广东凉茶种类

广东凉茶有王老吉、夏桑菊茶、邓老凉茶、清开灵、金银花茶、五花茶、陈皮茶、癍痧凉茶等等种类，其中王老吉的配料为岗梅、淡竹叶、五指柑、山芝麻、布楂叶、金沙藤、金樱根、木蝴蝶、金钱草、火炭母。

广东凉茶包括以下几种：

1. 陈皮凉茶：以陈皮为主要原料，加入草本植物和其他天然材料配制而成，以清热解毒、健脾养胃、消食开胃为主要功效。

2. 美容凉茶：以蜂蜜、甘草、玫瑰、枸杞等为主要原料，具有滋润肌肤、排毒美容、增强免疫力的功效。

3. 蜜枣凉茶：以蜜枣、桂圆、红枣为主要原料，具有滋补益气、补血安神的功效，适合体虚、气虚的人群。

4. 菊花茶：以菊花为主要原料，具有清热解毒、降血压、消炎镇痛、美容养颜的功效。

5. 绿豆汤：以绿豆为主要原料，具有清热解毒、消暑解渴、润肠通便的功效。

适合夏天饮用。

6. 薄荷茶：以薄荷为主要原料，具有清热解毒、消炎镇痛、开胃消食、去口臭等功效。

适合夏天饮用。

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1、白云山凉茶是中国子宗静训凉茶的知名品牌，其配方由天冬、麦冬、金银花、玄参、甘草等多味药材组成，属功能饮料。

2、邓老凉茶，根据广州中医药大学终身教授、国家级名老来自中医邓铁涛先生行医御药七十多年的历炼宝方研制。

3、清心堂凉茶是广州市清心堂凉茶连锁有限来自公司旗下的主力品牌，始创于1906年，由名中医詹泰来老先生创立，在两广地区具有较大的影响力和较高的知名度。

4、平安堂凉茶是一家专卖新啊可校吗保开鲜凉茶的店，创来自于1951年在广州西关宝华路金星电影院对面。

5、黄振龙凉茶的创始人是黄振龙先生。

上个世纪四十年代中期，黄振龙在广州仁济路原北平酒店（现北京旅店）开设了他在广州地区的第一家凉茶铺。

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黄振龙凉茶的创始人是黄振龙先生。

上个世纪四十年代中期，黄振龙在广州仁济路原北平酒店（现北京旅店）开设了他在广州地区的第一家凉茶铺。

广东夏季常见的养生茶有哪些？

广东的人一年四季都有一种习惯，那就是喝下午茶，吃糕点，这样的习惯在夏季的时候还不错，夏季的时候喝凉茶是一个不错的选择，尤其是广东的凉茶种类很多，喝了可以消暑健胃，那么广东夏季常见的养生茶有哪些？养生茶应该怎样喝？

1、广东夏季常见养生茶

桑叶、菊花各5克，薄荷3克，苦竹叶、白茅根各30克洗净，放入茶壶内，用开水泡10分钟即成。代替茶水随时饮用，辛凉解表，适用于风热感冒。

西瓜皮凉茶

将西瓜皮绿色的那一层外皮，洗净后切成碎块，放入适量的水煮半小时左右，去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀，去暑利尿解毒的西瓜皮凉茶就做成了。

薄荷凉茶

到中药铺买点薄荷叶、甘草，每次各取6克，加水1000克左右，煮沸5分钟后，放入白糖搅匀。常饮此茶能提神醒脑。

荷叶凉茶

将半张荷叶撕成碎块，与中药滑石、白术各10克，甘草6克一起放入水中，共煮20分钟左右，去渣取汁，放入少量白糖搅匀，冷却后饮用，可防暑降温。

陈皮凉茶

将干橘皮10克洗净，撕成小块，放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖闷10分钟左右，然后去渣，放入少量白糖。稍凉后，放入冰箱中冰镇一下更好。常饮此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。

桑菊凉茶将桑叶、白菊花各10克，甘草3克放入锅中稍煮，然后去渣叶，加入少量白糖，桑菊茶就制成了。常饮这种桑菊茶，可散热清肺润喉，清肝明目，对风热感冒也有一定疗效。

香兰凉茶

将藿香9克与佩兰9克洗净后，和茶叶6克一起放入茶壶中，用500毫升开水冲溶，盖上盖闷5分钟，再加入冰块冷却，即可饮用。这种调配茶可解热祛风，清暑化湿，开胃止呕。

果汁凉茶用料：红茶50克，白砂糖350克，橘子数个，柠檬汁与橘汁各50毫升，白兰地酒40毫升，清水750毫升，冰水2500毫升，碎冰少许。先在锅中加水750毫升，加热至沸后放入红茶叶，维持微沸5分钟，离火滤去茶叶，晾凉后放入冰箱中冷藏。

