白兰地配什么食物好

白兰地搭配甜点，如啤酒果派、巧克力蛋糕和奶油布丁等，也可以和咖啡或茶搭配享用。此外，白兰地还可以与海鲜、牛肉和烤鸭等肉类搭配，使口感更加丰富。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

“白兰地配什么食物好”主要包括：奶酪、肉类、海鲜、可乐、巧克力、三文鱼、甜点、奶酪、肉类、海鲜、可乐、巧克力、三文鱼、甜点，并且大部分用户都认为奶酪更好。

1.可以强化风味和香气:肉类、海鲜 2.避开可以强化酒精的调料，如胡椒、辣椒和辣味香料等 3.质感相配:奶酪、甜点

肉类的脂肪和丰厚质感可以柔化干邑的酒精，让它喝起来更加柔顺圆润，而干邑的酸度也可以降低肉食的油腻感，令人食欲大开。

海鲜是可雅白兰地的首选。龙虾、海胆、生鱼片，看似是日本酒的专属，但不这么抢味的主菜，有了可雅白兰地才能引出食材本身更为丰富的滋味。煎、烤的红肉，也是搭配白兰地的伯牙之选。

白兰地兑可乐 我们可以先在酒杯中加入适量的冰块，然后倒入白兰地和可乐。二者的比例没有什么硬性的要求，按照自己的喜好就可以了。最后把酒摇匀就好了。这种勾兑方法类似鸡尾酒的调法，相信大家会喜欢。

白兰地还适合和肉类、巧克力、坚果搭配。白兰地酒口味特别，香气怡人，能搭配各种菜式，它不但是餐桌上的宠儿，更是中西厨师的好帮手，煎扒肉类时加入白兰地都能去除异味，增加肉类的香味，在调制汁水类时，将白兰地倒入锅内，令其沸腾更会散发更浓的香味。

喝白兰地最佳配菜可以选择:香烤多宝鱼配土豆及松露、大龙虾和三文鱼，吃刺身海鲜时，适当加冰块调淡白兰地，可以突出鲜味;而品尝味道较浓的鸡汁类菜式时，少加冰块，适当提高浓度;吃烤鸭、腊味等香浓美食时，纯饮使用，味道最佳。其他诸如鹅肝酱、牛排、羔羊肉等都是它的理想伴侣

餐后可以选择甜点或奶酪、咖啡、茶等等，不同的国家都有不同的小费习惯，但是一定要多加赞美和表示感谢。

“白兰地配什么食物好”主要包括：奶酪、肉类、海鲜、可乐、巧克力、三文鱼、甜点、奶酪、肉类、海鲜、可乐、巧克力、三文鱼、甜点，并且大部分用户都认为奶酪更好。

1.可以强化风味和香气:肉类、海鲜 2.避开可以强化酒精的调料，如胡椒、辣椒和辣味香料等 3.质感相配:奶酪、甜点

肉类的脂肪和丰厚质感可以柔化干邑的酒精，让它喝起来更加柔顺圆润，而干邑的酸度也可以降低肉食的油腻感，令人食欲大开。

海鲜是可雅白兰地的首选。龙虾、海胆、生鱼片，看似是日本酒的专属，但不这么抢味的主菜，有了可雅白兰地才能引出食材本身更为丰富的滋味。煎、烤的红肉，也是搭配白兰地的伯牙之选。

白兰地兑可乐 我们可以先在酒杯中加入适量的冰块，然后倒入白兰地和可乐。二者的比例没有什么硬性的要求，按照自己的喜好就可以了。最后把酒摇匀就好了。这种勾兑方法类似鸡尾酒的调法，相信大家会喜欢。

白兰地还适合和肉类、巧克力、坚果搭配。白兰地酒口味特别，香气怡人，能搭配各种菜式，它不但是餐桌上的宠儿，更是中西厨师的好帮手，煎扒肉类时加入白兰地都能去除异味，增加肉类的香味，在调制汁水类时，将白兰地倒入锅内，令其沸腾更会散发更浓的香味。

