![香菇蝦米糯米燒麥怎麼做]( "香菇蝦米糯米燒麥怎麼做")
- 1、食材：糯米150克、幹香菇15克、蝦米20克、麵粉70克、蔥2克、蠔油5克、生抽5克、黑胡椒粉3克、香菇水250克、水35克；2、糯米提前一晚上泡好，幹香菇洗淨泡水，香菇切成小丁，香菇水留起來，蔥白蔥葉分開，蝦米洗淨。3、油下鍋後爆香蔥，後放蝦米。4、蝦米炒香後放入切碎的香菇丁，炒出香...
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![生糯米泡酒的做法]( "生糯米泡酒的做法")
- 1、將準備好的糯米進行發酵，先把糯米浸泡在水裡反覆清洗乾淨，準備一個蒸鍋然後上面蓋上一層紗布，接著進行加熱，等水變成蒸汽，再把準備好的糯米放在上面，利用蒸汽把糯米蒸熟，期間可以嘗試糯米的口感，直到全部變軟即可，接著就是拌酒麴，將糯米放入一個大壺裡，然後加入適量的酒麴，邊翻動...
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![芒果糯米餈做法]( "芒果糯米餈做法")
- 1、主料：雞蛋黃1個、芒果2個、糯米粉120克、玉米澱粉20克、椰漿200克、椰蓉150克、黃油22克、糖粉60克、牛奶70克。2、黃油隔水化成液態，然後取一大碗，將它與蛋黃，牛奶、椰漿、糖粉都攪拌均勻。3、篩入糯米粉和玉米澱粉，攪拌均勻，變成稀糊狀。4、蓋上保鮮膜，放入蒸鍋，中火蒸20分...
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![糯米泡了兩天還能吃嗎]( "糯米泡了兩天還能吃嗎")
- 1、儲存妥當的還能吃。2、一般將糯米放入冰箱儲存泡發的情況下，放兩天不會有腐壞變質的現象，基本還能繼續食用，因為冰箱溫度較低，細菌繁殖較少，有效的延長了糯米的儲存時間，但若是敞開放在常溫或高溫下浸泡的糯米，通常6小時後就可能發生變質現象，這樣的糯米是不能吃的，食用對身體...
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![紅棗糯米餈怎麼做]( "紅棗糯米餈怎麼做")
- 1、用料：紅棗二十顆，糯米粉200克，糖20克。2、首先洗乾淨紅棗，並切成兩瓣（注意：不要切斷，兩瓣要連在一起）。3、糯米粉加上若干溫水，加上糖，揉成一個大團，然後揉成一個個小團。4、把糯米糰放進紅棗中，夾好。5、最後放進蒸爐蒸二十分鐘。...
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![糯米糰子怎麼做好吃]( "糯米糰子怎麼做好吃")
- 1、糯米180克、椰漿300克、豆沙80克、細砂糖1勺、鹽1/2勺。2、糯米清洗乾淨後，瀝乾水分備用，倒入180克椰漿。調入1/2勺鹽，1勺細砂糖，攪拌均勻。3、覆上保鮮膜，放入冰箱，冷藏24小時。4、將冷藏過的糯米，放入蒸鍋裡蒸熟。椰漿加熱後，倒入糯米飯裡，攪拌均勻，直至糯米吸收完椰漿。5、雙...
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![南瓜糯米餅怎麼做好吃呢]( "南瓜糯米餅怎麼做好吃呢")
- 1、食材：南瓜1段、糯米粉200克、麵粉50克、麵包糠適量、奶粉15克、油適量。2、做法：南瓜洗淨，切塊，放入蒸鍋中大火蒸15分鐘。3、將蒸好的南瓜放入玻璃碗中，用勺子碾壓成南瓜泥。4、加入糯米粉、奶粉、麵粉攪拌均勻，和成麵糰，放置10分鐘。5、將麵糰分割成大小均勻的小劑子，揉捏成...
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![糯米香肚怎麼做]( "糯米香肚怎麼做")
- 1、材料：豬肚1個、糯米300克、胡蘿蔔1根、香菇5朵、竹筍、鹽、醬油、蠔油、米酒汁、胡椒粉各適量。2、豬肚正反面用鹽擦洗兩遍，剝去油脂，再用麵粉正反面擦洗兩遍；3、糯米提前浸泡1-2小時，瀝乾水，香菇、胡蘿蔔、竹筍切碎粒，加醬油、蠔油、鹽、胡椒粉、米酒汁拌勻。4、將2的餡料塞...