饮用时在每个杯中倒入红茶40毫升，放入少许柠檬汁、橘汁、白砂糖，加入冰水100—150毫升，再滴入少许白兰地酒，放橘子一瓣、碎冰少许。

养生茶的搭配和喝法很重要，而且有的养生茶不适合一些人饮用，所以喝养生茶的时候也要注意其养生茶的喝法。

2、养生茶的喝法介绍

▲桂圆红枣茶的搭配

桂圆红枣茶的最佳喝法就是桂圆和红枣各5颗，然后讲红枣切开，然后使用煮沸的热水冲泡。此种养生茶不适合火气大的人饮用，因为桂圆本来就是热性的，还有红枣还有较高的糖量，喝多容易上火，并且，糖尿病患者不宜饮用。桂圆红枣茶的作用体现在能够延缓衰老，养出好气血，是女性所喜爱的养生茶。

▲菊花枸杞茶的饮用方法

此类养生茶饮用方法是取菊花6朵，枸杞子6颗再使用热水冲泡，一般一星期饮用2，3次即可。喝句话枸杞茶也得注意，胃寒的人，月经期的妇女和孕妇，容易腹泻的人都要少喝。此养生茶具有疏风清热，解毒明目，养阴补血的效果。比较适合常坐在电脑前的人群饮用。

▲玫瑰花茶的功效

玫瑰花茶饮用方法取10颗左右玫瑰花，最好加上蜂蜜进行冲泡。有胃寒和腹泻、气虚的人请慎重服用。玫瑰花茶有理气清热，安神美容还有解郁的功效。

▲多喝人参茶，可调理身体机能

人参是很昂贵的，但这里推荐的是人参茶，人参茶也比较便宜。最佳的喝法就是一天一杯，连续喝了3天需要停3天再喝为宜，这样就可以将体内积累的药物成分代谢掉。但是阴虚火旺，手脚发热，女性月经期，容易头痛的人不宜服用，而且高血压者也不能服用。人参茶比较适合中老年人，可以补充血气，调理身体机能。

“崩大碗”广东凉茶的其中一种

“崩大碗”广东凉茶的其中一种

广东凉茶有了解过吗？“湿热”是广东气候最明显的特征，广东人对预防湿热自成一套，比如喝凉茶的传统由来已久，街头巷尾都能见到凉茶店的身影。凉茶种类繁多，有金银花、菊花、板蓝根、蒲公英、木棉和崩大碗等等。今天咱们来认识其中特别的一种，“崩大碗”凉茶。

“崩大碗”是广东这边大多数人的叫法，它还有许多别称：积雪草、马蹄草、雷公根、透骨草等等，不同地区的叫法不同。称为“崩大碗”与广东用大碗喝凉茶的习惯有关；称为“马蹄草”是它叶子的形状似马蹄；称为“雷公根”是因为它长于惊蛰雷响过后。

崩大碗在我国南方分布非常广泛，生于田边、菜园、沟边潮湿等地，特别是田埂上。伞形科积雪草属，多年生草本植物，它的茎匍匐生长，细长，节上生根。叶片马蹄形，膜质，边缘有钝锯齿，两面或在背面脉上疏生柔毛。

崩大碗繁殖迅速，适应力性强，匍匐式生长，留一小节就能慢慢长成片。不论是肥沃还是贫瘠的土壤都能生长，耐阴耐旱。生命力如此顽强的植物，只要生长环境不被破坏，相信它能一直繁衍下去。

小花匠的童年一直有崩大碗的身影，因为它有清热利湿、消肿解毒、生津止渴的功效，全草可入药。吃了油炸上火的食物，咽喉肿痛以及牙龈肿痛这些小疾病，妈妈都会准备崩大碗解决，家里备着很多干品，当然新鲜挖得也不错。

除了凉茶，崩大碗还有其他的用处。对于好美食的我们来说，研究食物的做法不在话下，崩大碗搭配猪肉、鸡肉做汤，是广东一味下火靓汤。食用之前，把崩大碗跟节上的花摘掉，不然会点苦味，有机会的朋友可以在家里尝试下。

