北京簋街的由來

在以前，北京東城區東直門屬於城鄉結合部，城內形成了最初的早市，在東直門內販賣的小販們後半夜開始叫賣，黎明時則四散開。這些小販們以煤油燈取光，遠處看上燈光朦朧，加上週圍隨處可見的棺材鋪和槓房，很有令人毛骨悚然的感覺，故此地被人稱為“鬼市”，又叫簋街。

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為什麼叫簋街？

早年北京那些以販賣雜貨菜果為主的集市，後半夜開市，黎明即散，攤主以煤油燈取亮，遠處看上去燈影憧憧，故名“鬼市”。

改革開放以來，由於鬼街的餐飲已經在北京家喻戶曉，很多人也看到了這裡巨大的商機，就連當地也從開始的排斥強管，到了後來的積極扶持，區商委還把這裡命名為“東內餐飲一條街”。

但是，鬼字終究不雅，於是東城區考慮為鬼街易名。但是老闆們怕易名壞了風水，後來有人發現了字典裡有這個音同字不同的“簋”字，並且還和吃能沾上邊。

就開始積極宣傳，並且在東直門立交橋鬼街一側的橋頭做了一個“簋”的大銅塑像，於是就有了現在這個遠近聞名的“簋街”。

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“2019簋街不夜節”正式開幕，活動將從8月7日至8月18日，36家商戶參與此項活動，延長營業至凌晨4點。

期間將推出小龍蝦打折、啤酒買一送一等多種優惠活動，助力北京夜間經濟繁榮。活動期間，花家怡園、胡大、紅巷子、金簋小山城、蛙蛙叫、蜀千千等36家簋街商戶參與其中。

設定小龍蝦節、啤酒節、網紅直播、小型演出以及“垃圾分類我專家”等活動。

參考資料來源:百度百科-簋街

為什麼叫簋街？

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解析:

為什麼叫簋街

簋街東起二環路東直門立交橋西端，西到交道口東大街東端。在這條全長1442米的東內大街上，沿街共有各種商業店鋪150多家，其中餐飲服務業100多家，約佔東內大街全部店鋪的60%以上。飯館密度如此之大，全北京恐怕再也找不出第二條來了。至於簋街名字的由來，據說是來自老北京的“鬼市”。早年北京那些以販賣雜貨菜果為主的集市，後半夜開市，黎明即散，攤主以煤油燈取亮，遠處看上去燈影憧憧，故名“鬼市”。還有一種通常的說法是東直門內大街餐廳生意紅火，由於來此宵夜的出租汽車司機眾多，大部分門臉兒都一直開到凌晨三四點鐘乃至通宵，因此這裡又被人稱做“鬼街”。後來商委把這裡命名為“東內餐飲一條街”，還修了酒杯的銅雕塑，就用上了有點文言的“簋”字。

簋街為何火

其實，咱北京的好飯店還是挺多的，為什麼簋街成了最有名的地兒呢？讓我們聽聽食客們怎麼說。從事媒介工作的王女士認為，在這裡吃飯最大的特點就是有“生活氣息”，既然味道不錯，價錢也不貴，營業時間長，還有一個特別寬鬆的環境，為什麼不來這裡呢？在嘉裡中心上班的李先生平時應酬很多，都是在一些檔次很高的館子，但是他最喜歡的還是簋街那種隨意的感覺，叫上三五個朋友，七八瓶啤酒，再來100只小龍蝦，別提多美了。難怪記者的一個朋友曾經說過：試想一下當你忙活了一天，約上三五知己走在夜市街上的感覺，就算什麼都不吃、什麼都不喝，同樣會感到愜意和舒坦。

北京鬼街的來歷

“北京鬼街”，即“簋街”，是北京老百姓對東城區東直門內餐飲一條街的稱呼。

簋街東起二環路東直門立交橋西端，西到交道口東大街東端。在這條全長1442米的東內大街上，沿街共有各種商業店鋪150多家，其中餐飲服務業148家，約佔東內大街全部店鋪的90%以上。

由於熱市的形成，鬼街已經在北京家喻戶曉，當然很多人也看到了這裡巨大的商機。但是，鬼字終究不雅，於是東城區委的能人們就冥思苦想的要為鬼街易名，有人發現了字典裡有這個音同字不同的“簋”並且還能和吃沾上邊，於是開始大肆宣傳並且還在東直門立交橋鬼街一側的橋頭做了一個“簋”的大銅塑像，於是就有了這個文明的“簋街”。

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簋街成為北京“陽光餐飲”示範街區

2017年11月21日，簋街出現在北京市餐飲行業協會首批“陽光餐飲”示範街（區）名單中，北京市餐飲行業協會為簋街等53個首批示範街區頒牌。

北京市餐飲行業協會祕書長介紹，“陽光餐飲”示範街區是在北京市“陽光餐飲”集中街區基礎上評定的。按照街區自主申報，專家現場集中評審的方式進行。經評定，簋街、南鑼鼓巷等53條街區符合評定標準，街區內的餐飲服務單位全部實現“陽光餐飲”，量化分級評定達到良好以上，油煙、異味和廢氣、餐廚垃圾處理達標。

“陽光餐飲”即通過公示食品安全資訊、展示食品加工操作過程、接受社會公眾評價，實現“資訊陽光”“過程陽光”“陽光評價”，把餐飲服務從看不見的、封閉式的廚房轉變為“陽光後廚”，讓食品安全隱患無處遁形。

參考資料來源：百度百科——鬼街

參考資料來源：人民網——簋街等成為北京“陽光餐飲”示範街區

簋街什麼意思

簋街是北京老百姓對東城區東直門內餐飲一條街的稱呼。位於東直門內，二環路東直門立交橋西段，西到交道口東大街東端。這條街在今天也是京城美食集中展示的一個絕好場所。

簋街周圍有許多大使館，這也使得國外的遊客和國外在京工作人員能夠方便的品嚐到正宗的華夏美食。每年簋街在外賓身上創造的利潤就達到上千萬元，在這條一公里多的大街上，150多家商業店鋪中餐飲服務業的就佔90%，餐廳密度之大在京城恐怕難以找出第二家。

因此簋街也被稱為是北京的餐飲一條街。當你在深夜遊玩時，熱鬧的簋街燈火輝煌，一定會讓你感受到北京的另一大魅力。

簋街，這條街在夜色闌珊的城市之中永遠閃爍著耀眼的光芒。這條街在今天也是京城美食集中展示的一個絕好場所。

簋街是20世紀80年代後興起的一條繁盛的美食街，跟古代歷史沒有關係，跟青銅器簋，也沒有關係。說起簋街的由來，還要追溯到20世紀80年代，當時的大鍋飯氣息還很濃重，吃飯的地方就是國有企業的公家餐廳食堂，東單、西單國營的餐廳都沒有，更別提個體飯館。

如今簋街已經成為北京飲食文化的代表和時尚餐飲的標誌。簋街也成為了人們心中的一個嚮往、一處歡樂，甚至是一段茶餘飯後的談資。