麝香葡萄和麝香有關係嗎

麝香葡萄與麝香沒有直接的關係。麝香葡萄是一種葡萄品種，因其果實味道和香氣類似於麝香而得名。而麝香是一種天然香料，通常用於香水和化妝品中，來自麝香鹿的腺體分泌物。兩者的來源和用途不同，沒有直接的聯絡。

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麝香葡萄的簡介

考古家家相信她源自“西亞”。 最早的文獻指出麝香葡萄早自1546年已在德國落戶，在德國有紅麝香亦黃麝香，其它的麝香葡萄例如Muscat Alexandia ... 等主要培植在南半球的葡萄園內。基本資料 Muscat，中文譯名有多種，因“麝香”譯名最能反映其香氣特色，因此使用最為廣泛。麝香葡萄廣泛種植於法國南部，在義大利和地中海沿岸也有種植。麝香葡萄包含很多品種，但都有一個共同的特性就是香氣濃郁：其香氣非常接近於咀嚼香菜種子時感受到的香氣。麝香家族最有名的是小粒白麝香（Muscat Blanc A Petit Grain），在法國、義大利、希臘大部分地方均有種植。該品種經常會用於釀造甜酒，其酒香氣濃郁，具有葡萄乾、玫瑰、白色花朵、橘子和蜜糖的香氣。

阿爾薩斯麝香”或“小顆粒” 葉子：葉面呈環形，肥厚，5片裂片 葡萄串：中等大小，圓柱形，長而窄。球形果實，中等大小，琥珀色，表皮很厚，成熟後佈滿橙斑點。果肉緊實多汁，糖分含量極高，帶有麝香味。奧托麝香 葉子：葉片小到中大小，呈環形，葉邊帶有中等大小的鋸齒 葡萄串：葡萄串小或中等大小，圓柱形，果實呈球形，中等大小，呈現為清澈的，帶有細微的麝香味。

麝香葡萄不是一個葡萄品種，而是一個遍佈世界的家庭系列，有幾百個變種。麝香通常用是用來釀造乾白、氣泡酒、和加強型葡萄酒，它們的共同特徵是帶著葡萄本身的香氣。麝香的葡萄酒香氣各異。麝香是朗格多克-魯西榮地區的天然甜酒所用的品種，香氣十分豐富，小粒麝香賦予酒濃郁的葡萄、桃子、玫瑰和柑橘的香氣，如果是用橡木桶成熟，則帶有葡萄乾、水果蛋糕、太妃糖和咖啡的香氣。最常見的是亞歷山大麝香，酒香清新簡單。

白麝香葡萄酒裡的白麝香是什麼

Muscat也稱為麝香葡萄，Muscat是歷史時間最長的葡萄，在整個地中海沿岸都有種植，它是氣味芳香的釀酒鮮食兩用品種，它酸度低甜度高，成熟期比較晚。Muscat的族群比較大，通常有幾種分類：

Muscat家族最聞名是小顆粒白麝香葡萄Le Muscat à Petits Grains ，在法國、義大利、希臘大部分地方有種植。

阿歷山地麝香葡萄Muscat Alexander是有名的食用釀酒兩用葡萄，在世界範圍內被廣泛地種植。

奧東尼麝香葡萄Muscat Ottonel種植在法國的阿爾薩斯、奧地利、保加利亞和摩爾多瓦。

漢堡麝香葡萄Muscat de Hambourg 是一黑葡萄種,是一種食用為主的葡萄。

所有這些麝香葡萄都是香氣十足。小顆粒白麝香葡萄是很有名釀造中途抑制發酵甜酒(加入酒精中止發酵或稱加烈葡萄酒)，它香氣濃郁，具有葡萄乾、 玖瑰、白色花朵、橘子和密糖的香氣。而且它也能生產乾白或汽泡酒 (Moscato d’Asti, Clairette de Die)。Muscat de Rivesaltes, de Frontignan 和 de Lunel 加上法定酒 Beaumes-de-Venise 能釀出十分好的中途抑制發酵甜酒。Rivesaltes是用Muscat Alexander葡萄釀造。

小顆粒麝香白葡萄Le Muscat à Petits Grains 的同義詞: Muskateller, Moscato, Moscatel, Muscat blanc, White Frontignac, Brown Muscat, Muscadel, Muscat Canelli, Muscat de Frontignan, Muscat d’Alsace, Muscat de Die

阿歷山地麝香葡萄Muscat Alexander的同義詞 : Hanepoot, Muscat Gordo Blanco, Augibi Muscat, Lexia, Muscat romain, Raisin de Malaga, Muscat d’Espagne, Zibibbu