广东清热解毒的凉茶的配方

早上好！

广东清热解毒的凉茶---

配方1、有金银花、野菊花、鸡蛋花、木棉花洗净后5碗水褒成一碗水。即可。

配方2、有鸡骨草、夏枯草、加3元瘦肉就可以了。

其实还有很多很多的配搭，不过这两种就比较地道，广州人自己都会褒的

具有保护肠胃的功效，不知是不是楼主要的啦，这里还有些常见凉茶的配方

还有--

1、王老吉：

由10味中药组成：以岗梅、淡竹叶、五指柑清心火、解热毒；配以山芝麻、布楂叶、金沙藤、金樱根、木蝴蝶利湿通淋，除肠胃之火；再以金钱草、火炭母冰血去淤，疏肝和胃。这些中药是天然植物，能有效地去除人体的毒素，提高免疫力。

2、夏桑菊茶：

集夏枯草、桑叶、菊花等植物，味道甘甜，气味芳香，清热解毒，清火明目。秋冬防肺燥，春夏祛暑湿。

3、邓老凉茶：

包括金银花、菊花、蒲公英、霜桑叶等中药，具有清热解毒、疏散风热，抗病毒、解热、抗炎等作用。板蓝根：板蓝根颗粒的主要成分为板蓝根。板蓝根具有明确的抗菌、抗病毒作用。其水浸液对多种致病菌如枯草杆菌、金葡萄球菌、八连球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、贺志氏及费氏痢疾杆菌、肠炎杆菌和A刑脑炎球菌均有抑制作用，是用于治疗温病发热、热毒、咽喉肿痛等病的良药。

4、清开灵：

由金银花、黄芩、板蓝根、栀子、水牛角、动物胆酸、珍珠层粉等8味中药组方制成。该药具有抗病毒、清热毒、醒脑开窍、抗菌等功能。对各种病毒(热毒)冒、上呼吸道感染等有显著的预防和治疗效果。

5、金银花茶：

主要成份为金银花、山芝麻、菊花具有清热解毒，凉血消暑、降火利咽、生津止渴、清除风热感冒、热血毒痢、痛肿疔疮、温病发热等功效。

6、五花茶：

主要成份为金银花、菊花、槐花、葛花、木棉花。选用纯中药精制而成，具有清热解毒、生津止渴、解酒去湿、健胃消滞等作用。

DIY夏季保健凉茶

1、陈皮茶：将干橘子皮10克洗净，撕成小块，放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖焖10分钟左右，然后去渣，放入少量白糖。稍凉后，放入冰箱中冰镇一下更好。常饮此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。

2、桑菊茶：将桑叶、白菊花各10克，甘草3克放入锅中稍煮，然后去渣叶，加入少量白糖，桑菊茶制成了。常饮这种桑菊茶，可散热清肺润喉，清肝明目，对风热感冒也有一定疗效。

3、荷叶凉茶：将半张荷叶撕成碎块，与中药滑石、白术各10克，甘草6克，放入水中，共煮20分钟左右，去渣取汁，放入少量白糖搅匀，冷却后饮用，可防暑降温。

4、西瓜皮凉茶：很多人吃完西瓜将皮丢弃很可惜，可将外皮绿色的那一层利用起来，洗净后切成碎块，放入适量的水煮半小时左右，去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀，去暑利尿解毒的西瓜皮凉茶就做成了。

