君山銀針是屬於什麼茶

君山銀針屬於黃茶。 君山銀針是漢族傳統名茶，中國名茶之一。產於湖南嶽陽洞庭湖中的君山，形細如針，故名君山銀針。屬於黃茶。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內面呈金，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，雅

君山銀針是中國名茶之一，產於湖南嶽陽洞庭湖中的君山，形細如針，故名君山銀針，屬於黃茶。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內面呈金，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很像一根根銀針，雅稱"金鑲玉"。君山茶歷史悠久，唐代就已生產、出名。清代時納入貢茶之列。君山銀針沖泡後，茶芽懸空豎立，極為美觀。君山銀針茶香氣清高，入口則味醇甘爽，清香沁人，齒頰留香。

君山銀針是中國十大名茶之一，含有人體所必須的豐富的微量元素，很值得品嚐和享用。君山銀針黃茶最好的價格一般在600-800元差不多。如果從陶寶網上買可能價格還會更低一些，但前提必須是你會買茶，網路上的茶葉可以說是魚龍混雜。我以一個懂茶者

外形特徵：芽頭茁壯、大小均勻、內面金黃、白毫顯露、包裹堅實。

湖南生岳陽市君山島。 簡介 金鑲玉色塵心去 特點：全由芽頭製成，茶身滿布毫毛，色澤鮮亮；香氣高爽，湯色橙黃，滋味甘醇。雖久置而其味不變。沖泡時可從明亮的杏茶湯中看到根根銀針直立向上，幾番飛舞之後，團聚一起立於杯底。其採製要求很

採摘時間：清明前7~10天。

君山銀針是中國“十大名茶”之一，產於湖南省洞庭湖中的君山島上，屬於黃茶類針形茶，有“金鑲、玉”之稱。君山銀針的質量超群，風格獨特，為黃茶之珍品。它的外形，芽頭茁壯、堅實挺直、白毫如羽，芽身金黃髮亮，內質毫香鮮嫩，湯色杏黃明淨，葉底

分級：按芽頭肥瘦，曲直、色澤亮暗。

君山銀針是產於湖南嶽陽洞庭湖中的君山，形細如針，故名君山銀針。屬於黃茶。 白毫銀針原產地在福建，主要產區為福鼎、政和、松溪、建陽等地，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此命名為白毫銀針。屬於白茶

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君山銀針黃金磚是黃茶還是紅茶工藝做的嗎？

君山銀針本屬黃茶。更確切地說，屬黃茶中的芽茶，即由不帶葉片的單個芽頭製成。茶葉專著《君山銀針》記載：其芽頭茁壯，滿披茸毫，金黃光亮；沖泡後芽尖朝天，呈“三起三落”奇觀。君山銀針在國內外參展評比中屢獲金獎，與龍井茶、武夷巖茶等並列全國十大名茶。

然而，就是這個黃茶瑰寶君山銀針的黃針，過去僅產於洞庭湖的君山島，沒有市場批量。2004年底，省茶業公司聯合岳陽市供銷社、君山公園，整合“君山”商標，新組建君山銀針茶業公司，並與湖南農大、省農科院等科研單位合作，開發出君山銀針綠針系列新產品。

傳統的君山銀針黃針，需要一定程度發酵，屬於黃茶類；君山銀針綠針屬於不發酵的綠茶類，兩者的風味、口感相差甚遠。由於綠針原料來源廣，與綠茶工藝相似，很快形成了規模生產。過去5年，綠茶消費大行其道，君山銀針綠針的銷售額持續攀升，在市面上掩蓋了黃針的“光芒”。

金鑲玉色的君山銀針茶產於哪裡？

君山銀針屬於黃茶，是我國十大名茶之一，產於湖南嶽陽洞庭湖中的君山，形細如針，故名。

其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內面呈金*，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很像一根根銀針，雅稱“金鑲玉”。

有詩道：

金鑲玉色塵心去，川迥洞庭好月來。

君山又名洞庭山，為湖南嶽陽洞庭湖中島嶼。島上土壤肥沃，多為砂質土壤，年平均溫度16度至17度，年降雨量為1340毫米左右，相對溼度較大，3月至9月間的相對溼度約為80%，氣候非常溼潤。春夏季湖水蒸發，雲霧瀰漫，島上自然環境適宜茶樹生長。