奧東尼麝香葡萄Muscat Ottonel的同義詞: Mottonel, Muscat de Craciunel,

漢堡麝香葡萄Muscat de Hambourg 的同義詞 : ?illade musquée

Muscat 植物學特徵：

嫩梢綠色略有紅條紋，有稀疏絨毛；一年生成熟枝黃褐色，略帶紅色，節色較深。幼葉緣色，附加紫紅色，表面有光澤，背面略有絨毛；成齡葉片中等大，心臟形，5裂，缺刻中~淺，葉緣略向上彎曲，上表面光滑色深，下表面密生絨毛，鋸齒大而銳，葉柄窪寬拱形，葉柄略帶淺紅色；秋葉，完全花。果穗中等大，圓錐形，穗長17~20cm，寬8~11cm，穗重390g左右，最大可達1300g；漿果著生中等緊，粒中等大，橢圓形，紫紅---黑紫色，百粒重320~420g，果粉中，皮略厚，有澀味，肉軟汁多，具濃郁的麝香味；含糖量140~180g/L，含酸量7.8~9.2g/L，出汁率80%；每果有種子1~3粒，種子中等大，淺褐色，合上凸起呈圓形。

植株生長勢中，芽眼萌發率中。每結果枝平均有花序1.7個，多次結實力強，幼樹進入結果期早，豐產。適應性強，抗病，抗寒，喜肥水，抗旱力中。宜立架，棚架栽培，中、短梢修剪。生長日數145天左右。(作者老E)

麝香葡萄酒有哪些典型的香氣

麝香是一個分支很龐大的葡萄品種，最典型的是葡萄本身的香氣，然後會根據不同種的麝香會出現橙花，香料等等香氣

麝香葡萄

  初識麝香葡萄是在南北大大的小說裡，是因為一首詩的節選“金銀杏葉，麝香葡萄，形如翅翼半展，舊時蝴蝶”，從這裡，我知道了麝香葡萄。

  麝香葡萄呢，又叫陽光玫瑰，確切說我不知道它是葡萄還是青提的一種。

其實不管是對葡萄還是對青提，我並沒有多熱愛，畢竟我喜歡的水果很少，它們不包括在內。但是我還是心心念唸的去買它，我記憶力不好，就讓舍友提醒我買。直到第三天，我終於買回了它。

晚上大家都回來了，全部洗了。怎麼說 呢，它的確是甜的，但是偶爾個別也酸，更何況我是特別怕果酸的人，確實比葡萄和提子的口感好一些。總體呢，也就那樣子吧，算不上多好，反正我自己沒多喜歡。

  這種行為呢 ，可能就是源於文字知識吧，簡單說就是文藝，然後這種文藝好像並不能給我帶來什麼，有點廢 ，就讓我認識了麝香葡萄？吃了葡萄？那意義是什麼呢？

小粒麝香是釀造什麼葡萄酒的品種？

麝香葡萄Muscat，指代的並不是一個單一品種，而是一個擁有數千年曆史的包含200多個品種的麝香葡萄家族。這些品種通常具有濃郁獨特的香氣，如花香、杏子、荔枝、椴樹、鳳梨等等，釀出的酒也跟它的香氣一樣香濃討喜，但可能缺乏一些細膩和均衡。它們需要溫暖乾燥的氣候來發展成熟，經常用於釀造氣泡或加強型葡萄酒。

小粒麝香（Muscat à Petits Grains）就是這個家族中比較出名的品種，可用來釀造義大利Piemonte（皮埃蒙特）出產的甜蜜濃郁，擁有柑橘和花香氣息的酒精度很低的氣泡酒Asti。也可用來釀造南法地區的Vins Doux Naturel（天然甜葡萄酒）和澳大利亞的Rutherglen（路斯格蘭）加強甜葡萄酒。經過陳年氧化過程的小粒麝香葡萄酒色會變的很深，並且發展出葡萄乾、水果蛋糕、太妃糖的香氣，麝香葡萄自身獨特濃厚的香氣始終存在其中。

