大豆是什麼季節成熟的

1、大豆一般是在夏季的7-8月左右時成熟,根據其品種的不同而有著不同的採收時間,但我國大部分產區的大豆和美國大豆都是這個時候成熟。

2、大豆營養豐富,素有“田中之肉”“植物蛋白之王”“綠色奶牛”等美譽,用豆類食品代替一定量的肉類食品,能夠解決營養不良和營養過剩的問題。