![怎麼做牛眼螺]( "怎麼做牛眼螺")
- 1、食材：牛眼螺500g、蔥1根、幹辣椒1個、香葉少許、八角少許、桂皮少許、姜5片、老抽適量、白糖適量、青蒜4根。2、首先用牙籤挑出螺肉放到盆子裡，然後要多次清洗並且用鹽抓洗，洗去上面的黏液，洗乾淨後備用。3、豆油倒入鍋內並且燒熱，放幹辣椒、蔥、姜爆香。4、放入準備好的牛...
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![怎麼做牛眼螺 牛眼螺的做法]( "怎麼做牛眼螺 牛眼螺的做法")
- 1、食材：牛眼螺500g、蔥1根、幹辣椒1個、香葉少許、八角少許、桂皮少許、姜5片、老抽適量、白糖適量、青蒜4根。2、首先用牙籤挑出螺肉放到盆子裡，然後要多次清洗並且用鹽抓洗，洗去上面的黏液，洗乾淨後備用。3、豆油倒入鍋內並且燒熱，放幹辣椒、蔥、姜爆香。4、放入準備好的牛...
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![貓眼螺和香螺的區別]( "貓眼螺和香螺的區別")
- 貓眼螺和香螺的區別1、科屬不同貓眼螺為腹足綱蠑螺科螺螄。而香螺又叫金絲螺，是狹舌目蛾螺科動物，是中國特有種。2、外形不同貓眼螺殼體厚重，有光澤，除少數有淺紋外，整個殼體平滑，螺塔高，殼頂鈍，縫合線淺。而香螺的口蓋顏色相對較暗，且體型更長，整體是長雙錐形的，兩者放一起有明顯的...
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![貓眼螺怎麼水煮]( "貓眼螺怎麼水煮")
- 1、食材：貓眼螺1斤、蒜蓉辣醬1勺、蔥30g、啤酒1杯、姜20g、幹辣椒20g。2、辣炒貓眼螺做法：貓眼螺一斤，清洗乾淨裝盤備用。3、鍋中放油，油熱後放蔥姜幹辣椒。加入蒜蓉辣醬，十三香，醬油翻炒。4、蒜蓉辣醬炒香後放入貓眼螺，不斷翻炒。翻炒2分鐘後加入啤酒一杯，一勺水。水開鍋後熄火，...
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![貓眼螺的吐沙方法]( "貓眼螺的吐沙方法")
- 1、把田螺放在盛滿清水的盆裡，再往盆裡放一些鐵器，田螺聞到鐵器味就會吐盡泥沙。2、把田螺清洗幾遍放入清水中，往清水中加入食鹽。鹽水中的田螺會吸水吐泥，每4個小時左右換一次水，每換一次水重新加鹽。如果水還是很髒就繼續泡，直到水不變髒為止。3、往盛滿清水的盆裡加入適量的...
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![怎麼做貓眼螺]( "怎麼做貓眼螺")
- 1、辣炒貓眼螺：把貓眼螺清洗乾淨裝盤備用。鍋中放油，油熱後放蔥、姜、幹辣椒，加入蒜蓉辣醬、十三香、醬油，翻炒。2、蒜蓉辣醬炒香後放入貓眼螺，不斷翻炒。翻炒2分鐘後加入啤酒一杯，一勺水。水開鍋後熄火，蓋上鍋蓋燜2分鐘。...
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![貓眼螺相關介紹]( "貓眼螺相關介紹")
- 1、因為貓眼螺內部易儲存多餘的水分，若購買時不將其多餘的水分擠出來，會很壓秤，造成不必要的經濟損失。2、貓眼蠑螺最大特徵是有完全石灰化的口蓋，口蓋圓凸為亮深綠色有如貓眼。殼厚重，有光澤，除少數淺紋外，整個殼體平滑。螺塔高，殼頂鈍，縫合線淺。所有的螺層凸圓，但體層在縫合線下...
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![貓眼螺的尾部能吃嗎]( "貓眼螺的尾部能吃嗎")
- 1、貓眼螺的尾部能吃，但是一般不建議吃。2、因為貓眼螺的尾部是貓眼螺的內臟，裡面有沙子、腸子等東西，還會積累排洩物，不僅非常髒，還容易滋生細菌，食用後對健康不利。在吃貓眼螺之前，其尾部去掉吃起來口感會更好，吃的時候用硬物將尖端撬開即可。...
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![貓眼螺怎麼做好吃]( "貓眼螺怎麼做好吃")
- 1、辣炒貓眼螺：把貓眼螺清洗乾淨裝盤備用。鍋中放油，油熱後放蔥、姜、幹辣椒，加入蒜蓉辣醬、十三香、醬油，翻炒。2、蒜蓉辣醬炒香後放入貓眼螺，不斷翻炒。翻炒2分鐘後加入啤酒一杯，一勺水。水開鍋後熄火，蓋上鍋蓋燜2分鐘。...
