用一个更简便的方法——多喝绿茶及绿茶饮料。

　　我们知道，专家总是建议常在电脑前工作的人，看电视时间长的人要多喝些绿茶饮料，这是因为绿茶有一定的防辐射功能。

　　科学实验和临床证明，一个长时间从事放射性工作的技术人员或是因肿瘤而接受放射治疗的人，其血液中白细胞总数低于4×10g/升，坚持口服绿茶一个月后，白细胞数量显著上升。一般人只要每天喝几瓶绿茶饮料，就能够消除电视微量辐射对人体的影响。

　　浙江大学的杨贤强教授这几天发表的研究成果表明：从绿茶中提取的茶多酚具有多方面的抗辐射作用。茶多酚既可以不可以直接清除辐射中产生的自由基，减少脏器的损伤，增强机体的免疫力;又可以不可以对机体造血功能起保护作用，从而达到良好的.抗辐射效果。

　　肿瘤病人放疗后服用茶多酚制剂除了有明显升高白细胞作用外，一般能增强生活质量，增进食欲，有所改进睡眠和排便，以利于肿瘤的疗法。对长时间接触电脑、长时间看电视的“荧屏族”、核工业工作人员、放射科大夫、飞行人员等，绿茶也是不可多得的保护神。因此，绿茶也被誉为“原子时代的饮料”。

　　什么样的绿茶好2

　　 如何选购上等好绿茶？

　　其实不只是中医用，茶叶和望、闻、问、沏更配哦！

　　首先我们来说说

　　 第一步“望”

　　望不是望天空，就是看茶的意思了，我们要看茶的什么呢？形状，因为每片茶叶形状差距不是特别大，外形不能相差太远，太远可能是次品和好茶混合卖。一片完整的茶叶，是没有什么瑕疵的，形状差不多，颜色差不多，然后我们掰断茶叶看看茶叶中间是否有发黑发黄现象，如果有，那么这个茶叶可能不是什么好茶，购买的时候要注意，如果没有反之是好茶。

　　 第二步“闻”

　　好茶一般都有自然茶香，目前市面上很多茶有远离于茶叶的自然香，这种基本可以判定是色素或者化学香料添加，慎购买！

　　茶香是经过烘焙，带有一种高温过后的香气，喝下去的香气和泡茶前的香气一至，这才是真正的好茶！

　　 第三步“问”

　　茶商肯定不会告诉你实话，不然怎么把差的茶叶销售出去，除非非常要好的朋友或者你是一个非常懂茶的大师。

　　我们只需要通过望，闻之后问问茶老板，茶叶的什么时候采摘的，是新茶还是老茶，从什么地方摘的等话题，将茶老板带入，如果说法不对称，那么这茶肯定有问题，在网上有的时候看不到茶叶，可以通过问了解茶的相关信息，对购买茶叶有一定的帮助。

　　 第四步“沏”

　　沏茶就是要自己品尝一下罗，是马是骡子出来走走就知道，好茶差茶喝喝就知道，爱喝茶肯定以前喝过很多茶叶，冲泡之后喝入口里面有自然的香味以及甜味都是亲切的感知出来，还有水也很重要，不要随便用差水泡好茶哦，这样就废了。

什么样的绿茶好？

判断绿茶好坏的方法

步骤一，冲泡之前的观形察色。

绿茶是很重视茶叶的形状和色差的。虽然茶叶的形状与色泽往往因不同品种、不同区域、不同采摘时间、以及不同加工工艺的不同而异，并没有一个干脆利落的“如何为好”的标准，但这并不能阻止爱好者们凭自己审美的视角来框定茶叶形状的好坏之分。如因其形似士女之秀眉而得名的眉茶，自然以条索紧结、灰绿起霜、鱼钩状为上;珠茶则以灰白绿色为上;龙井以翠绿、扁而直，尖端不弯曲身骨细嫩者为上;毛峰却以颜色墨绿而略带褐色、条形细长而尖端弯曲者为上。

步骤二，闻香。

香气是绿茶吸引茶客的最重要特质。闻香的过程，其实就是对茶叶气味之高低、清浊、锐钝及有无青草气，与烟臭酸气等异味的感官识别过程。与形状与色差一样，绿茶的气味也会随着产地和茶类的不同而异。

绿茶之香判断的基本原则是：绿茶香以高而清，纯而锐为上;低而浊，钝而杂或甚至有青草烟臭酸霉气味者均为劣品。

步骤三，品滋味。

茶汤滋味永远是喝茶最重要的环节。相比于茶叶的形色，绿茶的滋味更是随产地和茶类而异了。但人们对好绿茶的滋味要求基本一致：甜而清爽，浓而醇厚者为上，滋味淡薄，苦涩刺激者为下品。有些绿茶虽微带苦涩，但很快苦尽甘来者亦佳，有青臭、酸霉、麻舌、刺喉者均非佳品。

步骤四，看汤色。

在绿茶的品鉴中，茶汤之色宛如一道风景，它越亮丽，茶客会欢喜。看汤色一般指观察茶水的浓淡、清浊、鲜暗及有无游离物与沉淀物等。一般而言，茶汤碧绿清澈且水色浓厚者为上，黄浊淡暗或有游离沉淀物者为下。

步骤五，观叶底。

观叶底指察看浸泡过茶叶的色泽、匀净、叶芽粗嫩，卷缩或展开情况，并以此判断是否有无破裂，枯焦，青片，黑片，假叶，陈叶，及古铜色，败紫色，黄褐色等不正颜色。正常情况下，叶底碧绿色，叶芽细嫩匀净，色泽鲜明者为上;叶底色暗呆滞，老嫩不一，破裂，掺杂青片黑片，或有不正色，枯而不润起泡者，均为劣品。