紅茶有哪些基本特點

紅茶的基本特點有：

1. 發酵度較高：紅茶是通過將鮮葉經過攤放、揉捻等處理後發酵而製成的。因此，紅茶的發酵度較高，茶湯呈現出深紅色。

2. 香氣濃郁：紅茶茶湯具有濃郁的香氣，一般有果香、花香、甜香等。

3. 口感醇厚：紅茶茶湯的口感醇厚，口感豐富，具有甜、苦、澀、酸等不同的味道。

4. 更適合加奶和糖：由於紅茶更具有濃郁的香氣和醇厚的口感，因此更適合搭配牛奶和糖進行調製，成為經典的英式下午茶。

5. 相對其他茶類而言，茶葉更深色：受發酵過程的影響，紅茶相對其他茶類而言，茶葉的顏色更加深，呈現出紅棕色。