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![蒸糯米餅為什麼放久變硬]( "蒸糯米餅為什麼放久變硬")
- 糯米餅是用酵母菌發酵生產出來的，由於酵母菌的作用才使它變軟，放上一段時間之後，發酵部分因失去了發酵的作用而慢慢讓放久的糯米餅中的澱粉的老化，使糯米餅變得乾硬、粗糙、口感差。...
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![糯米釀豆腐怎樣做才好吃啊]( "糯米釀豆腐怎樣做才好吃啊")
- 主料：油豆腐、芍菜、糯米1斤、芋頭、五花肉。配料：蒜、蔥頭。調料：鹽、油、生抽。做法：1、糯米洗淨泡水大概2個小時；2、芋頭、五花肉切小丁，蒜、蔥頭剁成泥，三樣東西放碗里加鹽和勻；3、鍋燒熱倒入比平時炒菜多的油，油熱後倒入和勻的芋頭五花肉丁，爆香，肉炒至變色，加半杯水將芋頭煮軟；4...
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![紅棗糯米粥做法]( "紅棗糯米粥做法")
- 紅棗糯米粥做法：1、洗淨紅棗，每個去核，切成八小塊。放入水中。2、洗大米和糯米！3、放入電燉盅，預約定時兩個半小時。4、早上起來，好看又美味的粥就可以吃了！5、紅棗糯米粥裡還可以加上自己喜歡的其它食材，例如枸杞子、紅豆、芝麻等。作為早餐食用的時候，可以搭配綠葉菜和雞蛋一起...
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![清蒸糯米獅子頭的做法]( "清蒸糯米獅子頭的做法")
- 主料：豬肉700克、糯米150克。輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、白胡椒粉適量、雞蛋1個、澱粉適量、味精適量。步驟：事先做好準備工作，糯米提前浸泡一小時，放蔥和生薑將肉剁成餡；先對肉進行調味，加鹽一大匙、味精一小匙、白胡椒粉一小匙、生粉一大匙、加入適量料酒、加一個雞蛋；攪...
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![糯米甜酒的做法步驟]( "糯米甜酒的做法步驟")
- 1、準備用料。糯米、酒麴、水。2、用熱水把糯米洗乾淨，再用熱水泡4個小時，用淘米水把瓶子洗乾淨，再用溫開水把瓶子洗滌2次備用。3、泡發的米放入蒸鍋裡平攤，用筷子戳些孔，大火蒸15分鐘轉小火蒸15分鐘。4、關火等待冷卻的同時準備需要酒麴的重量，這一包可以做2-2.5公斤米，我用1公...
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![包粽子糯米泡多長時間]( "包粽子糯米泡多長時間")
- 1、包粽子的糯米泡越久越好，至少要泡3個小時左右。糯米越泡會越黏，包的粽子越好吃。2、用清水浸沒糯米，每天換2～3次水，浸泡幾天後再包粽子，由於細胞吸水將細胞壁脹破，黏性成分釋放出來，可使粽子異常黏軟。只要每天堅持換水，糯米是不會變質的，但水量要足，否則米吸足水後暴露於空氣中，...
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![紅豆糯米麵窩窩頭怎麼做]( "紅豆糯米麵窩窩頭怎麼做")
- 1、準備材料：糯米粉200克、紅棗8顆、紅豆100克、糖20克；2、紅棗洗淨去核切碎，紅豆洗淨後用高壓鍋煮熟，把紅豆倒入紅棗裡，加入白糖稍微攪拌；3、加入糯米粉攪拌，揉成麵糰，分6等份團成窩窩頭，開火蒸20分鐘，取出晾涼即可。...
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![糯米麵油炸糕的做法]( "糯米麵油炸糕的做法")
- 1、主料：江米麵400克、大棗紅豆沙400克。2、輔料：北瓜300克、食用油若干。3、北瓜削皮去瓤。4、削皮去瓤洗淨的北瓜上蒸鍋開鍋蒸15分鐘。5、和麵：江米麵倒進盆裡，將蒸熟涼的不燙手的北瓜放進江米麵裡，將北瓜與江米麵充分混合，和成北瓜面，如果感覺乾的話可以放點暖壺裡的熱水，總之...
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![糯米屬於什麼食物呢 糯米是鹼性還是酸性]( "糯米屬於什麼食物呢 糯米是鹼性還是酸性")
- 1、糯米屬於酸性食物。2、一般情況下，食物的酸鹼性是根據食物中的無機鹽屬於酸性還是鹼性來進行判斷的，我們在吃完糯米之後，它在我們身體中會呈現酸性，所以也就是酸性食物，通常蛋白質之類的食物大多是酸性食物，水果之類的則屬於鹼性食物。...
