吃白果的禁忌

1、白果有小毒，吃多容易產生中毒反應，同時食用白果的時候記得要去除裡面的胚芽，以免中毒，同時食用的時候還要注意一定煮熟了食用。

2、白果做為乾果食用，必須熟食或製成蜜餞，白果生用還具有清毒殺蟲的作用，同時還要注意白果是不可以經常食用的一般大人不要超過十粒，孩子一般5粒即可。

3、白果中毒的主要症狀有噁心嘔吐、腹痛腹瀉、頭痛發熱、以及明顯的中樞神經紊亂，嚴重的會導致昏迷、呼吸麻痺，須迅速到醫院搶救。