巴里坤哈薩克有什麼美食 巴里坤哈薩克美食

1、羊肉燜餅子：在巴里坤也叫封肉蓋餅子，除了本身的當地的烹飪手法以外，巴里坤本地的羊肉也是一大亮點。肉質肥美，幾乎沒有羶味。

2、油酥饃：這是巴里坤的麵食代表美食之一。單是麵食做的饃饃型別就有幾十種，蒸的、炸的、烙的、燒的，還有花捲、蒸餅等。

3、籠蒸肉：是將牛、羊肉切成大片、條形，或用骨肉相連的塊狀肉，加調料、蔥絲等拌好，裝盤上籠屜蒸一個半小時即熟，蒸肉採用傳統的巴里坤獨特的加工工藝烹飪而成。既為籠蒸肉。這是巴里坤常見的吃法。裝盤上籠屜蒸熟，蒸肉的香氣透籠而出。引得不少腹空人，在門前久站。其特點：肉絲精、口感好、肉質酥軟、味微辣。

4、夾沙丸子砂鍋：夾沙和丸子都須先將精肉剁成肉泥，再加適量粉面、雞蛋以防過油時鬆散變形和僵硬。其特點：其湯鮮美，夾沙、丸子綿而不爛。物美價廉，深受顧客青睞。

5、鐵板肉：鐵板肉是將巴里坤獨有的綠色環保“力坤”牌羊肉、牛肉放在燒紅的鐵板上燒熟，要幾成熟你作主。其特點：伴著吱吱作響的燒烤聲，吃著被烤得口感適中，味美鮮嫩、嚼頭十足的肉片，喝著清涼甘醇的啤酒，這會成為你盛夏首選的解暑黃金搭配的佳味。