怎樣做蒸粢飯糰
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1、糯米200克,大米100克,油條2根,肉鬆50克左右,辣味蘿蔔乾100克左右,黑芝麻適量,白芝麻適量,糖適量,鹽適量。
2、糯米泡一晚上。
3、泡好的糯米加上淘洗好的大米,加少比平時蒸飯少一些的水,隔水蒸,上氣後20分鐘,關火,燜半小時,等涼到室溫。
4、把蘿蔔乾切小塊。
5、小竹簾,上面鋪上保鮮膜,上面撒上一些黑芝麻和白芝麻,擺上適量的米飯。
6、用手把米飯壓平整,手可以沾點涼水,就不會粘手了。
7、先擺上一層肉鬆,再把半根油條撕兩半,擺上,兩個油條中間放上蘿蔔乾粒。
8、捲起來,捏好封口,壓緊,就好了。
標籤:
飯糰
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