熟瓜子是該冷藏還是冷凍

冷藏。將瓜子裝到塑料袋，紮緊袋子，然後放入罐子密封，放點乾燥劑，放入冰箱冷藏。

瓜子 （休閒食品零食）。瓜的種子，特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等。又叫瓜子兒，俗名叫邊果。它的種類較多，有葵花子、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黃瓜子、絲瓜子等。葵花子是向日葵的果實，不但可以作為零食，而且還可以作為製作糕點的原料，同時也是重要的榨油原料，是高檔健康的油脂來源。

瓜子富含油脂，又含多種氨基酸，以穀氨酸、精氨酸、天門冬氨酸和亮氨酸含量較高，多種維生素以及鈣、鐵、鋅、硒等１６種微量元素。尤其是維生素Ｅ含量豐富（１００克吊瓜子含維生素Ｅ２４９毫克），可以營養面板，消除皺紋，調理肌體，延緩衰老。