5、薄荷凉茶：到中药铺买回薄荷叶、甘草，每次各取6克，加水1000克左右，煮沸5分钟后，放入白糖搅匀。常饮此凉茶提神醒脑。

。。。希望您满意。。。

常见的凉茶品种

　　凉茶毕竟是药，要注意因人制宜，不能滥服，凉茶的品种有哪些呢?我给你具体讲解一下常见的凉茶品种吧。

　　凉茶的品种

　　1.王老吉

　　主推搜索产品：王老吉广东凉茶颗粒

　　成分：岗梅、淡竹叶、五指柑;配以山芝麻、布渣叶、金沙藤、金樱根、木蝴蝶;再加广金钱草、火炭母。

　　点评：岗梅、淡竹叶等除心火，山芝麻、金沙藤等除肠胃实火。该颗粒是非处方药，根据该颗粒的配方,它具有清热降火的功效，因此对外呼吸道感染者有较好的作用。

　　2.葫芦王

　　成分：采用岗梅根、板兰根、野菊、金盏银盏、木蝴蝶、金钱草、救必应、狗肝菜、火炭母等20多种中草药。

　　点评：葫芦王有清热降火，祛湿解暑的功效。适合体质较热的人。

　　3.春和堂凉茶

　　成分：金银花、仙草、蛋花、夏枯草、布渣草、菊花、甘草等天然草本植物。

　　点评：具有降火祛燥的功效。适合体质热，实火之人。

　　4.清心堂降火王成分：黄柏、黄芩等。

　　点评：黄柏清热祛燥湿,配黄芩即可内服,但以除下焦之湿热为佳。

　　清热解毒类

　　5.邓老凉茶

　　成分：金银花、野菊花、蒲公英、桑叶、白茅根、甘草六味药。

　　点评：金银花、野菊花性苦寒，具有抗病毒、抗菌作用，而桑叶、甘草则可以起到调和苦寒的作用，所以相对比较平和。具有清热排毒解毒的功效。

　　6.金装黄振龙凉茶

　　成分：水、葡萄糖浆(含果糖葡萄糖)、蒲公英、葛根、芦根、金银花、桔梗、桑叶、淡竹叶。

　　点评：蒲公英、金银花等可以清热，而葛根、芦根具有较好的生津作用。

　　7.星群夏桑菊

　　成分：夏枯草、桑叶、野菊花。

　　点评：该配方与其他凉茶相比不是太“凉”。具有清肝、护肝、明目作用和清热解毒的效果。

　　8.君泰凉茶

　　成分：采用金银花、蒲公英、马齿苋、甘草四味天然草本熬制而成。

　　点评：金银花清热解毒;蒲公英、马齿苋清热祛湿;该配方具有清热解毒、清咽润喉、阻止热毒之邪侵蚀机体的功效。

　　清凉滋阴类

　　9.白云山“口焱e清”饮料

　　成分：由金银花、玄参、天冬、麦冬、甘草等。

　　点评：它清凉养阴滋润的特点较突出，清火不伤正(中医讲求正气邪气)，甘草调和寒凉药性，补益脾胃。

　　广东凉茶配方

　　夏桑菊的配法

　　【组成】夏枯草、桑叶、野菊花各15克，一起煮水。

　　【功效】清热去火。

　　【解析】桑叶有清肺热的作用，野菊花清热解毒的力量较大，夏枯草、桑叶、野菊花三种药配在一起去火能力比较强，是广东经典的凉茶配方之一。

　　【出处】健康之路20140704夏季养生,夏枯草,金银花

　　【组成】夏枯草3两、鸡骨草3两、桂圆肉25克、甘草10克、大枣25克、杏仁25克、2分之一个罗汉果、糖、40斤的水。

　　【做法】将夏枯草和鸡骨草清洗干净，放入装有清水的锅中。再向锅中放入甘草、桂圆肉、杏仁、大枣(掰开)、罗汉果，在锅中熬制20分钟即可。

　　【注意】熬制过程中禁铝、铁器。

　　【出处】健康之路20140704夏季养生,夏枯草,金银花

　　夏未喝的凉茶-夏枯草黑豆饮

　　【组成】夏枯草30克、黑豆50克、冰糖适当。一起煮水。

　　【功效】润肺燥、滋肾阴。

　　【出处】健康之路20140704夏季养生,夏枯草,金银花

　　夏枯草凉茶的做法

　　【组成】

　　夏枯草100克、鸡骨草100克、红茶25克、杏仁粉50克、甘草10克、红枣适量、桂圆肉25克。

　　【做法】

　　(1)锅中坐凉水，放入夏枯草、鸡骨草、茶叶、几颗红枣、桂圆肉、甘草，浸泡30分钟以上。

　　(2)开火熬制，开锅后小火煎15分钟，当煎到10分钟的时候倒入一半杏仁粉。

　　(3)煎好后倒出，再兑上2斤的水煮开，开锅10分钟后放入剩下的一半杏仁粉，加入适量的冰糖即可。

　　【提示】

　　在家时尽量使用陶罐熬制凉茶。

　　凉茶的发展

　　凉茶具有独特的中国文化底蕴。“宝芝林”因黄飞鸿早就饮誉海内外;“王老吉”的创始人王泽邦被称为“药侠” ，与慈禧太后、洪秀全、太平军、林则徐等历史人物及事件紧密相连;“岭南药谷”因坐落在岭南仙山罗浮山脚，自有草药种植基地，秉承道家凉茶创始人葛承地道配方而享誉岭南。名扬中外的“李众胜堂”药店的著名产品保济丸，远销东南亚、美国和加拿大等地。

　　凉茶配制技艺以家族世袭传承下来，已有数百年历史。““””中，凉茶文化虽遭到了严重破坏，不仅凉茶铺关门，有关凉茶的制作器具、遗址、遗迹、史料、照片等文物也所剩无几，但其在港、澳地区仍经久不衰。岭南药谷、加多宝、和其正、广贝、王老吉、上清饮、安方、健生堂、邓老、白云山、黄振龙、金赛、徐其修、春和堂、金葫芦、星群、润心堂、沙溪、李氏、清心堂、杏林春、宝庆堂、福庆堂、黄福兴等22个凉茶品牌的54个配方及其所构成的凉茶文化得到了民众的广泛认可。