君山茶歷史悠久，據說君山茶的第一顆種子還是4000多年前娥皇、女英播下的。君山茶唐代就已生產、出名，據說文成公主出嫁時就特選君山銀針茶帶入*。

君山銀針原名白鶴茶。據傳初唐時，有一位名叫白鶴真人的雲遊道士從海外仙山歸來，隨身帶了8棵神仙賜予的茶苗，將它種在君山島上。後來，他修起了巍峨壯觀的白鶴寺，又挖了一口白鶴井。

白鶴真人取白鶴井水沖泡仙茶，只見杯中一股白氣裊裊上升，水氣中一隻白鶴沖天而去，此茶由此得名“白鶴茶”。

又因為此茶顏色金黃，形似黃雀的翎毛，所以別名“黃翎毛”。後來，此茶傳到長安，深得天子寵愛，遂將白鶴茶與白鶴井水定為貢品。

有一年進貢時，船過長江，由於風浪顛簸把隨船帶來的白鶴井水給潑掉了。押船的州官嚇得面如土色，急中生智，只好取江水魚目混珠。

運到長安後，皇帝泡茶，只見茶葉上下浮沉卻不見白鶴沖天，心中納悶，隨口說道：“白鶴居然死了！”豈料金口一開，即為玉言，從此白鶴井的井水就枯竭了，白鶴真人也不知所蹤。但是白鶴茶卻流傳下來，即是今天的君山銀針茶。

還有傳說，後唐的第二個皇帝明宗李嗣源第一回上朝的時候，侍臣為他捧杯沏茶，開水向杯裡一倒，馬上看到一團白霧騰空而起，慢慢地出現了一隻白鶴。

這隻白鶴對明宗點了三下頭，便朝藍天翩翩飛去了。明帝再往杯子裡看，杯中的茶葉都齊嶄嶄地懸空豎了起來，就像一群破土而出的春筍。過了一會，又慢慢下沉，就像是雪花墜落一般。

明宗感到很奇怪，就問侍臣是什麼原因。侍臣回答說“這是君山的白鶴泉水，泡黃翎毛的緣故。”

明宗心裡十分高興，立即下旨把君山銀針定為“貢茶”。

君山銀針沖泡時，棵棵茶芽立懸於杯中，極為美觀的。乾隆皇帝下江南時品嚐到君山銀針，十分讚許，也將其列為貢茶。

據《巴陵縣誌》記載：

君山產茶嫩綠似蓮心。……君山貢茶自清始，每歲貢十八斤。……穀雨前，知縣邀山僧採製一旗一*，白毛茸然，俗稱‘白毛茶’。

又據《湖南省新通志》記載：“君山茶色味似龍井，葉微寬而綠過之。”古人形容此茶如“白銀盤裡一青螺”。

君山銀針的採摘和製作都有嚴格要求，每年只能在清明前後7天至10天採摘，採摘標準為春茶的首輪嫩芽。而且還規定：“雨天不採”、“風傷不採”、“開口不採”、“發紫不採”、“空心不採”、“彎曲不採”、“蟲傷不採”等九不採。

該茶葉片的長短、寬窄、厚薄均是以毫米計算，一斤銀針茶，約需10.5萬個茶芽。因此，就是採摘能手，一個人一天也只能採摘鮮茶200克，製作這種茶，要經過殺青、攤晾、初烘、初包、再攤晾、復烘、復包、焙乾等八道工序，需三四天方可製成。

君山銀針以色、香、味、形俱佳而著稱。銀針茶在茶樹剛冒出一個芽頭時採摘，經十幾道工序製成。內呈橙*，外裹一層白毫，故得雅號“金鑲玉”，又因茶芽外形很像一根根銀針，故名君山銀針。

沖泡後，開始茶葉全部衝向上面，繼而徐徐下沉，三起三落，渾然一體，確為茶中奇觀，入口則清香沁人，齒頰留芳。

君山銀針是一種較為特殊的黃茶，它有幽香、有醇味，具有茶的所有特性，但它更注重觀賞性，因此沖泡技術和程式十分關鍵。

沖泡君山銀針用的水以清澈的山泉為佳，茶具最好用透明的玻璃杯，並用玻璃片作蓋。杯子高度10釐米至15釐米，杯口直徑4釐米至6釐米，每杯用茶量為3克，其具體的沖泡程式如下：

用開水預熱茶杯，清潔茶具，並擦乾杯，以避免茶芽吸水而不宜豎立。用茶則輕輕從茶罐中取出君山銀針約3克，放入茶杯待泡。用水壺將70度左右的開水，先快後慢衝入盛茶的杯子，至一半處，使茶芽溼透。