喝白兰地最佳配菜可以选择:香烤多宝鱼配土豆及松露、大龙虾和三文鱼，吃刺身海鲜时，适当加冰块调淡白兰地，可以突出鲜味;而品尝味道较浓的鸡汁类菜式时，少加冰块，适当提高浓度;吃烤鸭、腊味等香浓美食时，纯饮使用，味道最佳。其他诸如鹅肝酱、牛排、羔羊肉等都是它的理想伴侣

餐后可以选择甜点或奶酪、咖啡、茶等等，不同的国家都有不同的小费习惯，但是一定要多加赞美和表示感谢。

白兰地兑什么好喝？

白兰地是一种高度蒸馏酒，用荷兰人的说法是“烧制过的酒”，法国的白兰地最出名，不过很多国家都有白兰地。下面，我们来看看白兰地兑什么比较好喝吧。

01

加可乐

可以在喝白兰地的时候，兑入适量的可乐，然后搅拌均匀再饮用，白兰地被称为是消食酒、开胃酒，也可以不混合其他饮品，直接饮用。

02

冰块

白兰地也可以兑入适量的冰块，这样不会影响白兰地的口感，却可以使白兰地变得冰冰凉凉的，很适合在夏天的时候饮用。

03

绿茶/红茶

白兰地也可以混合一些绿茶或红茶，这样的喝法受到很多人的喜爱，不过很多外国人则认为，加入红茶或绿茶的白兰地，口感太奇怪了。

04

雪碧

还可以在白兰地中倒入一些雪碧，以白兰地：雪碧=8:1的比例混合，然后晃动酒杯，等杯子上冒出泡泡就可以喝了。

白兰地加什么比较好喝

1、橙汁

像许多其他烈酒一样，白兰地与橙汁非常相容。将三份白兰地与一份橙汁混合，制成与桑格利亚相似的饮料。供应冰块，配以橙片和黑樱桃。添加橙味利口酒，以增强橙味。

2、蔓越莓汁

将白兰地与蔓越莓汁混合，搭配马提尼酒杯，品尝甜美多彩的鸡尾酒。混合在三秒钟的镜头中，并用一层石灰皮装饰，为别致的国际大都会提供另类版本。使用各种蔓越莓汁鸡尾酒为您的白兰地鸡尾酒添加一些其他风味，如葡萄，樱桃，蓝莓或苹果。

3、青柠汁

像柠檬汁一样，酸橙汁可以帮助调低甜味白兰地。将白兰地加入青柠汁和橙味利口酒而不是龙舌兰酒，制成白兰地为基础的玛格丽塔酒。如果需要，可在宽大的鸡尾酒杯中加入盐渍边缘，并用酸橙楔子装饰。快速挤压青柠汁也可以作为其他果汁型白兰地鸡尾酒的补充添加剂，给它们带来一点酸味，而不是柠檬汁经常压倒性的酸味。

白兰地的特点

一款好的白兰地，入口会感觉醇厚，当然也会有一定辛辣（毕竟40度左右），接着能感受到浓郁而富有层次感的香味，可以让酒液在口腔中停留一会，能够更明显的感受到一股香甜，吞下时并不会烧喉，然后会带来一丝回甘和苦味。

最享受的是酒后的打嗝，更能够感受到白兰地的馥郁芬芳，回味悠长。通常一杯白兰地，慢慢品都在半个小时以上，但依旧能够保持浓郁的花香和果香，如果是假酒，自然无法带来这样的效果，所以喝白兰地是一种享受，但并不建议搭配中餐，复杂的菜肴会令香味黯然失色，也难以品出其中丰富的口感。

白兰地就着什么菜喝好

白兰地本身是有特殊香味的，可通过冰镇纯饮或加入冰块调出适宜浓度的白兰地跟一些菜式进行搭配，往往能够相得益彰，可以说是美食拍档。

1、吃刺身海鲜时，加冰块调淡白兰地来喝：

更能显出海鲜的鲜味；

2、品尝味道较浓的鸡汁类菜式时：

白兰地应该稍浓些，少加冰块；

3、吃烤鸭、乳猪这类香浓美食：

冰镇后直接饮用，解渴又清凉，还保留了白兰地特有的风味。

白兰地配什么菜?

