五穀什麼季節成熟 五穀的成熟季節簡介

1、五穀是指稻、黍、稷、麥、菽這五種，一般這五種穀物，在春季播種，夏季成熟，秋季收穫，所以五穀豐登是在秋季，五穀豐登的意思是指年成好，糧食豐收。如今五穀已泛指各種主食食糧，一般統稱為糧食作物，或者稱為五穀雜糧，包括穀類，豆類，薯類以及其他雜糧。

2、穀類主要是指植物的種子。它包括稻米、小麥、大豆等及其他雜糧，比如小米、黑米、蕎麥、燕麥、薏仁米、高粱等。 穀物通過加工為主食。它主要給人類提供的是50%到80%的熱能、40%到70%的蛋白質、60%以上的維生素B1。穀類可因種類、品種、產地、生長條件和加工方法的不同，其營養素的含量有很大的差別。