如何儲存新鮮刺梨

置於5℃-20℃的溫度下。用保鮮膜密封、或放置在密閉容器中(總之隔絕空氣）。

2.避免潮溼的地方(陰涼乾燥即可）。

3.刺梨洗淨即可生吃，或者製成其他刺梨食品。但是對於脾胃虛寒患者;胃脘冷痛患者。

4.有條件的話，可以置於裝有氮氣或二氧化碳的密閉容器中。

1、控制溫度。將新鮮的刺梨放在溫度區間為0~5攝氏度的冰箱中，可以儲存好幾個月不變質，但刺梨的口感會下降很多，而且冰凍過的刺梨並不好吃，營養成分也會下降。

2、刺梨乾果。如果摘了很多刺梨的話，則可以把刺梨加工製作成刺梨乾果，這樣可以減少刺梨的營養流失，而且還更加容易存放。

3、陰涼乾燥。把刺梨放在陰涼、乾燥的環境下存放，也可以使新鮮的刺梨儲存一兩個月不變質，如果發現有腐爛或破損的刺梨的話，在要及時扔掉，以免新鮮的刺梨被腐爛的刺梨的細菌感染了。

4、保鮮膜，使用保鮮膜把新鮮的刺梨包裹起來，然後再放到冰箱的冷凍櫃中存放，這樣能夠使刺梨儲存一兩個月不變質。

5、避免潮溼，潮溼的環境下很容易使刺梨腐爛，所以存放刺梨的環境最好以陰涼、乾燥為主，不要放在溼度較高的地方。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、控制溫度。將新鮮的刺梨放在溫度區間為0~5攝氏度的冰箱中，可以儲存好幾個月不變質，但刺梨的口感會下降很多，而且冰凍過的刺梨並不好吃，營養成分也會下降。

2、刺梨乾果。如果摘了很多刺梨的話，則可以把刺梨加工製作成刺梨乾果，這樣可以減少刺梨的營養流失，而且還更加容易存放。

3、陰涼乾燥。把刺梨放在陰涼、乾燥的環境下存放，也可以使新鮮的刺梨儲存一兩個月不變質，如果發現有腐爛或破損的刺梨的話，在要及時扔掉，以免新鮮的刺梨被腐爛的刺梨的細菌感染了。

4、保鮮膜，使用保鮮膜把新鮮的刺梨包裹起來，然後再放到冰箱的冷凍櫃中存放，這樣能夠使刺梨儲存一兩個月不變質。

5、避免潮溼，潮溼的環境下很容易使刺梨腐爛，所以存放刺梨的環境最好以陰涼、乾燥為主，不要放在溼度較高的地方。

其他比較有用的內容推薦1：

1、新鮮刺梨汁可以放冰箱存放一天，鮮榨的梨汁一般是即榨即喝，最好是半小時內喝完比較好，切勿存放。

2、常溫儲存：不能超過2小時，超過2小時，鮮榨梨汁會滋生大量微生物，微生物超標，會引起食用者身體不適，如腹瀉等。所以在常溫狀態，不可超過2小時。冰箱儲存：夏天6-8小時，冬天12-24小時。如果放冰箱最多不要超過24小時。

新鮮刺梨怎麼儲存新鮮金刺梨如何儲存

1、控制溫度或晒成刺梨乾，新鮮刺梨可以在0~5℃的冰箱中儲存數月而不變質，但刺梨的味道會下降很多，冷凍刺梨不好吃，營養成分也會下降，所以還是要儘早去食用，而且要是拿出來發現它的表皮已經有黑點，那就說明裡面已經變質不能再食用了。如果你摘了很多刺梨，你也可以把刺梨加工成乾果，這樣可以減少刺梨的營養流失，並使其更容易儲存，不過就是麻煩一些，效果肯定會比前者更好。