问题一：白兰地 和什么菜品配在一起好呢 专业点的啊 海鲜和贝类 搭配香槟和不甜白酒最为合适。根据你个人的口味可选择清淡的Muscadet、Sancerre、Pouilly-Fume和Rhone等。

鸡肉和猪肉

这两种肉口味细微，但也有很多变化。当使用清淡的调味料或快炒时，以上所有的建议都很好的搭配。但猪肉如被烤成叉烧，那么搭配一瓶清淡到中稠度的红酒将会更好。海南鸡饭与香槟、Alsace Riesling、Macon-Villages、Chablis，甚至与较浓的Meursault搭配都颇美味。

广东点心

如果是油炸的点心，搭配香槟和清淡，新鲜的白酒最好包括Muscadet、Entre-deux-Mers、Sancerre、Pouilly-Fume 以及来自Alsace的Sylvaner、Pinot Blanc和Riesling。如果是蒸的虾子、豆腐皮，鸡肉或猪肉，则可搭配怀瓶中稠度到浓郁丰厚的白酒。如果是芋头角、烧鸭和其他肉类，那么搭配红酒较好，包括Bearjolais Crus、Rhone和Bordeaux。

鸭肉

鸭肉在中国菜中是颇普遍的，包括四川菜、广东菜、北京菜和潮州菜。如果是熏鸭或烤鸭，可以选择清淡到中稠度的红酒，如Beaujolais、Rhone、Chinon或Burgundy。如果是带有肉汁的（如潮州酱鸭），则可搭配较浓郁丰厚的Bordeaux或Rhone（Chateauneuf--Pape、Hermitage、Cote Rotie）。

四川菜

四川菜通常又辣又油，如果使用白肉或是海鲜贝类，可选择香槟或新鲜爽口的白酒。如果是其他材料，则搭配Rhone红酒，包括Gigondas、Chateauneuf--pape、Cote Rotie和Hermitage。

鱼翅

香槟是最完美的搭配，当然在汤中还要加上一滴干邑白兰地。

面

以海鲜和贝类为主的面可选择中稠度到浓郁丰厚的白酒（请参考海鲜和贝类），如果是让你无法抗拒的广东牛肉烩面，则搭配中稠度到浓郁丰厚的红酒，特别是Bordeaux。

香菇

菜肴中如果带有大量的香菇，红酒是最佳搭配，包括中稠度到浓郁丰厚的Burgundy、Bordeaux、Beaujolais Crus和Rhone。

咖哩和其他辛辣食物

当菜肴中有太多辣椒和椰浆时，避免搭配葡萄酒。如果食物不是很辣，可依据菜肴中的成份，看看是海鲜、贝类、白肉或红肉选择香槟，或带点辛辣的白酒如Pouilly-Fume或Graves，或简单便宜的Rh?ne，或Bordeaux红酒。嘿嘿，虽然不能帮上忙，不过建议您看看喽！

问题二：白兰地就着什么菜喝好 喝啤酒吃海鲜和烤肉，(::7: 吃烧烤喝点啤酒似乎还行，但啤酒搭配海鲜要小心痛风症了。 查看原帖>>

问题三：喝白兰地应该吃什么菜 我同样是作餐饮的，lfb2048小同学说的红配红、白配白非常好，不过那是指的葡萄酒，不是白兰地，任何烈酒（40度以上）都会使舌头的味蕾感到麻痹，分辨不出食物的味道，即便是葡萄加度酒，比如钵酒，比如雪利酒，因为酒精度在18度以上，人们也不会用来佐餐了，即便是吃一些东西，那也是一些canape啊，tapas之类的了，不是什么正经的菜，

在餐厅里，白兰地毫无疑问是餐后酒当中的中流砥柱了，人们（尤其是绅士们）在吃晚饭之后都会叫上一杯白兰地，边聊边喝---不过可千万别问客人您要不要加冰？会让人家笑话的，不但不加冰，给客人倒酒之前还要用温水给杯子加热一下。

不过现在也有越来越多的年轻人在酒吧里喝白兰地时加冰加水加碳酸饮料，已经渐渐成为潮流了。如果是喝轩尼诗里查或者轩尼诗杯莫停，还有金王马爹利和路易十三之类的，还是强烈建议净饮！！！

