滷豬心怎麼做

1、豬心200克、醬油10毫升、料酒10毫升、大料20克、花椒5克。

2、方法：把準備好的香料放到溫水浸泡。豬心切開備用。鍋中燒水，下豬心、薑片、料酒，焯水撈出。起鍋燒油，倒入豬心翻炒。

3、加入泡好的香料。加入生抽、老抽、蜂蜜翻炒。再加豆瓣醬，倒入啤酒。大火煮開。轉中火慢燉一小時即可出鍋。