2、涼爽乾燥或保鮮膜，將刺梨存放在涼爽乾燥的環境中。它還可以將新鮮的刺梨儲存一兩個月而不變質。如果發現腐爛或損壞的刺梨，應及時丟棄，以防止新鮮刺梨受到腐爛刺梨細菌的感染。或者將新鮮的刺梨用保鮮膜包裹起來，然後存放在冰箱的冰箱或者冷凍櫃裡面，亦或是通風的地方即可，這樣刺梨可以儲存至少兩個月的時間。

3、避免潮溼，刺梨在潮溼的環境中容易腐爛，所以最好將刺梨存放在涼爽乾燥的環境中，而不是存放在高溼度的地方，並且最好不要讓其暴晒放在房間或者紙盒裡面最為合適，常溫儲存一兩週都是沒有問題的。

新鮮刺梨怎麼儲存？刺梨什麼人不能吃

刺梨是貴州特產，富含有維生素C，甚至被稱為維C之王，儲存上冰凍會導致營養流失。那麼，新鮮刺梨怎麼儲存？刺梨什麼人不能吃？

新鮮刺梨怎麼儲存

速凍不僅會使維C流失，還可能使其果肉細胞破裂，建議用以下方法：

1、置於5℃-20℃的溫度下

2、用保鮮膜密封、或放置在密閉容器中(總之隔絕空氣）

3、避免潮溼的地方(陰涼乾燥即可）

4、有條件的話，可以置於裝有氮氣或二氧化碳的密閉容器中。

刺梨什麼人不能吃

刺梨洗淨即可生吃，或者製成其他刺梨食品。

但是對於脾胃虛寒患者;胃脘冷痛患者;慢性腹瀉患者不能吃，刺梨屬於酸性以及涼性食物，這些人群食用會導致病情加重。

刺梨八大功效

1、增強抵抗力和免疫力

含有非常豐富的維生素C，而維生素C是天然的抗氧化劑，可以保護細胞膜，抵抗自由基，所以，含有豐富的維生素C的刺梨可以提升免疫力。

2、防癌抗癌

我們國內有很多專家都研究過山王果，經過他們的試驗、發現刺梨汁能有效地阻斷體內源性合成的致癌物質N-亞硝脯氨酸的形成，可防止肝癌、神經系統腫癌及肺、腎腫癌發生。

3、治療壞血病

也是因為富含維生素C，維生素C又被稱為抗壞血酸，本身就是治療壞血病的。

4、有助於排鉛

很多的職業比如採礦、紡織、建築等，都會出現種職業病鉛中毒，這種疾病很難治癒，主要是排鉛筆記哦啊困難，但是科學家經過研究發現，對鉛中毒的職業病患者，每日服用240毫升山王果汁就有排鉛的作用。

5、延緩衰老

在山王果中含有種非常有效的抗衰老的成分，叫超氧化物岐化酶，食用山王果鮮果及加工品可提高人體內SOD的活動，降低過氧化脂質，有明顯的抗衰老作用。

6、治療腳氣病，預防口腔炎

山王果汁含維生素B110.05mg/100g，常服山王果汁或鮮果可補充Vb1和維生素B2的攝入不足。因此可以預防腳氣病和口腔潰瘍。

7、促進人體正常發育及治療夜育症

山王果胡蘿蔔素平均含量為0.13mg/100g，最高可達3.56mg/100g，服用山王果汁可治療維生素A的缺乏症。而維生素A缺乏就容易導致夜盲症，所以，多吃山王果可以預防夜盲 維生素E是人體不能缺少的維生素，它和人體的正常發育息息相關，而山王果含有非常豐富的維生素E，它的含量遠高於其它水果蔬，是蘋果的10倍，甜橙的12.5倍。所以，經常服用山王果汁可解決維生素E攝入量的不足。

8、健脾助消化解疼痛

山王果專家研究發現，山王果能健脾助消化，並具有阿托品的解痛作用。這些都對我們脾胃的健康大有幫助。 山王果雖然其貌不揚，但是它的功效可真不小，在水果中也算是佼佼者了，雖然市場上不是很多見，現在只能在飲料上看到，因此，多喝些山王果汁對健康也是有幫助的。

