索麵的簡介
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1、索麵是浙江地方特產,歷史悠久,不僅普通百姓愛吃,更是產婦月子裡必備的傳統食品之一,深含傳統民情風俗的內涵。金華東陽,溫州瑞安平陽坑的南山村,麗水青田北山,衢州常山的球川和杭州臨安的湍口是著名的索麵產地。
2、索麵(索麵) 一種用手工拉成晾乾的素面,稱“墜面”,俗稱為“長壽麵”。鮮軟可口。索麵又細又勻、顏色白淨。另外口感也非常好,是一般麵條不可比美的。
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索麵
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