炒完菜的鍋是刷了好呢還是不刷好

炒完菜的鍋需要刷乾淨，具體原因如下：

只有刷乾淨了之後才能更好的保持鍋的清潔和耐久度，而且下次再炒菜的時候用清水沖洗一下就可以用來炒菜；

看似乾淨的鍋表面會附著油脂和食物殘渣，當再次高溫加熱時，可能產生苯並芘等致癌物。而且在不刷鍋再接著炒菜的時候，你會發現原本在鍋裡殘餘的菜很容易燒焦，這也存在一定的致癌隱患；

因此，不要舍掉刷鍋是必需的。