酵母菌是真菌嗎

酵母是一些單細胞真菌，並非系統演化分類的單元。一種肉眼看不見的微小單細胞微生物，能將糖發酵成酒精和二氧化碳，分佈於整個自然界，是一種典型的兼性厭氧微生物，在有氧和無氧條件下都能夠存活，是一種天然發酵劑。

酵母是單細胞微生物。它屬於高等微生物的真菌類。它和高等植物的細胞一樣，有細胞核、細胞膜、細胞壁、粒線體、相同的酶和代謝途經。酵母無害，容易生長，空氣中、土壤中、水中、動物體內都存在酵母。有氧氣或者無氧氣都能生存。 酵母是兼性厭氧生物，未發現專性厭氧的酵母，在缺乏氧氣時，發酵型的酵母通過將糖類轉化成為二氧化碳和乙醇（俗稱酒精）來獲取能量。

酵母菌的生殖方式分無性繁殖和有性繁殖兩大類。 其中無性繁殖包括：芽殖，裂殖，芽裂。 有性繁殖方式是指子囊孢子。 芽殖是酵母菌進行無性繁殖的主要方式，它是指成熟的酵母菌細胞，先長出一個小芽，芽細胞長到一定程度，脫離母細胞繼續生長，而後形成新個體。有多邊出芽、兩端出芽、和三邊出芽。 要注意的是，一些酵母不能進行有性繁殖。

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為什麼說酵母菌不是由菌絲構成的？和它單細胞有關嗎？(只有酵母菌是單細胞真菌嗎？)

單細胞真菌除了酵母型真菌外，還有類酵母型真菌。

多細胞真菌的孢子生出芽管，芽管逐漸延長呈絲狀，稱為菌絲。而單細胞的酵母菌是沒有孢子這一結構的，所以，不能產生菌絲。

另外，類酵母型真菌的芽體可以延長，看著像是菌絲，稱為假菌絲。

說酵母型真菌沒有菌絲，是因為它是單細胞微生物也是可以的。細胞決定結構，結構決定功能。

酵母菌是真菌嗎？如果是，那為什麼它的生殖方式是出芽生殖而不是孢子生殖？

是真菌。真菌一般進行孢子生殖，但不是說只能進行孢子生殖。

如酵母菌在環境條件適宜的時候就進行出芽生殖，而在環境條件惡劣的情況下進行孢子生殖。

出芽生殖又叫芽殖,是無性繁殖方式之一。“出芽生殖”中的“芽”是指在母體上長出的芽體，而不是高等植物上真正的芽的結構。如酵母菌、水螅等腔腸動物、海綿動物等。

酵母菌是真菌界還是原生生物界

1866年，德國生物學家赫克爾(E·H·Haeckel)，從進化觀點，在兩界分類系統的基礎上又增加1個原生生物界，包括單細胞動物和其他一些難以歸入動物界或植物界的單細胞生物，作為植物界和動物界的祖先。這個三界(原生生物界、植物界和動物界)分類系統，初步地反映了生物進化的途徑。原生生物是簡單的真核生物，多為單細胞生物，亦有部份是多細胞的，但不具組織分化．這個界別是真核生物中最低等的．真菌的基本結構有細胞壁、細胞膜、細胞質、細胞核，所以原生生物界和真菌界生物的共同結構特點是細胞有真正的細胞核．故選：D．

細菌都是原核生物嗎？酵母菌屬於原核生物還是真核生物？真菌是真核生物嗎？

是的，細菌是原核生物

細菌（英文：germs；學名：bacteria）廣義的細菌即為原核生物是指一大類細胞核無核膜包裹，只存在稱作擬核區（nuclear region)(或擬核)的裸露DNA的原始單細胞生物，包括真細菌（eubacteria）和古生菌（archaea）兩大類群。其中除少數屬古生菌外，多數的原核生物都是真細菌。可粗分為6種類型，即細菌（狹義）、放線菌、螺旋體、支原體、立克次氏體和衣原體。人們通常所說的即為狹義的細菌，狹義的細菌為原核微生物的一類，是一類形狀細短，結構簡單，多以二*方式進行繁殖的原核生物，是在自然界分佈最廣、個體數量最多的有機體，是大自然物質迴圈的主要參與者。

酵母菌是一些單細胞真菌，屬真核

酵母菌屬於真菌嗎？乳酸菌屬於真菌嗎？麴黴屬於真菌嗎？青黴屬於真菌嗎？

酵母菌屬於真菌；

乳酸菌屬於細菌；

麴黴屬於真菌；

青黴屬於真菌。

酵母菌、麴黴、青黴菌細胞內都有細胞核，屬於真菌，而乳酸菌細胞內沒有細胞核，發生細菌。