　　凉茶文化的悠久历史和广泛的民间性、公认的有效性、严格的传承性及巨大的发效应，使其成为世界饮料的一匹“黑马”。2006年，凉茶销量已超过可口可乐在中国的销量。2007年产销量达600万吨，销售范围已覆盖全国及美国、加拿大、法国、英国、意大利、德国、澳大利亚、新西兰等近二十个国家。在产业高速发展的今天，作为中华药茶文化的组成部分，保护和发扬凉茶文化具有一定的现实意义。

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在广州的哪些店铺的广式凉茶最正宗？

耕田公凉茶铺

作为洪德路百年骑楼内的商铺之一，耕田公凉茶至今已有近百年历史。每天光顾的大都是附近的老街坊。

店铺前前后后做过几次翻新，但一直只卖最经典的三种凉茶：老牌耕田公、专科感冒茶、鸡骨夏枯茶，每碗不超过5元，和其他凉茶比有些清淡。

地址：海珠区洪德路56号

香港百润堂凉茶

店里只卖凉茶和龟苓膏，店里还挂了个巨大的乌龟壳，居然还有不同功效哈哈，真的不是王老吉味！闻着满满的中药味，跟中医院煎制中药差不多，喝起来估计很多人接受不了，功效这么多还要什么自行车配上附送的果丹皮，苦中还有些回甘推荐正宗龟苓膏，Q弹微苦，秒杀各大连锁茶饮店的有椰奶和蜂蜜两种味道选择，蜂蜜还带点花香味~

地址：天河区龙口西路70号

黄振龙凉茶

算的上是广东百年老号，虽然中间断过，但1996年重新开业后，祖传配方的基础还在，是广州深入人心的凉茶品牌。现在黄振龙凉茶不再是家庭经营的模式，开了很多连锁店，2007年黄振龙凉茶的黄振龙公司被认定为国家级非物质文化遗产的凉茶秘方企业。所以，去了广州，尝一尝黄振龙凉茶很有必要。

店在广州荔湾区第十甫路上，路南，与有名的南信牛奶甜品专家正对着。门脸小小的，但亮红色与亮的搭配，很显眼。走在街上，很容易就注意到他家。店里也小小的，柜台加后厨，外加一桌供客人堂食的地方，挤的满满的，所以可以买了打包喝~

地址：荔湾区悦成路20号

参棕林凉茶

分店蛮多，荔湾、海珠都能喝到，去的是文昌路店。需要告诉老板你有什么症状，再对症调配——是真的拿着量杯按比例调，不是常见的有啥喝啥，可堂食的话还给你配小药煲慢慢喝，可以说很考虑仪式感了。祛湿茶药草味很足，喝到最后不仅会起鸡皮疙瘩(苦)，还有回甘，钢铁体质的我在回家半路就有感觉，排完后确实觉得身体轻松不少。上午十点坐店里20分钟，就已经有好几桌街坊大叔来喝，听他们和老板的交谈甚是熟络，也有夸利咽茶有效的总之整体都蛮推荐~

地址：荔湾区文昌南路11号

王锐凉茶保健店

1927年开的，快百年了，店铺挺大的，里面的陈设都有了一定的岁月痕迹。凉茶的种类非常多，整个岛台全是，很专业的样子。这家店的凉茶有苦的和不苦的，这让我很惊喜除了凉茶，还有特制的冰糖柠檬酱、龟苓膏卖。当天吃了炸串后，喝了一杯凉茶，隔天早起的时候没有任何上火症状，以往的话真的会有点点症状，所以我就当是凉茶的功效了！

地址：番禺区市街桥光明南路176号

为什么广东的凉茶是最出名的？广东还有哪些出名小吃呢？

为什么广东的凉茶是最出名的？广东还有哪些出名小吃呢？

广东属于南方的一个地区，属于带季风，因此潮湿多雨，温度很酷暑，冬天温度都不太凉，因此，广州人身体素养偏湿寒，因此从古时候慢慢就流行喝凉茶，这类凉茶是用一些常见的中草药材制做的，有去除湿气、清热去火、解暑、清热去火等功效，茶的味道一般都是寒性的，因而叫凉茶，并没有用茶制做的，精准来讲应该是中草药材茶，也有一个人叫百草茶。凉茶也不一定就是凉服的，还能够冬季热饮。

