開蔬菜店蔬菜怎麼保鮮

開蔬菜店儲存蔬菜時將蔬菜放入塑料食品袋內紮緊，置於陰涼處，每天開啟袋口1次，通風換氣5分鐘左右。如果袋內出現水珠，用乾毛巾或者紙巾檫幹，再次紮緊袋子，這樣儲存，一般可以達到30天還是新鮮不變質。儲存過程一般要做到防水防潮、防淋、防磕碰，放在陰涼通風的地方最佳。