刺梨不可天天吃

刺梨適合大多數人群服用，但是想要獲得最好的結果千萬不要天天吃。刺梨性涼所以具有健胃消食的效果，如果天天吃很容易導致身體拉肚子，腸胃出現毛病。所以說，任何東西都不能夠過量服用，平時將刺梨泡水喝的時候一定要注意用量。

刺梨原液可以冷凍嗎？

是不建議進行冷凍的，但是你可以放在冷藏室，這樣可以儲存很長時間，而且用起來的效果也會比較好一點，所以儘量還是不要冷凍。

刺梨要怎麼儲存

　　在我國的大西南——貴州和雲南，每到金秋時節就會看到滿山的野生刺梨，野生刺裡的營養豐富，可以健脾保健，更可以降三高，還是防癌抗癌的高手。那麼，刺梨要怎麼儲存好呢

　　刺梨要怎麼儲存

　　刺梨為薔薇科植物繅絲花的果實，是貴州、鄂西等山區的天然野果，四至六月開粉紅色、紅或深紅色的花，夏花秋實。果實多為扁圓球形，橫徑一般為二至四釐米，八至九月果實成熟，，有時帶紅暈。果肉脆，成熟後有濃芳香味。果皮上密生小肉刺，俗稱之為“刺梨”。果實內含有豐富的維生素C，被稱為“維C之王”。單寧五百至一千毫克;含酸一克左右;總糖量一般四克左右。

　　主要營養：維生素B、維生素C、胡蘿蔔素、蘋果酸、檸檬酸食療功效：養胃健胃、提高免疫力力、排毒解毒、開胃消食、祛斑、養顏適宜人群：一般人群均可食用刺梨。特別是想減肥的人群。禁忌人群：脾胃虛寒，慢性腹瀉者勿食刺梨。

　　新鮮刺梨比較少見，因為它只長在我國西南地區的野外，現在還不能人工栽植，因此產量少，同時也難以儲存，所以我們見得最多的是刺梨乾。不過在刺梨成熟的季節去到雲南、貴州等地還是可以買到鮮刺梨的。

　　新鮮的刺梨應該怎麼儲存呢?

　　低溫冷藏能保證食物不容易壞，因此要想儲存刺梨，放在冰箱裡是個不錯的選擇。把新鮮的刺梨果放在冰箱中儲存，可以把冷藏的`溫度調到5~10℃左右，這樣的溫度環境下，刺梨果可以更好地儲存，又不至於流失營養。切記不要放進冰箱的冷凍櫃中，因為速凍會使刺梨果中的維生素C流失，還會使其果肉細胞破裂，影響口感和營養價值。

　　把刺梨用保鮮膜密封裝好，或者放在密封的容器中，也是可以稍微存放幾天的，但是要儘快食用，才能保證刺梨營養不流失，同時也不影響口感。

維c之王是什麼水果

號稱維c之王的水果是刺梨。

刺梨薔薇科植物繅絲花的果實，別名木梨子、文先果，外形多為扁圓球形，橫徑一般為2-4釐米，8、9月果實成熟，色黃，有時帶紅暈，口感較脆，有濃芳香味。果皮上有密生的小肉刺，俗稱“刺梨”。每100克鮮果的可食用部分就含有維生素C3000--4500毫克，所以刺梨有“維C之王”之稱。

刺梨產自貴州西部特有野生資源地，生長於海拔500~2500m的向陽山坡、溝谷、路旁及灌叢中的天然野果。目前廣泛分佈於我國帶地區的陝西、甘肅、江西、安徽、浙江、福建、湖南、湖北、四川、雲南、貴州、等地。