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![貓眼螺全身都可以吃嗎]( "貓眼螺全身都可以吃嗎")
- 1、不可以。在貓眼螺頭的部分，一般有兩個俗稱海螺腦的東西，是兩個小球似的東西，如果吃多了便會造成身體不適。貓眼螺的尾部是內贓，裡面有沙土、腸子，含有雜質，且膽固醇也相對高一些，因此吃的時候最好把綠色的地方摘掉。2、貓眼蠑螺為腹足綱蠑螺科螺螄。貓眼蠑螺殼體厚重，有光澤，除...
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![辣炒貓眼螺怎麼做]( "辣炒貓眼螺怎麼做")
- 1、食材：貓眼螺1斤、蒜蓉辣醬1勺、蔥30g、啤酒1杯、姜20g、幹辣椒20g。2、首先貓眼螺一斤，清洗乾淨裝盤備用。3、鍋中放油，油熱後放蔥姜幹辣椒。4、加入蒜蓉辣醬，十三香，醬油翻炒。5、蒜蓉辣醬炒香後放入貓眼螺，不斷翻炒。6、翻炒2分鐘後加入啤酒一杯，一勺水。7、水開鍋後熄火，蓋...
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![貓眼螺的尾部可以吃嗎 貓眼螺的尾部能吃嗎]( "貓眼螺的尾部可以吃嗎 貓眼螺的尾部能吃嗎")
- 1、貓眼螺的尾部能吃，但是一般不建議吃。2、因為貓眼螺的尾部是貓眼螺的內臟，裡面有沙子、腸子等東西，還會積累排洩物，不僅非常髒，還容易滋生細菌，食用後對健康不利。在吃貓眼螺之前，其尾部去掉吃起來口感會更好，吃的時候用硬物將尖端撬開即可。...
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![貓眼螺怎麼處理乾淨]( "貓眼螺怎麼處理乾淨")
- 1、貓眼螺先用水養2到3個小時，在水中放入一個鐵釘，這樣貓眼螺會吐出內部的泥沙。2、然後撈起來，用刷子刷乾淨外殼，然後就可以下鍋了。3、水煮放生薑，大蒜，料酒，開水煮5分鐘。4、然後撈起來，用蒜泥，醋，生抽，香油調味，有條件可以放一點芥末，然後蘸著吃。...
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![貓眼螺的儲存方法]( "貓眼螺的儲存方法")
- 1、低溫冷藏：將貓眼螺放在冰箱冷藏室，然後調節冰箱溫度為10攝氏度左右，可以讓貓眼螺多存活3-7天。2、常溫儲存：取少量海水或者自制淡鹽水，將貓眼螺放入盛有淡鹽水的容器中，可以讓貓眼螺存活3-5天。3、直接冷凍：在貓眼螺還是存活狀態時，直接放入冷凍庫中。可儲存3天左右，也可儲存貓...
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![貓眼螺為什麼要擠水]( "貓眼螺為什麼要擠水")
- 1、因為貓眼螺內部易儲存多餘的水分，若購買時不將其多餘的水分擠出來，會很壓秤，造成不必要的經濟損失。2、貓眼蠑螺最大特徵是有完全石灰化的口蓋，口蓋圓凸為亮深綠色有如貓眼。殼厚重，有光澤，除少數淺紋外，整個殼體平滑。螺塔高，殼頂鈍，縫合線淺。所有的螺層凸圓，但體層在縫合線下...
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![貓眼螺如何水煮 貓眼螺怎麼水煮]( "貓眼螺如何水煮 貓眼螺怎麼水煮")
- 1、食材：貓眼螺1斤、蒜蓉辣醬1勺、蔥30g、啤酒1杯、姜20g、幹辣椒20g。2、辣炒貓眼螺做法：貓眼螺一斤，清洗乾淨裝盤備用。3、鍋中放油，油熱後放蔥姜幹辣椒。加入蒜蓉辣醬，十三香，醬油翻炒。4、蒜蓉辣醬炒香後放入貓眼螺，不斷翻炒。翻炒2分鐘後加入啤酒一杯，一勺水。水開鍋後熄火，...
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![貓眼螺如何水煮]( "貓眼螺如何水煮")
- 1、食材：貓眼螺1斤、蒜蓉辣醬1勺、蔥30g、啤酒1杯、姜20g、幹辣椒20g。2、辣炒貓眼螺做法：貓眼螺一斤，清洗乾淨裝盤備用。3、鍋中放油，油熱後放蔥姜幹辣椒。加入蒜蓉辣醬，十三香，醬油翻炒。4、蒜蓉辣醬炒香後放入貓眼螺，不斷翻炒。翻炒2分鐘後加入啤酒一杯，一勺水。水開鍋後熄火，...