白葡萄酒酒標解釋，”Muscat/Muscato” | 麝香葡萄

一

甜白葡萄酒一直深受女性朋友們的喜歡。

比如 雷司令白葡萄酒 ，水蜜桃、蜂蜜味迷人，擁有荔枝般香水氣息的瓊瑤漿白葡萄酒，都是姑娘女孩們的心頭之物。

這裡講的是一種甜白葡萄酒，比上述甜白葡萄酒更受女性們的歡迎。

這種白 葡萄酒酒標 上，有“Muscat/Muscato”字樣，如下圖。

“Muscat”是它的英文名，“Muscato”是義大利名，在中國叫做麝香，又叫莫斯卡託，是種 釀酒葡萄 ，經常用來釀造各種甜味的白葡萄酒。

麝香葡萄 ，種類繁多，在全世界都有種植，可以釀造成多種型別的葡萄酒，比如干白葡萄酒、甜白葡萄酒、加強葡萄酒、甜起泡酒。

據說麝香葡萄還是歷史最悠久的葡萄品種，當然對於這個真實性，鄭先生我也無從考證。

但是我知道麝香葡萄可以生吃，它又叫做玫瑰香葡萄，我吃過，很香甜。

二

麝香葡萄一般釀成各種甜白葡萄酒。

開啟後，花香、水果香味瀰漫，彷彿置身於花海，濃郁迷人，類似油桃、柑橘、甜橙、哈密瓜、杏花、金銀花、玫瑰的香味。

入口有絲絲酸度，清爽宜人，甜美可口，口感輕盈，酒精度也不高，而且，甜白葡萄酒沒有 紅酒單寧 ，也就不存在澀感。

麝香葡萄酒，有各種甜度的，有甜滋滋的半乾、半甜型別，也有甜膩如蜂蜜般的全甜型別，可選擇範圍非常大。

其中，有一種叫阿斯蒂甜起泡酒，酒標上“Moscato d’Asti”字樣的，如上圖，出產自義大利，在全世界一直備受姑娘們的追捧。

阿斯蒂甜起泡酒，有上面講到的濃郁甜美香氣，倒在 葡萄酒杯 裡，又會冒出一串串小氣泡，（這是普通麝香葡萄酒沒有的），這種能“製造浪漫”的甜白葡萄酒，能深深打動女孩子的心。

而且，酒精度又非常低，在5~8%之間，又“圈粉”了很多酒量差或者不會喝酒的女孩。

三

麝香葡萄酒適合各種吃飯場合，無論是 商務宴請 ，還是朋友 聚會活動 。

我聽到很多女性朋友說，喝不慣帶有澀味的紅酒，那麼，對這些女性，甜美膩人的麝香葡萄酒是最佳選擇之一。

而且，跟任何地方的菜系，麝香葡萄酒都能很好的搭配。

連充滿辛辣味的川菜、湘菜，它都輕鬆“降服”，還有什麼菜不好搭配呢？

姑娘們喜歡閨蜜聚會，三五個人湊在一起聊聊開心事，傾訴下生活中的不滿。

聊天的同時，可以弄些蛋糕、甜點、水果，在開上一瓶麝香葡萄酒，搭配在一起，喝個自制的“下午茶”。

滿足味蕾的同時，更讓自己充滿動力有精神，哪怕眼前有些波折事，甜食甜酒都能撫慰姑娘心中疲憊。

四

麝香葡萄酒，在全世界各個產地都有，當中有名氣的麝香產酒國，也就只有那麼幾個，大家遇到時，可以對照以下葡萄酒酒標上的英文字樣，進行選購和飲用：

法國 France

西班牙 Spain

義大利 Italia

澳大利亞 Australia

智利 Chile

南非 South Africa

美國的加利福尼亞 California

這些國家中，又有幾款著名的麝香葡萄酒，選酒時認準以下這些產地的英文名字，就可以了。

法國葡萄酒產區阿爾薩斯 Alsace ，出產的麝香葡萄酒，在全世界相當有名氣。

法國南部出產的，威尼斯-彭德-麝香 Muscat de Beaumes de Venise 、裡韋薩爾特麝香 Muscat de Rivesaltes 。

義大利葡萄酒產區皮埃蒙特 Piemonte ，釀製的阿斯蒂微甜起泡酒 Moscato d’Asti ，是起泡酒界的“清新小甜心”，姑娘們的最愛。

澳大利亞葡萄酒產區路斯格蘭 Rutherglen ，出產的麝香加強型葡萄酒，特點是極甜，經過橡木桶長期熟化陳年，有氧化香氣。

當然，如果帶酒赴宴的話，我大多會選擇法國阿爾薩斯的麝香葡萄酒，法國老牌麝香葡萄酒產區，品質有保障。

有時候送姑娘禮物，文藝女青年型別的，就選義大利的阿斯蒂甜起泡酒，這種麝香葡萄酒酒標圖案有很多種，可以選擇少女風、卡通或者卡哇伊的。

姑娘們收到後，會愛不釋手，有些喝完後，還會把酒瓶放在房間裡當擺設，當個插花瓶之類的。

五

在一些場合，會聽到有些朋友說，“葡萄酒不好喝”。

當然，這些朋友常常說的是指紅酒（紅葡萄酒），因為很多人不喜歡紅酒的澀味。

但是，這不代表其他的葡萄酒不好喝，起碼得喝過一些白葡萄酒、桃紅葡萄酒、加強葡萄酒、氣泡酒，再下這個結論。

因此，我有時會送他們幾種麝香葡萄酒，讓他們喝喝看，感覺好不好喝。

然後，大部分人又會改變他們的原先看法。

“說葡萄酒不好喝，是你沒有喝過好喝的！”