刺梨儲存方法

低溫冷藏能保證食物不容易壞，因此要想儲存刺梨，放在冰箱裡是個不錯的選擇。把新鮮的刺梨果放在冰箱中儲存，可以把冷藏的溫度調到5～10℃左右，這樣的溫度環境下，刺梨果可以更好地儲存，又不至於流失營養。切記不要放進冰箱的冷凍櫃中，因為速凍會使刺梨果中的維生素C流失，還會使其果肉細胞破裂，影響口感。

把刺梨用保鮮膜密封裝好，或者放在密封的容器中，也是可以稍微存放幾天的，但是要儘快食用，才能保證刺梨營養不流失，同時也不影響口感。新鮮刺梨可以風乾脫水後製成幹品，營養成分不會流失，風乾的刺梨可以直接用沸水沖泡食用。也可以把乾果掰成小塊後放入酒中浸泡，放入冰糖調味，密封放置10天左右製作成果酒，滋味豐富。

刺梨新增什麼能保鮮

天然食品新增劑──ＪＡ３作保鮮劑對鮮刺梨果進行塗膜處理後於室溫下貯藏，分別對利梨進行了失重、感官和Ｖｃ含量的檢測，證明採用０．３％ＪＡ３塗膜液對刺梨有較好的保鮮效果。在刺梨保鮮劑中優於用海藻酸鈉和蔗糖脂肪酸組成的保鮮劑。 這是網站上找的 下面是網址。 http://www.chemyq.com/expert/ep127/1267245_550E6.htm

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刺梨寶寶可以吃嗎

刺梨寶寶可以吃嗎

可以吃

刺梨有好的排鉛效果，還有增加免疫力的功效，很適合嬰幼兒食用。

刺梨的功效與作用

1、增強機體對傳染的抵抗力：

據研究，Vc可促進抗體的形成，發揮抗炎、抗過敏作用。目前臨床將Vc作急慢性傳染病和感染性休克的輔助藥物、特別是長期發熱的慢性傳染病（如結核病）患者，需量比常人高一倍以上。每日服維生素C1克可防感冒,服維生素C6克,則對感冒有治療效果。

2、防癌抗癌：

據刺梨專家謝惠民等研究,維生素C與亞胺類等具有烷化劑物質相互作用,使亞失去致癌作用。食物中缺乏維生素C時，血清中存在的一種生理性透明質酸酶抑制劑（P.H.I）的含量下降，從而透明質酸酶釋放，使細胞質解聚，引起組織破壞性病擴散，癌細胞增質。故維生素C是一種非常有價值的抑制多種細胞增殖性疾病（包括癌腫）的藥物。腫癌病毒能使正常細胞內環一磷腺甙（CAMP）含量下降，使細胞發生惡性病變。維生素C通過抑制磷酸二脂酶而增高組織細胞中的CAMP，使腫癌細胞轉為正常。

據1995年貴州農學院吳立夫和北京醫科大學宋圃菊等專家試驗、發現刺梨汁能有效地阻斷體內源性合成的致癌物質N-亞硝脯氨酸的形成，可防止肝癌、神經系統腫癌及肺、腎腫癌發生。

3、治療壞血病：

當維生素C缺乏時，膠原蛋白等細胞間質的合成即會發生障礙，細胞間質增大，對快速增長的膠原組織（如傷口癒合時）的影響更大，就會出創口癒合不良：骨骼、牙齒容易斷脫落：毛細血管增大，引起皮下、粘膜、肌肉出血等壞血病。攝入豐富的維生素C可使壞血病得以治療，故維生素C稱抗血酸。

4、排鉛作用：

1985年貴州省勞動衛生職業病防治研究報臨床試驗表明，鉛中毒的職業病患者，每日服用240毫升刺梨汁（含Vc毫克）有排鉛的作用。維生素C對上述疾病有良好的防治效果，是人體不可缺少的六種主要維生素之一，成年男女每日攝入30毫克維生素C才能滿足需要。人體由於缺乏合成維生素C的酶而不能合成維生素C，只能從食物中攝取，食物中又以刺梨含還原型的Vc最豐富，屬具生理活性左旋（L）型抗壞血酸，因而刺梨是維生素C的最好來源。食用刺梨鮮果及其加工的食品可攝入豐富的維C，有利於人體健康。