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![做糯米餈方法 怎麼做糯米餈]( "做糯米餈方法 怎麼做糯米餈")
- 1、準備紫薯2個、糯米粉180克、糖粉30克、煉乳10克。2、紫薯去皮切塊，放蒸鍋中蒸熟。3、蒸好的紫薯加煉乳搗成泥狀。4、將糯米粉、糖粉和玉米油混合，攪拌成光滑的麵糰。5、麵糰壓扁，放入紫薯泥，包裹好紫薯餡揉成圓形。6、將包好的糯米糰放入鍋中蒸10分鐘，即可。...
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![40個粽子要多少糯米]( "40個粽子要多少糯米")
- 40個粽子要1000克糯米，糯米又叫江米，為禾本科植物稻（糯稻）的去殼種仁，按穀殼顏色、米的顏色可分為紅、白兩種，也有分為有毛和無毛的，全國各地均有栽培。粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統節慶食物之一。粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠。...
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![糯米和辣椒做的辣椒醬怎麼做]( "糯米和辣椒做的辣椒醬怎麼做")
- 一、主料：辣椒3500克。二、輔料：大豆500克。三、調料：辣椒1500克，植物油250克，香油100克，醬油250克，姜250克，鹽250克，芝麻200克。四、製作步驟及方法：1、將兩種辣椒剁碎，黃豆炒香磨成粉，芝麻炒香壓碎，生薑切成末；2、然後在鍋內放入少量食油，把辣椒倒入炒幾分鐘後，把調料拌入再炒2分鐘左右...
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![糯米山藥怎麼做 糯米炸山藥的做法]( "糯米山藥怎麼做 糯米炸山藥的做法")
- 1、食材：山藥6根，肉餡少許，糯米粉適量，雞蛋一個，蔥姜水適量，鹽適量，雞精適量，香油適量。2、把麻山藥上鍋蒸透，去皮，碾成泥。3、肉餡加入蔥姜水，雞蛋，鹽，雞精，香油，調勻。4、加入山藥泥，拌勻，做成球。5、把做好的山藥球在糯米粉中滾勻，擺盤，上鍋蒸二十分鐘即可。...
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![糯米麵的做法大全]( "糯米麵的做法大全")
- 1、糯米麵素菜包。用料：糯米粉150g、溫水85-100g、粉絲1小把、雞蛋2個、韭菜1小把、蝦皮2小勺、火腿腸1根、花椰菜5小朵、蠔油5g、生抽5g、鹽少許、油適量。做法：（1）先來準備餡料：將火腿腸切丁；花椰菜切碎；粉絲泡軟後切碎；韭菜去掉根部後切碎備用。（2）將雞蛋磕入碗中，用筷子打散。（3）...
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![糯米能放冰箱保鮮嗎 糯米能不能放冰箱保鮮]( "糯米能放冰箱保鮮嗎 糯米能不能放冰箱保鮮")
- 1、糯米能放冰箱保鮮；2、熟糯米富含糖分、澱粉，如放在常溫下非常容易發生滋生細菌發生變質，但放在冰箱冷藏室可以儲存2-3天左右，但如果裡面加了糖、紅棗等食物的話，建議儘快吃完為好，否則味道和口感會降低。3、熟糯米還可以放在冰箱冷凍室裡來儲存，在零下攝氏度的環境下，幾乎沒有...
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![蒸糯米肉丸子的做法]( "蒸糯米肉丸子的做法")
- 1、用料：豬肉250克、糯米半碗、雞蛋1個、料酒1勺、蔥，姜適量、鹽適量、山藥半根。2、生薑蔥末，黃酒、鹽、一個雞蛋、山藥泥和肉餡兒混合，順著一個方向攪拌。可以新增冷水，外婆特別能加水，讓豬肉充分吸入水，也是入口嫩嫩的原因吧。攪拌好後放置半小時，讓肉更入味兒。3、糯米提前浸...
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![做米酒一定要用糯米嗎]( "做米酒一定要用糯米嗎")
- 一般用普通的大米飯也可以做米酒。主料：500克大米飯；配料：5克酒粬。1、所有材料：軟硬適中的大米飯，酒粬，涼開水；2、把酒粬撒在大米飯上，攪拌均勻；3、加入點涼開水，將酒粬化開，攪拌均勻；4、用筷子在中間插個孔，可方便檢視米酒是否釀好，若釀好，則小孔中間能看到米酒汁；5、用盤子蓋住，再用毛...
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