這是我後來常常回給他們的話。

麝香葡萄的由來

布朗兄弟葡萄園創建於1885年，是澳大利亞一家著名的家族式酒園。複雜多樣的葡萄園橫貫維多利亞(Victoria)中部到北部，如今由布琅家族三、四代繼承人共同參與經營與管理。年銷量超過五十萬箱。布朗兄弟酒莊似乎比較喜歡創新。布朗兄弟的MOSCAT葡萄酒就是釀自Muscat of Alexandria。

布朗兄弟的MOSCAT葡萄酒系列還有酒紅色的Moscato Rosa、稻的Orange Muscat Flora以及Dry Muscat。

很多酒園都出產MUSCAT葡萄酒。包括義大利。

麝香葡萄和晴王葡萄區別在哪

區別在於：

1.種植區域的不同

麝香葡萄和晴王葡萄其實是同一個品種，麝香葡萄其實就是玫瑰葡萄，在我國是有種植的，但是晴王葡萄只有在日本岡山縣種植(已經申請了地理標誌商標)，所以只有是在日本岡山縣生產的葡萄才能叫晴王葡萄。

2.價格的不同

在價格方面晴王葡萄要比麝香葡萄貴很多。因為晴王葡萄的產量非常的少，它的外形非常的飽滿，呈球狀，顏色是翡翠綠的顏色與青提的顏色有點相似，它的味道高甜，同時含有荔枝和葡萄兩種風味的無籽葡萄。

3.甜度不同

晴王葡萄相對來說更甜一點，而且吃起來有一股香味，如同玫瑰花香一般，香甜無比。

著名的路斯格蘭麝香葡萄酒是什麼風格的

麝香，常見英文名為Muscat，釀酒葡萄品種之一，屬白葡萄品種該品種經常會用於釀造甜酒，其酒香氣濃郁，具有葡萄乾、玫瑰、白色花朵、橘子和蜜糖的香氣。

Muscat由棕色Muscat/Frontignac葡萄釀製而成，醇厚，似糖漿，含有葡萄乾、糖蜜、椰棗和胡桃的風味，顯示出典型冷茶、乾果、堅果和奶油硬糖的特點。

擴充套件資料

1、推薦年份

紅葡萄酒為1998年、2002年、2003年、2004年，白葡萄酒為2002年。

2、葡萄酒特點

Rutherglen出產獨一無二，香氣襲人，甘甜美味的Muscat和Topaque加烈酒。較晚的收穫期帶來的天然高甜度，強化其酒精含量，度數高至18%，再放入橡木桶中熟成數年以增加其複雜度。

Rutherglen產區也出產由標誌性的紅葡萄品種Durif釀製的酒體豐滿的餐酒。這些酒濃郁稠密，充滿著香料味，蘊藏著李子風味，單寧緊緻。

起泡Shiraz是當地另一款拿手好酒。其他的葡萄酒還包括Riesling、Marsanne、Chardonnay、Sangiovese和Gamay。

參考資料來源：百度百科-路斯格蘭

麝香葡萄的品嚐

視覺

葡萄酒呈現一種清澈的，帶有輕微的銀色光澤。

嗅覺

它是帶有原始香氣的葡萄酒的最佳代表。它的氣味可以使你立刻聯想到葡萄的果實，有時也會帶有細膩的花香。

味覺

澀。品嚐它時，給人一種正在大口嚼著葡萄的真實感受。它的清新口感以及細膩的苦澀味使酒體的自發性和和諧度達到了極致。

搭配菜餚

這是一款適合在它年輕的時候飲用的葡萄酒。由於其乾澀的特點，阿爾薩斯麝香葡萄酒適合用作開胃飲品。它作為開胃品，出現在這個地區最高階的餐桌上。麝香葡萄酒也適合搭配蘆筍食用，它可以使蒸煮過的蔬菜類菜餚發揮出最大的美味。麝香葡萄的理想種植區是光照良好的山坡。“小顆粒”或者又稱為“阿爾薩斯麝香”的麝香白葡萄在石灰質的土壤上適應良好。而奧托麝香是一個早熟的葡萄品種，酸澀感很低，帶有很濃烈且精緻香氣。這一品種對天氣變化極為敏感(在花期時落花或者落果)，這就是為什麼它的產量稀少且不規律。奧托麝香喜歡粘土質石灰岩的土壤。這些不同品種的葡萄搭配賦予葡萄酒精緻而持久的芬芳。