烏龍茶種類及4大產地烏龍

茶種類是根據不同的製作工藝和工序而分成的，以下是幾種常見的烏龍茶種類及其產地：

1. 鐵觀音：產於福建安溪，是烏龍茶中最著名的品種之一。

2. 武夷巖茶：產於福建武夷山，以其獨特的石頭“巖骨”為基礎，茶櫱與春雨相伴，獨具特色。

3. 水仙：產於福建福鼎，茶味清香爽口，香氣清雅。

4. 贛南凍頂：產於江西井岡山，屬於半發酵茶，具有獨特的冷香。

四大產地烏龍茶，也是四個最著名的鐵觀音產地，分別是福建安溪鐵觀音、福建武夷山鐵觀音、廣東鳳凰山鐵觀音、福建武夷山岩茶。

除了以上幾種烏龍茶品種和產地外，還有黃金桂、水仙、桂花、鳳凰單叢、鳳凰大白等品種。

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松柏茶區：海拔高度約500公尺，位於南投縣名間，是臺灣早期主要烏龍茶產地之一。此區的烏龍來自茶以機械採收為主，量大，講究製作的過程及裝置，茶葉本質較清香淡甘；

凍頂茶區：海拔高度約900公尺，位於南投縣鹿谷，是臺灣炭焙烏龍茶最有名氣及最大的產地。臺灣最著名的比賽茶區，往往春冬兩季的比賽聖事皆會吸引各的茶農前往繳茶比賽；

烏龍茶有哪些品種 烏龍茶簡介

1、烏龍茶的品種：安溪鐵觀音、鳳凰水仙、東方美人、羅漢沉香、紅水烏龍、烏龍紅茶、紅烏龍。

2、烏龍茶（oolong tea），亦稱青茶、半發酵茶及全發酵茶，品種較多，是中國幾大茶類中，獨具鮮明中國特色的茶葉品類。烏龍茶是經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，創制於1725年（清雍正年間）前後。品嚐後齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現在分解脂肪、減肥健美等方面。在日本被稱之為“美容茶”、“ 健美茶”。烏龍茶為中國特有的茶類，主要產於福建的閩北、閩南及廣東、臺灣三個省。四川、湖南等省也有少量生產。烏龍茶除了內銷廣東、福建等省外，主要出口日本、東南亞和港澳地區。主要生產地區是福建省安溪縣等地。

烏龍茶有哪些品種

烏龍茶有本山、毛蟹、武夷巖茶、凍頂烏龍、肉桂等品種。

烏龍茶是一種半發酵茶，屬於中國傳統名茶之一。它的製作工藝介於綠茶和紅茶之間，採用特定的工藝處理，經過揉捻、發酵、烘焙等環節，使茶葉的外觀、香氣、滋味得到協調和提高。烏龍茶的特點是茶湯呈黃、橙、紅、綠等顏色，茶香濃郁持久，滋味醇厚回甘，且富有變化。

烏龍茶產於中國福建、廣東、臺灣等地，其中以福建武夷山的巖茶和安溪的鐵觀音最為著名。烏龍茶有很高的營養價值，含有茶多酚、咖啡鹼、氨基酸、維生素等成分，是一款非常好的茶葉。

選購烏龍茶的注意事項

1、產地：烏龍茶的產地主要有福建、臺灣、廣東等地，不同產地的烏龍茶因氣候、土壤等因素有所不同，口感也有所區別。

2、品種：烏龍茶的品種繁多，常見的有鐵觀音、大紅袍、鳳凰單叢等，不同品種的口感也有所不同。

3、外形：好的烏龍茶外形條索緊實，色澤鮮豔，葉片完整，有光澤。

4、氣味：好的烏龍茶氣味芳香，清香持久，沒有任何異味。

5、口感：好的烏龍茶口感醇厚，滋味濃郁，回甘持久，且有獨特的花果香味。

烏龍茶有哪些種類？

烏龍茶（又稱青茶）主要有以下品種：

1、安溪鐵觀音

產自福建安溪縣，中國十大名茶之一，鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質特徵是：茶條捲曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡後湯色金黃濃豔似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。鐵觀音茶香高而持久，可謂“七泡有餘香”。