5、治療口腔炎症：

維生素B2（核黃素）是中國人食譜中最缺乏的維生素之一。當缺乏B2時，常患脣炎和舌炎。田日需量1.8mg，女日需量1.3mg，刺梨汁含Vb20為0.3mg/100g，服一定理的刺梨汁後，可治療口炎症。

6、促進人體正常發育及治療夜育症：

胡蘿蔔素是維生素A的前身並具其生理活性，缺乏時，會導致兒童生長髮育不良，導致夜育症。成年男女日需維生素A750微克，即需胡蘿蔔4500微克。刺梨胡蘿蔔素平均含量為0.13mg/100g，最高可達3.56mg/100g，服用刺梨汁可治療維生素A的缺乏症。

刺梨怎麼吃最好

刺梨泡水

1、食材：

刺梨乾。

2、做法：

（1）刺梨乾泡水最適宜的水溫是70攝氏度，因為刺梨乾是富含維C，用沸水泡的話會破壞維C，這樣就達不到我們想要的保健效果了。

（2）刺梨乾果比較堅硬，需要讓水充分侵泡才可以釋放出刺梨的營養物質，第一次的水充至杯子的1/3處，搖晃幾下然後倒掉水，然後用熱水充至80%滿，蓋上杯蓋燜至10分鐘。開蓋就可以飲用了，之後直接續水即可，不需刻意再蓋蓋了，直至刺梨不在釋放出營養物質。

刺梨冰粥

1、食材：

刺梨100g、粳米300g、白糖30g、水適量。

2、做法：

（1）將刺梨搗碎爛，然後去渣（或煮汁去渣）留汁。

（2）把洗淨的米和冰糖放進刺梨汁中同煮成粥。

（3）把粥放入冰箱內冷凍即可。

刺梨該如何儲存

市面上很難見到新鮮的刺梨，因為它是生在在我國西南地區的野外，產量少，同時也難以儲存，所以我們見得最多的是刺梨乾。那新鮮的刺梨應該怎麼儲存呢？

方法推薦：

把新鮮的刺梨果放在冰箱中儲存，可以把冷藏的溫度調到5-10℃左右，這樣的溫度環境下，刺梨果可以更好地儲存，又不至於流失營養。切記不要放進冰箱的冷凍櫃中，因為速凍會使刺梨果中的維生素C流失，還會使其果肉細胞破裂，影響口感和營養價值。

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刺梨的功效與作用,脾胃虛寒者少吃刺梨乾

刺梨為薔薇科植物繅絲花的果實，又名茨梨、木梨子，是滋補健身的營養珍。果然而刺梨有些什麼功效呢？刺梨的作用又有哪些呢？親，您一定也想了解吧。那麼我們一起往下閱讀吧^_^

刺梨的功效：

成分：含豐富的維生素B、C，胡蘿蔔素、蘋果酸、檸檬酸等成分。

性味：味甘而酸澀，性涼。

歸經：入脾、腎、胃三經。

功效：健胃，消食。治食積飽脹。

①《貴州民間方藥集》："健胃，消食積飽脹，並滋補強壯。"

②《四川中藥志》："解暑，消食。"

刺梨的作用：

增強機體對傳染的抵抗力：刺梨汁不僅顯著影響動物的非特異性免疫功能，如促進正常脾細胞增殖，增強腹腔內巨噬細胞吞噬功能；對特異性免疫功能也有明顯作用，如增加B淋巴細胞數目，增強B淋巴細胞分泌抗體的功能，增加外周血T淋巴細胞，增強脾自然殺傷細胞活性等。