问题四：白兰地怎么搭配着喝最好？ 如果你在ktv储者酒吧一类的地方，可以兑点可乐、果汁、咖啡、茶都不错，甚至牛奶；

如果吃西餐，建议喝纯的或者加点冰，但最好改喝红葡萄或者香槟；

如果你在家里或者社交场合，喝纯的或者加冰的吧，不然就太土了；

如果你要是问，吃什么食物时喝白兰地好，我建议是吃肉时，呵呵

问题五：白兰地做的菜 白兰地能做什么菜 白兰地酒在西餐烹调中的应用主要是去除.和中和所烹原料中的腥味.

我以前一般是在做扒时最后下点牛油和白兰地来增加香味.

还有很多.....你看食谱啦!

问题六：白兰地与什么搭配好喝 酒兑饮料，是很没品味的。在KTV那些小孩拿爸妈的钱买了假酒，然后再买饮料兑着喝，这是很常见的，如果你觉得你的脑子和那类人差不多，请便。 白兰地这么好喝，你如果确实需要兑，那请你还是换酒吧

问题七：白兰地可以做什么菜啊？ 可以北京菜：酱汁炒鲜蘑原料：

香菇500克红椒半个黄椒半个青椒半个

调料：

黄油2汤匙（30克）色拉油1汤匙（15ml）酱油2汤匙（30ml）白兰地1茶匙（5ml）味精1/4茶匙（1克）

做法：

1）香菇切成厚片，青红黄椒分别切成条。

2）炒锅烧热，加入色拉油和黄油，等黄油融化后，放入香菇片，用中火翻炒，等到香菇稍微变软，加入酱油翻炒，然后把青红黄椒条放入，翻炒半分钟。

3）最后，淋上白兰地，放入味精，即可出锅。注意：**黄油一定要和色拉油来融合，单独使用很容易变焦。整个制作过程始终保持中火，且不要加水，否则会影响菜肴的爽滑。

**除了香菇也可以放些白色的口蘑来一起炒，但不要放那些很容易出水的蘑菇或蔬菜。

问题八：白兰地和什么做菜肴最好呢? 本人用白兰地做虾或鱼 它适合做白肉 因为鱼虾味道以鲜为主 并不是肉的醇厚的香 所以白兰地的味道更能体现 教你个非常简单的白兰地煎鳕鱼

鳕鱼肉用盐 白兰地 鲜柠檬汁 少许黑胡椒粉 洋葱 法香 腌制15----20分钟 这时候不要放太多酒 腌好后 用纸巾或纱布吸去鱼肉身上的液体 用平底锅 橄榄油 油不易太热 放鱼之后要调大火 保持温度 煎得一边金黄时 烹入白兰地 锅身的温度一定要热 白兰地的酒精成分会被点燃 剩下的酒汁会均匀的被烹到鱼肉上 装盘后如果喜欢中式西餐的话（口味偏重些） 可以再用锅烧些汁 差不多同样的调料 放些黑醋更香（但就吃不出鱼味了）淋再鱼肉上 可以吃了~~ （我相册里照片 感兴趣就看看）