2、鳳凰水仙

是產於廣東潮安鳳凰鄉的條形烏龍茶，分單叢、浪菜、水仙三個級別。有天然花香，蜜韻，滋味濃、醇、爽、甘，耐沖泡。主銷廣東、港澳地區，外銷日本、東南亞、美國。鳳凰水仙享有"形美、色翠、香郁、味甘"之譽。茶條肥大，色澤呈鱔魚皮色，油潤有光。茶湯澄黃清澈，味醇爽口回甘，香味持久，耐泡。

3、東方美人

是臺灣獨有的名茶，又名膨風茶，又因其茶芽白毫顯著，又名為白毫烏龍茶。東方美人茶葉外觀頗顯美感，葉身呈白綠黃紅褐五色相間，鮮豔可愛，茶湯水色呈較深的琥珀色，嚐起來濃厚甘醇，並帶有熟果香和蜂蜜芬芳。

4、羅漢沉香

產於四川蒙頂山。羅漢沉香兼有紅茶和白茶的優點，獨特的“果香樟韻”，滋味鮮醇高爽，果香清甜，樟香幽長濃郁，香氣高雅持久。

5、紅水烏龍

紅水烏龍是早期的三地茶區的凍頂烏龍茶，即因栽種及氣候條件因素，製作毛茶即以中重度發酵方式，加上重度烘焙，造就紅水烏龍成為時代飲品，不過隨著整個茶鄉栽種面積擴大，加上比賽茶蔚為風行，一向製作嚴謹的紅水烏龍，也開始隨著凍頂式烏龍，走入中發酵的期程，紅水、凍頂二者並進，但也隨著臺灣高山茶的興起，二者逐漸退變，甚至幾乎遺忘。

擴充套件資料：

安溪鐵觀音的歷史沿革：

安溪產茶始於唐末。宋元時期，鐵觀音產地安溪不論是寺觀或農家均已產茶。明清時期，是安溪茶葉走向鼎盛的一個重要階段。

明代，安溪茶業生產的一個顯著特點是飲茶、植茶、製茶廣泛傳遍至全縣各地，並迅猛發展成為農村的一大產業。明代“常樂.崇善等裡貨（指茶）賣甚多”的記載。武夷從唐朝起生產蒸青團茶，明末罷貢茶之後，福建省漢族茶農積歷代製茶經驗的精髓，創制了武夷巖茶。

清初，安溪茶業迅速發展，相繼發現了黃金桂.本山.佛手.毛蟹.梅佔.大葉烏龍等一大批優良茶樹的品種。這些品種發現，使得安溪茶業步入了鼎盛發展階段。清代時已有溪茶生產，安溪茶農創制了鐵觀音。

清光緒二十二年（公元1896年），安溪人張乃妙.張乃乾兄弟將鐵觀音傳至臺灣木柵區。並先後傳到福建省的永春、南安、華安、平和、福安、崇安、莆田、仙遊等縣和廣東等省。這一時期，安溪烏龍茶生產技術也不斷向海外廣泛傳播，鐵觀音等優質名茶聲譽日增。

參考資料來源：百度百科-烏龍茶 （茶葉品種）

參考資料來源：百度百科-安溪鐵觀音 （安溪烏龍茶類代表品種）

常見的烏龍茶有哪些品種 有什麼常見的烏龍茶品種

1、安溪鐵觀音；安溪鐵觀音是我們國家的十大名茶之一，主要產自於福建，是烏龍茶中的一種。安溪鐵觀音茶葉的葉肉比較符肥厚，有一種天然淡淡的蘭花香其沖泡之後它的湯色是金的，有點類似於琥珀，不僅好看還很好喝。