重要因为广州市的气候特点，岭南地区坐落于带季风，气候偏湿偏热，湿寒的条件下，身体的"肝气"没法排出去，造成大伙儿很容易产生"春困，夏乏、秋天干燥"等症状，这样的事情下，“易容易上火”自然是凉茶获得风靡的关键因素之一。

1、蒸肠粉

蒸肠粉是广东地区特性传统名吃之一，是一道米商品，因其模样似猪肠，因而叫做肠粉。肠粉是广州茶楼、酒店早茶夜市街街的必不可少之品，此外也是广东省人民早餐的优选之品，老广记忆中的特色小吃之一。

2、干蒸烧卖仔

许多人一谈及去广州茶楼饮茶便会想到虾饺和烧卖，这二种是饮茶优选。干蒸烧卖是用半瘦胖肉、新鲜虾、云吞皮和生鸡蛋为代表要原料，以美味鲜酱油、白糖、盐、味精粉、黑胡椒粉、芡粉、酒酿为调味品生产制造制作而成，用薄凉皮裹半遮半掩的饺子馅料煮开，色鲜香美，材料软滑，爽口不腻。

3、传统沙河粉

沙河粉是广州一种平民化的米商品。因此粉最初来源于沙河镇而而得名。其做法取白云山上九龙泉驿区小泡大米，碾碎粉浆蒸制，切条而成。沙河粉有一百多年历史。其粉洁白薄韧，食法除干炒、湿炒之外亦可以用下汤煮，广州人称之为“汤河粉”或“汤河”。

4、蚝皇叉烧包

叉烧包是广东具代表性的奶茶之一。以切成一小块的叉烧肉，加上油耗等调味品变为包馅，外面以小麦面粉包裹，放进蒸屉内煮开而成。叉烧包一般是多少约为直径五公分左右，一笼通常为三或四个。好的叉烧包采用瘦胖适当的叉烧肉作馅，包皮长煮开後软滑正好，稍稍裂开露出叉烧馅料，渗传来一阵阵叉烧肉的香味。

广东人为什么喜欢喝凉茶？有什么种类的凉茶适合夏天喝？

主要是因为广东属于带气候，一年四季都比较湿润和燥热，住在那里的人们身体中的火气很难排出，随时上火长痘，所以平时我们听的最多的是让大家多喝热水，但是到了广东地区，喝热水还不如多喝两杯凉茶清热去火来的快。

早在东晋年间，凉茶就已经开始流传于世，经过了数百年的慢慢改进和代代相传，凉茶的底蕴也是越来越深厚。而凉茶凉茶，其实本质上并不是凉的也并不是茶。而我们外地人不知道的都以为是在炎炎太阳下，喝上一两口凉茶十分清爽。然而在广东，真正的凉茶其实是用寒凉性的24味中草药熬制而成，多以癍痧、鱼腥草、金银花、板蓝根等去湿热的中草药为主，不一样的中草药做出来的凉茶功效也是大有不同的。有的清热解毒，有的润喉下火，还有的生津止渴，大家都可以根据自己的需求和喜好来选择不同的凉茶。

由于凉茶多为中药熬制而成，所以正宗地道的凉茶多数是为苦为主，好多外地人慕名而来想要品尝一下凉茶的真正味道，却被说成是自讨“苦”吃，来到广东，你只需要在凉茶铺前，老板让你伸出舌头看那么一眼，便可以对症下药，实属厉害。好多外地人表示看着凉茶做出来，颜色深不见底，老板会让你趁热喝，功效才是最好的，凉了就会伤胃了，并一脸无辜的告诉你不苦，一点都不苦，就像四川人给你说火锅不辣，一点都不辣的感觉。然后等你喝上第一口凉茶，表情可以说是很狰狞了，苦不堪言，然而自己点的茶，再苦也要喝下去。

对广东人来说，王老吉、加多宝顶多能算喝着玩的饮料，要喝正宗的，还是得去广东本地，特别是癍痧凉茶，苦到头皮发麻，却是治感冒绝佳。

斑砂凉茶功效与作用是什么

　　天气这么热，喝点凉茶下下火,在广东，凉茶是必不可少的，很多人想知道斑砂凉茶功效与作用，下面由我为大家整理的斑砂凉茶功效与作用，希望大家喜欢!