防癌抗癌：據刺梨專家謝惠民等研究,維生素C與亞胺類等具有烷化劑物質相互作用，使亞失去致癌作用。

治療壞血病：攝入豐富的維生素C可使壞血病得以治療，故維生素C稱抗血酸。

排鉛作用：食用刺梨鮮果及其加工的食品可攝入豐富的維C，有利於人體健康。

抗衰老：刺梨中含有豐富的超氧化物岐化酶（SOD），食用刺梨鮮果及加工品可提高人體內SOD的活動，降低過氧化脂質（LPO），有明顯的抗衰老作用。

治療腳氣病：維生素B1（硫胺酸）是人體必須的六種維生素之一，人的正常生長與代謝不可缺少。缺乏維生素B1時，出現腳氣病，感覺神經與運動神經影響周圍神經炎，在器官與組織發生病變。

治療口腔炎症：維生素B2（核黃素）是中國人食譜中最缺乏的維生素之一。當缺乏B2時，常患脣炎和舌炎。男日需量1.8mg，女日需量1.3mg，刺梨汁含Vb20為0.3mg/100g，服一定理的刺梨汁後，可治療口炎症。

促進人體正常發育及治療夜盲症：胡蘿蔔素是維生素A的前身並具其生理活性，缺乏時，會導致兒童生長髮育不良，導致夜盲症。服用刺梨汁可治療維生素A的缺乏症。

健脾助消化解疼痛：據1985年刺梨專家孫學惠等研究發現，刺梨能健脾助消化，並具有阿托品的解痛作用。

降三高：SOD進入備註中將沉積的自由基清除，使沉澱的脂蛋白重新變成遊離狀態，血管通暢了疾病自然減輕或痊癒。SOD對心腦血管病症，預防老年性痴呆有效。

刺梨的注意事項：

食用注意：

1、一般人群是可以經常吃的，不過經常吃不代表可以天天吃，任何東西過量食用總歸是不妥的，所以，我們吃的時候要注意把握量。

2、幹刺梨性涼，而且有健胃消食的作用，天天吃可能會鬧肚子，如果患有慢性腸炎、脾胃虛寒的病人最好少吃刺梨乾。

刺梨的知識擴充套件：

藥用複方：

1、暑熱傷津、心煩口渴、小便短赤，刺梨100克榨汁隨時飲用。

2、飲食積滯、少食腹瀉，刺梨200克，蕺菜30克，水煎服，每日3次。

3、咽喉腫痛，醋漬刺梨2個，搗爛，榨取汁慢慢嚥服。

4、脾胃虛弱，刺梨150克，去刺榨汁，粳米100克煮成粥，兩者拌勻早晚溫服。

5、醉酒，醋漬刺梨2個，慢慢嚼服。

6、顏面黑斑，刺梨1000克，加水1500毫升，文火煎煮1小時，加蜂蜜500毫升，濃縮成膏，每次20毫升溫水送服，每日3次。

7、高血脂，刺梨、蘿蔔各100克，水煎代茶飲。

食用方法：

1、【鮮食】颳去刺挖去種子，即可食，放冰箱內，可儲存1～2個月，用食品塑料袋（1～2斤）裝，可放冰箱保鮮。

2、【糖漬】去除刺，放瓷罐內壓緊（避用金屬，免破壞VC），以裝3～5好，拌勻起初幾天由於空氣放出和部分白糖發酵起泡，過幾天就沒有，這不是，不會影響品質。由於高濃度糖液、具有抗氧化和反滲透作用，使細菌不能影響品質。由於高濃度糖液、具有抗氧化和反滲透作用，使細菌不能生存，起到防腐保鮮作用，食用時自上而下，每次2～4匙，衝一杯水，連同刺梨一起食用（渣可吐出）濃香，風味獨特，既當飲料，又當藥品，起到保健、防病、治病、美容，延壽作用，開灌時除了濃香之外，有少量酒味，這是小量糖發酵成酒精所致，不影響食用營養價值，據試驗刺梨汁在稀釋2倍下穩定，而此法是未經稀釋的原液更加穩定。這方法營養損失少，食用6個月～1年也不壞，常溫下貯藏3個月以上，尚有SOD活性存在，這可能SOD未離開膜結合狀態和刺汁中有某種成份對SOD的保護作用有關，極適宜城鄉居民自制。（工業上可以刺梨製成發酵酒）。