2、鳳凰水仙；鳳凰水仙是一種條形烏龍茶，主要產自於廣東。鳳凰水仙有一種天然花香，茶葉比較肥大，外表有一種油潤的光澤，茶湯是呈的，較為清澈，喝到嘴裡沁人心脾，香味持久。

3、東方美人；東方美人又叫做白毫烏龍茶，產自於臺灣地區。東方美人茶葉的外觀是比較美感的，色彩豔麗鮮豔可愛，沖泡出來的茶湯是比較深的琥珀色，嘗一下味甘醇，還帶有一種果香和甜蜜的味道。

4、紅水烏龍；紅水烏龍也叫做凍頂烏龍茶，因為它的製作方式比較傳統，而且對於氣候和栽種環境都比較苛刻，所以紅水烏龍的價格也是比較昂貴的。現在市場中比較正宗的紅水烏龍已經不多了。

5、烏龍紅茶；烏龍紅茶更類似於我們經常喝到的紅茶，喝起來有一種甜蜜的果香。烏龍紅茶非常適合女性朋友飲用，在一些茶館中，烏龍紅茶也是受到了非常多的喜愛。

四大烏龍茶是什麼?

四大烏龍茶閩北烏龍茶、閩南烏龍茶、廣東烏龍和臺灣烏龍四大類

閩南烏龍茶主產於福建南部安溪、永春、南安、同安等地的烏龍茶。茶鮮葉經晒青、晾青、做青、殺青、揉捻、毛火、包揉、再幹製成。

閩北烏龍屬於福建烏龍茶，福建烏龍茶按做青（發酵）程度分閩北烏龍茶和閩南烏龍茶兩大類。

廣東烏龍茶產於粵東地區的潮安、饒平，豐順、蕉嶺、平遠、揭東、揭西、普寧、澄海、梅州市大埔，東莞市。

臺灣烏龍茶系清朝初年由福建武夷山傳入，主要有文山包種、凍頂烏龍和紅烏龍等。

擴充套件資料：

烏龍茶主要成份

烏龍茶中含有機化學成分達四百五十多種，無機礦物元素達四十多種。茶葉中的有機化學成分和無機礦物元素含有許多營養成分和藥效成分。有機化學成分主要有：茶多酚類、植物鹼、蛋白質、氨基酸、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。

喝烏龍茶有四大好處

預防心臟病。中國研究人員發現，每週至少喝約0.3升烏龍茶的人，總膽固醇、甘油三酯超標的風險較低。另有研究稱，每天喝1~2杯烏龍茶的男性，患心臟病的風險也比較低。

減肥。一項針對超重和肥胖者的調查發現，每天喝300毫升烏龍茶，6周後，超過一半的參與者減重1公斤以上。

降低癌症風險。臺灣研究發現，每天喝一杯烏龍茶，患頭頸癌風險降低4%。針對中國女性的另一項研究稱，烏龍茶有助降低卵巢癌的風險。

預防糖尿病。每天喝兩杯以上烏龍茶的職場男性患糖尿病風險比喝一杯或沒喝烏龍茶的男性要低。

參考資料來源：百度百科-閩南烏龍茶

參考資料來源：百度百科-閩北烏龍茶

參考資料來源：百度百科-廣東烏龍茶

參考資料來源：百度百科-臺灣烏龍茶

參考資料來源：百度百科-烏龍茶

參考資料來源：人民健康網-減肥、降低癌症風險 喝烏龍茶有四大好處

烏龍茶的四大產區

1、松柏茶區：海拔高度約500公尺，位於南投縣名間，是臺灣早期主要烏龍茶產地之一。此區的烏龍茶以機械採收為主，量大，講究製作的過程及裝置，茶葉本質較清香淡甘；

2、凍頂茶區：海拔高度約900公尺，位於南投縣鹿谷，是臺灣炭焙烏龍茶最有名氣及最大的產地。臺灣最著名的比賽茶區，往往春冬兩季的比賽聖事皆會吸引各的茶農前往繳茶比賽；