问题九：那种牌子的白兰地可以做菜 1. 鸭腿/鸡腿四只，洗净。

2. 用叉子在鸭腿/鸡腿伤叉若干下。这样腌制时容易入味。

3. 制作腌料：葱姜大料4. 加入糖、盐、料酒、老抽、味极鲜

5. 加入白兰地

6. 将鸭腿/鸡腿与腌料拌匀。

7. 放入冰箱冷藏一夜。

8. 用锡纸把鸭腿/鸡腿根部包裹住。以免烤糊。这样冷藏一夜的鸭腿/鸡腿已充分入味。

9. 蜂蜜 与白醋拌匀。用来刷鸭腿/鸡腿表皮。

10. 烤箱预热200度。烤制30分钟。拿出刷一层蜂 *** 。再入烤箱烤制10分钟。

11. 烤制好的鸭腿/鸡腿可以出炉装盘。要是喜欢切片的朋友，也可以切成片吃。这样方便些。

我还知道一个水果蛋糕，用白兰地做的。

1.头一晚，将蔓越干，芒果干，葡萄干，用白兰地酒泡起来。

2.将无盐牛油和糖放一起，用打蛋器，高速打。打发到绒毛状。

3.把蛋和橙汁混合好，然后分4次慢慢加入打发的牛油里。

4.将过了筛的低筋面粉拌入。

5.然后拌入泡好的水果干和白兰地酒。

6.入350度的烤30-40分钟，直到用牙签插入，提起来没稀糊糊粘上面。当然啦，你家的烤箱要很高级，最好用面火160C,和底火130C来烤。我家的烤箱没那么高级，就350度来烤了

问题十：什么菜配什么酒 吃海鲜喝白葡萄酒 吃羹汤时喝雪莉酒；吃鱼和海鲜时喝无甜味的白葡萄酒；吃肥腻或浓味的牛羊肉和野味时，喝高度红葡萄酒，最常见的是白兰地酒；吃奶酪时可用红葡萄甜酒。 具体到每种酒，又有讲究。如在品尝苏格兰威士忌前应先吃一点香脆的饼干。威士忌酒可以加冰、加水或苏打水，一般作为餐后酒饮用。葡萄酒通常是在点完菜后才决定的。点的餐中如有开胃菜，可询问在座客人是否要喝点开胃酒搭配。 中餐讲究“酒对” 酒与菜的搭配最好能讲究“酒对”―――状元红酒专对鸡鸭菜点；竹叶青酒专对鱼虾菜点；加饭酒专对冷菜；吃蟹时要饮黄酒……具体而言，就是色、香、味淡雅的酒类应与色调冷、香气雅、口味纯的菜点配合；色、香、味浓郁的酒类应与色调暖、香气馥、口味纯的菜点配合；色、香、味浓郁的酒类应与色调暖、香气馥、口味杂的菜点相配。

喝可雅白兰地搭配什么食物好？牛排？烧烤？

海鲜是可雅白兰地的首选。龙虾、海胆、生鱼片,看似是日本酒的专属,但不这么抢味的主菜,有了可雅白兰地才能引出食材本身更为丰富的滋味。煎、烤的红肉,也是搭配白兰地的伯牙之选。

白兰地兑什么东西更好喝

白兰地常用的5种喝法：

1、2/3热咖啡+1/3白兰地（比较象爱尔兰咖啡的口味）

2、1/2热糖水+1/2白兰地

3、2/3热茶+1/3白兰地

4。可加百事可乐。

5，加3个冰块＋矿泉水＋缓缓倒入白兰地

其实说来，白兰地的饮用方法很多种。1。是净饮---用白兰地杯，然后倒些白兰地（最好是一瓶的4分之1。另外用水杯配一杯冰水，喝时用手掌握住白兰地杯壁，让手掌的温度经过酒杯稍微暖和一下白兰地，让其香味挥发。充满整个酒杯，边闻边喝，才能真正地享受饮用白兰地酒的奥妙，冰水的作用是：每喝完一小口白兰地，喝一口冰水，清新味觉能使下一口白兰地的味道更香醇。当呼吸一口气的时候，白兰地的芬芳久久停留在嘴里。

还有偶种喝法---加水，中国人多喜欢加冰，那只是喝一般牌子的白兰地。对于陈年上佳的干邑白兰地来说，加水、加冰是浪费了几十年的陈化时间，丢失了香甜浓醇的味道。所以一般推荐喝陈年的白兰地最好不要加。任其原味散发出去。

在白兰地的喝法中，许多女士喜欢把酒与饮料混合在一起喝。多见的有：白兰地加可乐。用一个杯，放半杯冰块，少量的白兰地，比酒多些的可乐，用小匙搅拌一下。出来的味道也挺特别的，也有很多人把这个喝法比做喝鸡尾酒。这可是最大的错误！