浸酒、喜酒者，將刺，籽去除浸酒，500g酒浸250g刺梨果，酒金、濃香，酒和刺梨同食，常喝解疲勞、美容，提高性功能，身體健康明顯。

乾製：晒乾和陰乾，用刺梨乾果泡茶長期喝己證實對噴門癌症、高血壓、心臟病有特效。

冷藏：用塑料袋裝好，放冷藏箱內0℃～5℃，60天好果率78｛bf｝，VC儲存率75｛bf｝以上，或放冷庫內。

3、【刺梨冰粥】刺梨300克，粳米100克，冰糖30克。　

做法：將刺梨搗碎爛，然後去渣（或煮汁去渣）留汁；把洗淨的米和冰糖放進刺梨汁中同煮成粥；把粥放入冰箱內冷凍即可。養生食療功效：具有清熱解毒、消食和胃的功效。

4、【玉米刺梨粥】玉米（鮮）30克，粳米60克，刺梨15克。

做法：將玉米洗淨，刺梨去皮，洗淨，切片，粳米洗淨；把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，文火煮成稀粥，調味即可，隨量食用。養生食療功效：補中健脾、開胃消食；冠心病、高血壓病、高脂血症屬脾虛者，症見食慾不振、飲食減少、胸悶心悸、肢體麻木、小便不利或下肢浮腫；胃熱泛酸者不宜食用本品。

挑選指導：

1、看外觀：陽光晒制的成品刺梨外觀應為，褐色，表面破損小，外殼堅硬。反之次品顏色汙濁，發暗，雜質多，色差過大。

2、觀湯色：好茶用開水沖泡，湯色應為黃褐色，紅茶色，且清澈透亮。反之顏色渾濁為次品。

3、品茶味：好刺梨茶用開水沖泡有獨特的清香酸甜味，用溫開水沖泡則突出酸味（溫開水能減少維生素C的流失，故保留更多酸味）。次果泡茶則有怪味，薰硫過的刺梨茶則有澀，苦感。

4、聞味道：散果抓一把捂一會，然後放在鼻子底下聞，如果可聞到刺激的嗆味，那麼就可以肯定被硫磺燻蒸過。對於已經包裝密封過的刺梨，第一次開啟包裝時即刻聞應有刺梨特有的清香撲鼻。反之有怪味或刺鼻味為次品或薰硫果。

儲存方法：

1、低溫冷藏能保證食物不容易壞，因此要想儲存刺梨，放在冰箱裡是個不錯的選擇。把新鮮的刺梨果放在冰箱中儲存，可以把冷藏的溫度調到5～10℃左右，這樣的溫度環境下，刺梨果可以更好地儲存，又不至於流失營養。切記不要放進冰箱的冷凍櫃中，因為速凍會使刺梨果中的維生素C流失，還會使其果肉細胞破裂，影響口感和營養價值。

2、把刺梨用保鮮膜密封裝好，或者放在密封的容器中，也是可以稍微存放幾天的，但是要儘快食用，才能保證刺梨營養不流失，同時也不影響口感。

貴州刺梨能存多少

貴州刺梨能存4-6天。根據刺梨放置的溫度和環境不同，放置的時間也不同，刺梨一般可以放四到六天，如果刺梨的表面沒有病蟲害，也沒有被損壞，放置的時間還會延長，注意在儲存刺梨的過程中不要淋到水，否則刺梨會提前出現壞了的情況。如果是在冰箱裡儲存刺梨，刺梨大概可以儲存10天到半個月的時間。