3、阿里山茶區：海拔高度約1500公尺，位於嘉義縣石桌，在外銷名氣中最旺， 此區以半發酵烏龍茶為主，茶葉氣味清香脫俗，味道甘醇甜美，是目前高海拔烏龍茶最大

烏龍茶有哪些品種名稱，哪些茶屬於烏龍茶系列

烏龍茶品種有鐵觀音、大紅袍、鐵羅漢、東方美人、黃金桂、鳳凰水仙、羅漢沉香、紅水烏龍、烏龍紅茶、黑烏龍等，烏龍茶浸泡之後，湯香氣濃郁，入口甘甜，湯色看起來清淡，尤其頭泡、二泡茶，但是三泡之後，其湯色就會變成黃綠色，口感特殊，留香長久。

烏龍茶也叫作青茶、半發酵茶，創制於明清時期，先傳入閩北、廣東，後傳入臺灣，在日本烏龍茶也十分流行，其品種較多，是中國獨具鮮明特色的一類茶品。

烏龍茶種類

烏龍茶浸泡之後，湯香氣濃郁，入口甘甜，湯色看起來清淡，尤其頭泡、二泡茶，但是三泡之後，其湯色就會變成黃綠色，細細品味，口感特殊，酸中有香，香中含酸，留香長久。

烏龍茶品種有鐵觀音、大紅袍、鐵羅漢、東方美人、黃金桂、鳳凰水仙、羅漢沉香、紅水烏龍、烏龍紅茶、黑烏龍等。

1、鐵觀音

鐵觀音屬於烏龍茶中較為名貴的品種，產自福建安溪，具有茶條捲曲、茶葉肥壯圓結、色澤深綠、形如蜻蜓頭、青蛙腿的特徵，沖泡後具有清新的蘭花香，口感醇厚回甘悠久。

2、大紅袍

大紅袍屬於烏龍茶，素有茶中狀元、武夷茶王的美譽，在大紅袍茶樹早春萌芽時，植株的葉片紅如火，看上去如同紅色的外衣，故而葉片製作成的茶葉被稱為大紅袍。

3、鐵羅漢

烏龍茶中包括鐵羅漢，鐵羅漢茶樹生長在武夷山的岩石中，在每年春季的時候，將葉片較大的3-4片新梢採摘下來作為原料，鐵羅漢的條索緊實，茶葉呈現綠褐色，沖泡後茶湯為橙。

4、東方美人

東方美人的產地在臺灣，也叫做膨風茶，因其茶芽上佈滿白毫，還稱為白毫烏龍茶，東方美人茶的採製期在炎夏6、7月，沖泡後，茶湯呈琥珀色，茶香濃郁，入口香醇甘潤。

5、黃金桂

黃金桂的主要產地在安溪虎邱羅巖村，一般在4月中旬午後2—4點採摘，幹茶條索不緊結，葉梗細長，顏色為黃綠色，有光澤，沖泡後茶湯清透，香氣高揚，芬芳怡人。

烏龍茶分為哪幾種

烏龍茶即七大茶類中的青茶。

烏龍茶的種類有很多。

武夷山岩茶（閩北烏龍），安溪鐵觀音，漳平水仙（閩南烏龍），潮汕鳳凰山單樅、嶺頭單從（廣東烏龍），彎彎的彭風茶、凍頂烏龍以及東方美人。

這些主要是以產區來進行區分的，屬於比較常見的烏龍，還有很多是不常見的。追答烏龍茶即七大茶類中的青茶。

烏龍茶的種類有很多。

武夷山岩茶（閩北烏龍），安溪鐵觀音，漳平水仙（閩南烏龍），潮汕鳳凰山單樅、嶺頭單從（廣東烏龍），彎彎的彭風茶、凍頂烏龍以及東方美人。

這些主要是以產區來進行區分的，屬於比較常見的烏龍，還有很多是不常見的。

烏龍茶有那幾個品種?