　　斑砂凉茶功效与作用

　　首先是治感冒，所以一般患感冒的人可能会选择喝癍痧凉茶，而且效果明显。它还对于以下症状有很好疗效：咽喉肿痛，湿热肚痛，头刺身热，烟酒过多引发的不适，消暑散热，痰多燥咳，青春暗疮，火毒牙痛，风热眼痛等，还具有祛湿除痧、癍痧热毒、开胃消滞等功效。上面主要讲它对人的正面作用，实际上作为凉茶，而且含有中药成分，性寒，对人的负作用也有，不一定适合所有人饮用，比如胃寒、空腹及体弱者可能会产生不良反应。

　　凉茶的配方

　　五花茶

　　取适量金银花、菊花、槐花、鸡蛋花、木棉花，放到杯中加入开水浸泡即可，能清热解毒、生津止渴、去湿、健胃。

　　金银花茶

　　取适量金银花、山芝麻、菊花，放入杯中加入开水浸泡即可，有清热解毒，凉血消暑、降火利咽、生津止渴、痛肿疔疮、温病发热等作用。

　　薄荷凉茶

　　薄荷叶、甘草，各取6克，加水约1000克，煮沸5分钟后，放入白糖搅匀即可。具有提神醒脑、清热消暑等功效。

　　桑菊茶

　　取桑叶、白菊花各10克，甘草3克，放入锅中稍煮，然后去渣叶，加入少量白糖搅匀即可。有助于散热清肺润喉，清肝明目，对风热感冒也有一定疗效。

　　陈皮凉茶

　　取干橘皮10克，洗净，撕成小块，放入茶杯中，冲入开水，盖上杯盖大约闷10分钟即可，不仅能消暑还能止咳、化痰、健胃。

　　清肝明目凉茶

　　取夏枯草、野菊花、山栀子、绵茵陈、溪黄草各15克，桑叶、车前子、黄芩各10克，放入锅中煮沸大约5分钟即可。适用于肝胆湿热、头胀痛、睡眠差、小便黄、大便硬等人群。

　　王老吉凉茶

　　取适量岗梅、淡竹叶、五指柑，山芝麻、布楂叶、金沙藤、金樱根、木蝴蝶、金钱草、火炭母，放入锅中煮沸大约5分钟即可。利湿、降火、疏肝和胃。可以有效地去除人体的毒素，提高免疫力。

　　凉茶的种类及其功效

　　1、溪黄草茶

　　具有清肝排毒，利湿祛黄的功效。适用于急慢性肝炎、胆囊炎的功效。

　　2、淡盐凉茶

　　具有能止渴解热除烦，治头晕恶心的功效。

　　3、生津润燥茶

　　具有清热利咽，生津止渴的功效。适用于咽喉肿痛，咽干口燥热症的功效。

　　4、下火王茶

　　具有泻火解毒，凉血利咽的功效。适用于口舌生疮，咽喉肿痛，心烦目赤，温病发热症的功效。

　　5、广东凉茶

　　具有清热解暑，去湿生津的功效。用于四时感冒，发热喉痛，湿热积滞，口干尿黄的功效。

　　6、苦丁凉茶(冲剂)茶

　　具有清热解毒，凉散风热的功效。适用于咽干口燥，烦渴目赤，咽喉肿痛，风热感冒，温病发热的功效。

　　7、无糖夏桑菊

　　具有治疗风热感冒，目赤头痛，高血压，头晕耳鸣，咽喉肿痛者的功效。

　　8、降火凉茶

　　具有清热解毒，止渴生津，利尿通淋的功效。适用于口舌生疮，咽喉肿痛，心烦目赤，温病发热症的功效。

　　9、果汁红茶

　　具有既可去火，又很爽口的功效。

　　10、五花去湿茶

　　具有清热祛湿，解暑除烦，生津止渴，健胃消滞的功效。

　　11、桑菊清热茶

　　具有清肝明目，疏风散热，解疮毒的功效。适用于风热感冒，目赤头痛，咽喉肿痛，温病发热症的功效。

　　12、玉叶银花茶

　　具有清热解毒，凉血利咽，排毒消肿的功效。适用于口舌生疮，咽喉肿痛，心烦目赤，温病发热症的功效。

　　13、鲜车前草茶

　　具有清热利尿，渗湿通淋，明目、祛痰的功效。适用于水肿胀满，热淋涩痛，暑湿泄泻，目赤肿痛，痰热咳嗽的功效。

　　14、平肝清热茶　　具有清肝排毒，凉散风热的功效。适用于肝气郁结，肝脾湿热的功效。

　　15、苦夏凉茶

　　具有芳香化湿，清热祛暑的功效。适用于咽干口燥，咽喉肿痛，暑热病症的功效。

广东凉茶由来

民间有云：“广东三件宝：烧鹅、荔枝、凉茶铺”。关于流传已久的“凉茶”一词，如果你是广东人，你别说你没饮过凉茶。可能有些人要问了：“凉茶是从哪儿来的呢？”下面，就让我来告诉你。