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![吃貓眼螺什麼時候最好]( "吃貓眼螺什麼時候最好")
- 1、一般秋天10月份貓眼螺肉最多，最肥美。2、貓眼螺最大特徵是有完全石灰化的口蓋，口蓋圓凸為亮深綠色有如貓眼。殼厚重，有光澤，除少數淺紋外，整個殼體平滑。常分佈熱帶印度太平洋。以及西玳瑁島、墾丁、綠島等地。貓眼螺都是草食性貝類，都生活在礁岩上啃食岩石上的海藻。棲地於...
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![貓眼螺怎麼處理乾淨 貓眼螺怎麼吐沙最快些]( "貓眼螺怎麼處理乾淨 貓眼螺怎麼吐沙最快些")
- 1、貓眼螺先用水養2到3個小時，在水中放入一個鐵釘，這樣貓眼螺會吐出內部的泥沙。2、然後撈起來，用刷子刷乾淨外殼，然後就可以下鍋了。3、水煮放生薑，大蒜，料酒，開水煮5分鐘。4、然後撈起來，用蒜泥，醋，生抽，香油調味，有條件可以放一點芥末，然後蘸著吃。...
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![貓眼螺暫時不吃怎麼儲存 貓眼螺的儲存方法]( "貓眼螺暫時不吃怎麼儲存 貓眼螺的儲存方法")
- 1、低溫冷藏：將貓眼螺放在冰箱冷藏室，然後調節冰箱溫度為10攝氏度左右，可以讓貓眼螺多存活3-7天。2、常溫儲存：取少量海水或者自制淡鹽水，將貓眼螺放入盛有淡鹽水的容器中，可以讓貓眼螺存活3-5天。3、直接冷凍：在貓眼螺還是存活狀態時，直接放入冷凍庫中。可儲存3天左右，也可儲存貓...
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![水煮貓眼螺正確方法]( "水煮貓眼螺正確方法")
- 1、辣炒貓眼螺所需食材：貓眼螺1斤、蒜蓉辣醬1勺、蔥30g、啤酒1杯、姜20g、幹辣椒20g。2、辣炒貓眼螺做法：（1）貓眼螺一斤，清洗乾淨裝盤備用。（2）鍋中放油，油熱後放蔥姜幹辣椒。加入蒜蓉辣醬，十三香，醬油翻炒。（3）蒜蓉辣醬炒香後放入貓眼螺，不斷翻炒。翻炒2分鐘後加入啤酒一杯，一勺水。水...
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![貓眼螺和香螺有什麼不同]( "貓眼螺和香螺有什麼不同")
- 1、科屬不同：貓眼螺為腹足綱蠑螺科螺螄。而香螺又叫金絲螺，是狹舌目蛾螺科動物，是中國特有種。2、外形不同：貓眼螺殼體厚重，有光澤，除少數有淺紋外，整個殼體平滑，螺塔高，殼頂鈍，縫合線淺。而香螺的口蓋顏色相對較暗，且體型更長，整體是長雙錐形的，兩者放一起有明顯的區別。3、香螺有發...
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![貓眼螺全身是否都可以吃 貓眼螺全身都可以吃嗎]( "貓眼螺全身是否都可以吃 貓眼螺全身都可以吃嗎")
- 1、不可以。在貓眼螺頭的部分，一般有兩個俗稱海螺腦的東西，是兩個小球似的東西，如果吃多了便會造成身體不適。貓眼螺的尾部是內贓，裡面有沙土、腸子，含有雜質，且膽固醇也相對高一些，因此吃的時候最好把綠色的地方摘掉。2、貓眼蠑螺為腹足綱蠑螺科螺螄。貓眼蠑螺殼體厚重，有光澤，除...
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![辣炒貓眼螺的家常做法]( "辣炒貓眼螺的家常做法")
- 1、食材：貓眼螺1斤、蒜蓉辣醬1勺、蔥30g、啤酒1杯、姜20g、幹辣椒20g。2、貓眼螺一斤，清洗乾淨裝盤備用。3、鍋中放油，油熱後放蔥姜幹辣椒。4、加入蒜蓉辣醬，十三香，醬油翻炒。5、蒜蓉辣醬炒香後放入貓眼螺，不斷翻炒。6、翻炒2分鐘後加入啤酒一杯，一勺水。7、水開鍋後熄火，蓋上鍋...
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![貓眼螺如何做]( "貓眼螺如何做")
- 1、食材：貓眼螺200g，花椒20g，鹽20g，水500g。2、貓眼螺放入碗中，用清水洗淨。3、鍋中倒入清水，放入鹽、花椒、貓眼螺。4、大火煮熟後即可出鍋，裝盤食用。5、貓眼螺一般指貓眼蠑螺。貓眼蠑螺為腹足綱蠑螺科螺螄。貓眼蠑螺殼體厚重，有光澤，除少數有淺紋外，整個殼體平滑，螺塔高，殼頂鈍，縫...
- 11564
生活全書館