1、按產地劃分

烏龍茶種類多種多樣，但按照產地劃分主要分為四大類。即廣東烏龍茶、閩南烏龍茶、閩北烏龍茶和臺灣烏龍茶。廣東烏龍茶比較具有代表性的是鳳凰水仙，廣東烏龍茶有獨特的花香，香味比較持久。閩北烏龍茶色澤呈褐紅色，耐沖泡，代表性的種類是大紅袍。閩南烏龍茶中的極品是安溪鐵觀音，茶條捲曲，色澤金黃明亮。臺灣烏龍茶中的代表是凍頂烏龍茶，顏色呈墨綠色，香氣濃郁。　　

2、名品烏龍茶

其中比較有名的有安溪鐵觀音，鐵觀音是烏龍茶中比較頂尖的茶葉，香味濃厚，回味甘甜悠久。大紅袍是武夷巖茶中的代表，其香氣濃郁而持久，而且非常耐沖泡。鳳凰水仙香氣高而且有獨特的花香。凍頂烏龍茶是臺灣烏龍中的極品，茶湯呈橙，香氣帶有桂花香。　　

3、烏龍茶功效

烏龍茶具有很高的營養保健價值，對於女性來說，堅持喝烏龍茶具有美容護膚和抗衰老的作用。烏龍茶除了有抗衰老的功效之外，還具有降血壓、降血脂的功效。喝烏龍茶可以降低血液的粘稠程度，促進血液流通，具有預防高血壓，降血脂的功效。此外烏龍茶還有排毒、通便、抗過敏、預防癌症。但要注意烏龍茶不能過多飲用，一天兩倍左右即可。

烏龍茶可細分為哪幾類？各有哪些代表性品種？

烏龍茶又稱青茶、半發酵茶，它不屬於綠茶，主要產於福建的閩北、閩南及廣東、臺灣三個省，烏龍茶是高品質的茶葉，是經過數次加工而成。

1、閩北烏龍（巖茶）：

閩北烏龍以巖茶為主，由於焙火程度相對其他產區較重的原因，大部分茶品的特徵是濃郁的焦糖香和熟果香，我個人比較喜歡稱之為熟香型。閩北烏龍品種非常多，公認最具有代表性的品種有肉桂、水仙、和大紅袍。

2、閩南烏龍：

閩南烏龍相對於閩北烏龍的焙火就會輕一些，常見的有鐵觀音（球形）和漳平水仙（小茶餅）。當然，目前的閩南烏龍主要以清香型工藝（九十年代引進臺灣工藝）為主，我們稱之為新工藝閩南烏龍。但是傳統工藝中的閩南烏龍同樣是條形（或半球形），也會焙火，但輕過閩北。閩南烏龍的香調主要以花香調（常見蘭香）為主，還有一些奶香和青果香。

3、臺灣烏龍：

閩南的清香型鐵觀音，當時就是借鑑了臺灣的工藝。所以臺灣烏龍和當今清香型閩南烏龍，其實口感是非常相似，外形也是球形為主。臺灣烏龍茶具有代表性的有文山包種、金萱烏龍、白毫烏龍、還有凍頂烏龍等。臺灣烏龍主要以奶香和獨特的花果香為主，口感更為清淡，焙火程度較之閩北同樣比較低，火攻可以約等為清香型閩南烏龍。

烏龍茶又稱青茶、半發酵茶，它不屬於綠茶，烏龍茶是高品質的茶葉，是經過數次加工而成。以前有很多人不知道烏龍茶是不是綠茶，大概是因為綠茶和烏龍茶是由同一種茶樹釀製的，但最大的不同就在於，這一過程是否經過了發酵，因為茶葉中的兒茶素會隨著發酵溫度的升高而結合在一起，導致茶的色澤變深，澀味減弱。