据传，在公元306年，东晋道学医药家葛洪来到岭南，感受到岭南地区气候湿热，瘴病流行，于是他悉心研究岭南各种湿病医药，留下了针对岭南气候特征的大量医学专著；岭南老百姓根据葛洪的医学理论，结合人们在长期防治疾病过程中的丰富经验，以药性寒凉、解暑消毒的中草药，熬水来喝，形成了具有深厚岭南文化底蕴的凉茶。

到清朝嘉庆元年（1796年），广州有位叫王泽邦（小名阿吉）的医生，他为人看病时，发觉许多人都因天气热导致上火而得病。于是，他与儿子到白云山采回草药，精心研究，选定一条凉茶药方，并在店里煲给病人饮用，效果很灵。有一年，南洋群岛发生了流行冒，病人很多。阿吉知道后，献出了自己的凉茶药方，使许多病人恢复健康。人们为了纪念阿吉，便把这种凉茶称为“王老吉”。这就是最早的凉茶品牌“王老吉”的由来。

在历史悠久、品种繁多的广东凉茶中，除了王老吉凉茶，著名的还有夏桑菊茶、邓老凉茶、白云山凉茶、大声公凉茶、廿四味凉茶、石歧凉茶、三虎堂凉茶、黄振龙凉茶等。这些凉茶多数是百年老字号或祖传验方，以其深厚的历史文化和独特的功效博得老百姓钟爱。特别是2003年由于“非典”，中医药价值神奇显现，作为集中医药之大成的广东凉茶顺势成了“国饮”，迅速向省外扩张，占据了国内市场的最大份额。如今，随着千千万万的“老广”漂洋过海，广东凉茶开始了它的五大洲之旅，在世界各地的华人中流行至今，饮誉海内外。

凉茶真的是个‘宝’，春天可去湿，夏天能解暑，秋天可降火，冬天防感冒。有病它治病，没病时可保健，而且成本低，比起现在的药品要便宜得多。凉茶是广东的一道独特风景。广州人喜饮凉茶，一碗先苦后甘的凉茶入口，顿时生津止渴、消暑去湿清热。许多人家平日会不时叮嘱孩子到街上凉茶铺饮碗凉茶，或者买一些凉茶包放在家中保平安，甚至有华侨回乡探亲，也要买些凉茶包带出国门，让久居海外的亲友也能喝上家乡地道的凉茶。面对客人，广东人往往自诩为“喝着凉茶长大的”。

广东人饮用凉茶历史悠久、代代流传、相习成俗，与粤剧、粤语等，一起体现出独具特色的岭南文化。时至今天，凉茶仍然是广州人日常生活中不可或缺的元素。是特别的生活情趣。

广东凉茶是药还是茶？是茶的话能凉喝吗？

凉茶是广东、香港、澳门地区民间将药性寒凉和能消解内热的中草药煎熬而成的饮料，以消除夏季人体内的暑气，或冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。虽然是饮料，但是由于它是用中草药制作而成的，因此准确讲它是药，茶性寒凉，因此不能过量服用和滥服，尤其是脾胃虚寒、老人、小孩、孕妇和哺乳期的妇女要慎服。

凉茶是当地人根据气候、水土特征以及在长期预防疾病与保健的过程中，以中医养生理论为指导，以中草药为原料，食用、总结出的一种具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿等功效的饮料。一般是南方湿热的地方才有，北方是没有凉茶的。

按功效不同，凉茶可分为四类：

1.清热解毒　主要适合内热，火气重的人。代表药材有银花、菊花、山枝子、黄岑等。适饮于春、夏和秋季。

2.解感　主要医治外感风热，四时感冒和流感。代表药材有当年“非典”时期卖到天价的板蓝根。此茶四季都适饮。

3.清热润燥　此类凉茶尤其适饮于秋季，对于口干，舌燥，咳嗽都有良好的药用功效。代表药材有沙参玉竹、龙梨叶、冬麦、雪耳等。

4.清热化湿　其针对湿热气重，口气大，面色黄赤等人饮用。代表药材有银花、菊花、棉茵陈、土伏苓等，适饮于夏季。

最后再唠叨一下：体质素来虚弱者和婴幼儿，不分青红皂白地长期用药性苦寒的凉茶，则易损伤人体阳气和脾胃，导致出现神疲体倦、面色白光、多汗易感冒、纳差便溶；尤其是婴幼儿，脏腑娇嫩、形气未充、血少气弱，若长期服用凉茶，攻伐不止，会损伤小儿正气，反而影响小儿健康成长。