微山湖特產有哪些東西

1、烏鱧是微山湖中產量比較多的魚類，它適應能力強，繁殖量大，是有名的“孝”魚，很受湖區人們的喜愛。

2、麻鴨是全國四大名鴨之一，是微山湖區長期培育的優質畜禽，年產量達千萬只。由於麻鴨長年放養在湖裡，以食鮮活魚蝦、貝類及田螺為主，還有脆蓮嫩菱等，所以它體大肉嫩，鮮嫩味美。

3、甲魚是微山湖的名貴水產品。用甲魚做成的甲魚湯是滋補佳品，老少皆宜；用它與農家雞做成的“霸王別姬”，不僅味道極其鮮美，而且寓意獨特；爆炒甲魚是湖區廚師在實踐中發明的一道菜品，此三道菜品是湖區的特色菜，也是湖區婚宴中的名菜。

4、龍缸松花蛋：用麻鴨蛋加工成的龍缸松花蛋，是微山湖的名牌產品，遠銷世界20多個國家和地區，在國內市場上也很受歡迎。因此，龍缸松花蛋自然是湖區婚宴中不可缺少的菜品。

5、蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，魯南一帶人又叫它“青皮”。鹹鴨蛋在我國曆史悠久，深受老百姓喜愛，在市場上也備受青睞。該產品的特點是蛋心為紅色、營養豐富。

6、大閘蟹也叫“螃蟹”或“毛蟹”，節肢動物門甲殼綱動物。頭部和胸部結合而成的頭胸甲呈方圓形，質地堅硬。

7、蓮蓬蓮藕，在水生植物的選料上，蓮子和藕採用的比較多，而菱米和芡實（雞頭米）採用的比較少。蓮子是滋補佳品，用它做成的蓮子羹和蓮子湯已經成為高檔菜餚進入國宴中，同時被全國各大菜系所吸納。