新鮮刺梨怎麼處理

【引言】

新鮮水果有許多 種類，你將會吃過銀耳雪梨，但非常少許多人吃過刺梨，它是一種不太普遍的新鮮水果，但營養成分較高，它的花、葉、果、籽均可當藥，果子可立即作為新鮮水果直接生吃，但絕大多數人都不清楚要如何吃好，下邊就來實際解讀下刺梨的食用方法，趕快看來一下吧。

【提議和具體指導】

新鮮刺梨如何吃

刺梨是薔薇科多年生長 枯葉灌木叢繅絲花的果子，其生產量偏少，歸屬於稀缺食材，並且營養成分豐富多彩，帶有較高的維他命C、單寧酸、膳食纖維素、維他命P、維他命B族、鉀、葡萄糖等營養元素，平時服用多立即直接生吃，將要刺梨芒刺颳去，削去果冠，咬爛果子，掏儘子粒，服用瓜瓤，還可糖漬、浸酒、晾乾煮茶、打汁、熬粥、製成果乾等方式服用。

糖漬刺梨

1、最先將刺梨清洗，將果面的硬刺颳去，放入夾層玻璃密封罐內卡緊。

2、每壓一層刺梨就撒一層白砂糖並且用木勺將其翻拌，最開始的幾日將會會由於刺梨與白砂糖發醇而造成汽泡，過幾日就沒了。

3、製做好的糖漬刺梨能夠 避免大半年至一年的時間，服用時，用木勺從下而上舀起，自來水衝食，刺梨也可一同服用。

制幹刺梨煮茶

1、將新鮮刺梨清理整潔，除去刺梨外皮上的硬刺，這兒提議大夥兒套上厚膠手套開展解決，以防將手扎傷。

2、將刺梨割開，切割成兩截後再把刺梨中的種子挖到，由於刺梨中的種子是不能食的。

3、將解決好的刺梨放到太陽光下當然晾乾吹乾，晒好後留意儲存在蔭涼乾躁的地區。

4、吃的那時候，取出幾個，隨後新增適量的老冰糖或是純蜂蜜，衝進沸開小水泡飲，那樣味道更強。

刺梨果汁

原材料：新鮮刺梨適當、冰塊兒適當，純蜂蜜少量。

作法

1、取新鮮的刺梨，清洗。

2、戴上膠手套，膠手套要厚一點的，以防被刺刺中。一手拿刀，一手握著刺梨，採用緩緩的將皮上邊的刺梨削去，再去籽。

3、果汁機裡放適當冰塊兒，放進刺梨，絞碎就可以。

4、服用時若太酸，能用純蜂蜜調料。

刺梨粥

原材料：刺梨、新鮮的苞米、梗米、老冰糖

作法

1、將苞米撕下玉米，隨後洗整潔。

2、刺梨削皮以後洗整潔切開預留，梗米清洗整潔。

3、將全部的食物一起放進鍋中，再加冷水文火慢燉煮粥。出鍋以前再加老冰糖，拌和勻稱後趁著熱服食。

作用：這道苞米刺梨粥不但味兒甜酸美味，還具備健脾養胃健脾胃、提高胃口、促進消化的作用。

刺梨皮能夠 吃嗎

能夠 吃。

刺梨皮不帶有毒成份，能夠 服用，可是其皮上帶許多 細尖的小刺，不太好解決，再加表皮不光滑，通道口味不太好，因而直接生吃刺梨時都不要吃皮，但是熟吃刺梨的那時候能夠 連在皮一起服用，皮上的維他命C、膳食纖維素含水量較高，服用可提高免疫力、促進消化。

刺梨一次吃好多個適合

5個上下適合。

刺梨味兒一些酸，並且帶有較多的單寧酸化學物質，假如服用過多得話，非常容易刺激性口腔科和胃腸，造成牙齒痠痛、腹疼、拉肚子等不適感病症，提議一次性吃3-5個為宜。