稍後，再衝至七八分滿為止。約5分鐘後，去掉玻璃蓋片。君山銀針經沖泡後，可看見茶芽漸次直立，上下沉浮，並且在芽尖上有晶瑩的氣泡。

君山銀針是一種以賞景為主的特種茶，講究在欣賞中飲茶，在飲茶中欣賞。剛沖泡的君山銀針是橫臥水面的，加上玻璃片蓋後，茶芽吸水下沉，芽尖產生氣泡，猶如雀舌含珠，似春筍出土。

接著，沉入杯底的直立茶芽在氣泡的浮力作用下，再次浮升，如此上下沉浮，真是妙不可言。當啟開玻璃蓋片時，會有一縷白霧從杯中冉冉升起，然後緩緩消失。賞茶之後，可端杯聞香，聞香之後就可以品飲了。

沖泡初始，芽尖朝上、蒂頭下垂而懸浮於水面，隨後緩緩降落，豎立於杯底，忽升忽降，蔚為壯觀，有“三起三落”之稱。最後豎沉於杯底，如刀*林立，似群筍破土，堆綠疊翠，令人心儀。

其原因極簡單，不過是“輕者浮，重者沉”。“三起三落”，因茶芽吸水膨脹和重量增加不同步，芽頭比重瞬間變化而引起。

最外一層芽肉吸水，比重增大即下沉，隨後芽頭體積膨脹，比重變小則上升，繼續吸水又下降，如此往復，升而復沉，沉而復升。此類現象，其他芽頭肥壯的茶也有出現，但不及君山銀針頻繁。

君山銀針和蜀山俠君茶哪種好喝?

君山是中國茶多種品類的一種，其它品類還有很多很多，鐵觀音，苦蕎茶，等等。俠君，是中國高階文化名茶，是屬於茶的品牌，俠君茶旗下也有很多品類，比如，俠君鐵觀音，俠君普洱茶，俠君苦蕎茶和俠君綠茶等等，所以兩個不具有可比性，喜歡君山也可以買俠君茶的相應類別試試。

有下列名茶：①君山銀針，②西湖龍井，③回龍貢茶，④洞庭春茶．其中屬於岳陽市生產的是（　　）A．①②

①君山銀針茶 產於洞庭湖中的君山，色澤金黃，芽壯勻齊，銀茸密附，甘醇清爽，故符合題意；
②西湖龍井茶，因產於中國杭州西湖的龍井茶區而得名，故不符合題意；
③君山毛尖即回龍貢茶，產於湖南省岳陽市洞庭湖君山島，於乾隆四十六年（1781）即被選為清宮貢品，故符合題意；
④洞庭春茶產於湖南省岳陽縣黃沙街茶葉示範場，故符合題意．
    因此屬於岳陽市生產的是①③④．
故選：D

君山銀針茶:獲得過計麼獎？

君山銀針茶產於湖南嶽陽洞庭湖的君山，是中國名茶之一。形狀細如針，故稱君山銀針。

成品茶芽頭茁壯，大小均勻，外層白色，內面呈金*，外形很像一根根銀針。

君山銀針始於唐代，據傳文成公主出嫁時，就將君山銀針茶帶入*。君山銀針，清朝時被列為貢茶。

君山又名洞庭山，在湖南嶽陽市君山區洞庭湖中島嶼。島上土壤肥沃，氣候溫和，相對溼度較大，環境適宜茶樹生長，山地遍佈茶園，因此造就了品質獨特的君山銀針。

君山銀針的採摘和製作都有著非常嚴格的要求，每年只能在清明前後七天到十天採摘。製作君山銀針的工序十分複雜，大抵要經過殺青，攤晾，初烘，初包，再攤晾，復烘，復包，焙乾等八道工序，總計需要78個小時左右。

君山銀針的沖泡，為了達到理想的飲用效果，有有一套完整的程式。分為賞茶，潔具，置茶，高衝，奉茶。金山銀適合清澈的山泉沖泡，茶具適合用透明玻璃杯。

君生尹正中含有豐富的茶多酚多酚類物質，維生素C和胡蘿蔔素，這些微量元素非常容易氧化，因此環境溫度相對溼度，光線空氣微生物等等都會影響茶葉的品質，所以在日常的貯藏中需要萬分注意。一般常用複合袋和器具相結合的方式，來儲存。

君山銀針於1955年參加德國萊比錫國際博覽會，享譽中外，被譽為金鑲玉，獲得金質獎章。1957年被定為中國十大名茶之一。1982年，君山銀針獲評為全國名茶。*年，君山銀針入選百年世博中國名茶金駱駝獎。