喝白兰地是一种享受，如果有条件的话，最好是一个人坐在凳子上。手中拿着高级酒杯；边听音乐，边用舌头慢慢的在酒面轻轻的与酒摩擦一下。在喝一小口酒。一定要让酒停留在自己的嘴里面。吸一口气。再咽下去。这样，白兰地的芬芳与浓郁就会瞬间在你的鼻腔与嘴里翻腾。可不是一般酒能做到的味道。

喝可雅白兰地，怎么配菜呢？

喝可雅白兰地，最好的配菜苹果或雪梨等水果沙拉，因为水果里的果糖能中和白兰地的酒精含量，并不影响口感，所以用水果沙拉配白兰地最好。

白兰地喝的时候要兑什么啊？

白兰地的饮用方法多种多样，可作消食酒，可作开胃酒，可以不掺兑任何东西"净饮"，也可以加冰块饮，掺兑矿泉水饮或掺兑茶水饮，对于具有绝妙香味的白兰地来说，无论怎样饮用都可以。究竟如何饮用，随各人的习惯和所好而异。一般来说，不同档次的白兰地，采用不同的饮用方法，可以收到更好的效果。

白兰地常用的5种喝法：

1、2/3热咖啡+1/3白兰地（比较象爱尔兰咖啡的口味）

2．1/2热糖水+1/2白兰地

3．2/3热茶+1/3白兰地

4。可加百事可乐。

5，加3个冰块+矿泉水+缓缓倒入白兰地。

扩展资料

有些白兰地贮存年限短，如V.O级白兰地或V.S级白兰地，只有3~4年的酒龄，如果直接饮用，难免有酒精的刺口辣喉感，而掺兑矿泉水或夏季另冰块饮用，既能使酒精浓度得到充分稀释、减轻刺激，又能保持白兰地的风味不变，这种方法已被广泛采用，特别值得提倡的是，中档次白兰地，冬天掺热茶饮，把茶水泡得酽酽的，使得茶水的颜色和白兰地颜色一致。

茶叶中含有丰富的茶碱和单宁，白兰地中也含在丰富的多酚物质和单宁。用这样的浓茶掺兑白兰地，能保护白兰地的颜色香味和酒体的丰满程度不变，只是降低了酒精度，减少了酒精的刺激，可以使干渴的喉咙得到滋润。

参考资料：百度百科-白兰地

白兰地可以混合什么喝？

白兰地+雪碧：雪碧是日常生活中很常见的一种饮料，而白兰地也可以与雪碧混合一起饮用。二者接近一比一的比例混合，雪碧略微少一点，然后蒙住杯子猛击，等雪碧的泡泡出来后，将酒倒入杯中喝下，迅速的喝掉他，感受雪碧的泡沫和白兰地酒的辛辣在食道的剧烈刺激。  

白兰地+冰红茶：除此之外，在白兰地也可以中掺入适量的冰红茶，以稀释其烈性酒的口感，而且混合之后，冰红茶的那股涩味基本不见，非常的香。通过充分搅拌可以感觉茶的味道和酒精的味道完美地结合在一起了，更接近大众口味。 

白兰地+冰块：由于白兰地属于烈性酒，所以有些人喜欢在酒中加冰块来饮用，加入冰块之后的白兰地，可以很好的能吸食白兰地的酒精度，让口感变得比较绵软，让人们更容易接受。

扩展资料：

注意事项：

白兰地算是高度酒，如果纯饮，适当的加入冰块，口感会更加好，每次加进白兰地杯就夹两到三块冰块就好，也不用太多。如果是混饮的拿大点的扎壶放入三分之一的冰块，洛杯倒入8分满的酒后，倒进饮料或纯净水一瓶，要淡口味的话就倒两瓶进去。

不要多种酒混合饮：因为各种酒成分、含量不同，互相混杂会起变化，使人饮后不舒适，甚至头痛、易醉。

白酒、啤酒应注意：喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外，喝啤酒时要勤上厕所，喝烈酒时最好加冰块。

参考资料来源：百度百科-XO

喝可雅白兰地koya白兰地一般配什么食物呀？

我觉得白兰地可以百搭吧，蔬菜，肉类，面包，甜品，海鲜都可以啊，不过我喜欢一个人纯饮，白兰地中不加任何东西，也不配餐，我喜欢那种浓烈的感觉