![糯米玉米粑正宗做法和配方]( "糯米玉米粑正宗做法和配方")
- 1、食材：糯玉米1000克、玉米殼適量。2、糯玉米用手掰下玉米顆粒備用。3、把掰下來的玉米放料理機裡，不用新增水，用玉米顆粒打成漿，打越細越好。4、玉米殼清洗乾淨，瀝乾水分。5、把玉米澱粉搓成小坨，放在玉米殼上，用剪刀剪掉多餘的玉米殼。6、做成大小一致的糯玉米粑，整齊地擺放蒸...
- 30910
![蒜香糯米排骨的做法]( "蒜香糯米排骨的做法")
- 1、食材：豬肋排500g、糯米200g、玫瑰腐乳2塊、老抽2湯勺、醬油2湯勺、香葉3片、白酒少許、胡椒粉少許、十三香少許、蒜1頭、姜5片、白糖1大勺、郫縣豆瓣醬1湯勺。2、新鮮排骨洗淨，浸泡2個小時，期間換4次水，這樣可以有效的去除血水。3、江米放碗中涼水浸泡2個小時以上。4、姜...
- 21239
![如何儲存糯米 糯米怎麼儲存]( "如何儲存糯米 糯米怎麼儲存")
- 1、糯米的儲存同大米近似，可放在乾燥、密封效果好的容器內，並且要置於陰涼處儲存即可。另外可以在盛有糯米的容器內放幾瓣大蒜，可防止糯米因久存而生蟲。2、糯米選購要注意，如果碎粒很多，顏色發暗，混有雜質，沒有糯米特有的清香味，則表明糯米存放的時間過久，不宜選購。...
- 7945
![竹筒飯都是用糯米的嗎]( "竹筒飯都是用糯米的嗎")
- 竹筒飯不是用糯米，用的是純大米。竹筒飯的做法：用料：黃瓜1根、紅辣椒1小段、胡蘿蔔1小段、米飯1碗、香蔥2根、鹽適量、生抽1勺、雞蛋1個。步驟：1、將黃瓜切成同等長度的段，製作黃瓜盅；2、在黃瓜兩邊的邊緣處輕輕切開1釐米左右的開口，不要切到底部；3、在沿著此開口橫切，將上面這塊...
- 15148
![糯米餈的簡單做法]( "糯米餈的簡單做法")
- 1、芒果去皮，切成小塊。2、糯米粉、澱粉、糖混合，加入油和牛奶攪拌成無顆粒的糊狀。3、入蒸鍋大火蒸至凝固，大約15分鐘。4、蒸好的糯米糰出鍋後放到不燙手，在手上塗一些水防止粘手，取一小塊麵糰按扁。5、放入芒果塊，像包湯圓一樣將餡料包起來，滾圓，裹上椰蓉即可。...
- 15030
![桂花紅糖糯米糰子的做法]( "桂花紅糖糯米糰子的做法")
- 1、食材：糯米粉100克、開水75克、紅糖適量、桂花醬適量。2、取糯米粉100克加入開水75克，先用刮刀拌勻。3、然後戴上手套，直接用手揉至不沾手，蓋上一塊溼毛巾防止表面乾裂。4、把麵糰分成每個10-15克左右，揉圓以後用大拇指按一下，造型後備用。5、準備一鍋水燒開，倒入準備好的糯米...
- 21039
![糯米餡餅的做法]( "糯米餡餅的做法")
- 1、糯米150克、麵粉200克、瘦肉200克、酵母2克、蔥適量、生薑、生抽、生粉、芝麻油。2、先將糯米煮熟成糯米飯後晾涼待用；3、麵粉中加入酵母與適量的溫水揉成光滑的麵糰，發酵1小時左右，當面團發酵至兩倍大時即可；4、瘦肉剁碎成肉糜，蔥切碎成花，生薑切成姜未，一起放入碗中，再加入...
- 8281
![包粽子糯米要放什麼嗎 包粽子糯米需要放什麼調料嗎]( "包粽子糯米要放什麼嗎 包粽子糯米需要放什麼調料嗎")
- 1、如果包甜粽子，那麼檽米一般不需要放調料，甜味一般來源於餡料，如果包鹹粽子，那麼糯米需要用醬油拌一下，糯米染上淡淡醬油色即可，或是按照一斤糯米兩勺鹽的比例加入鹽也可以。2、材料：糯米兩斤、花生一斤、綠豆仁四兩、臘腸五根、香菇二三十朵、鹹蛋黃一包、鹽根據個人口放、蒜...
- 22915
![糯米膠貼的牆布怎麼撕]( "糯米膠貼的牆布怎麼撕")
- 糯米膠貼的牆布在牆上滾上水等個五分鐘至十分鐘浸透牆紙，就很好撕下了。牆布又稱壁布。裱糊牆面的織物。用棉布為底布，並在底布上施以印花或軋紋浮雕，也有以大提花織成。所用紋樣多為幾何圖形和花卉圖案。牆布的發展歷史：從中世紀末到１８世紀初，瑞典貴族和富商最先開始使用牆布，其...
- 8760
![糯米甜飯蒸多長時間]( "糯米甜飯蒸多長時間")
- 1、糯米甜飯一般情況下蒸30分鐘左右就可以了，時間不能太長，否則容易出現飯底糊掉的情況。在做糯米甜飯之前要將糯米浸泡一段時間，然後再倒進有葡萄乾等材料的碗裡放到籠屜裡面蒸半個小時，取出來倒扣在盤子上淋上炒好的湯汁就完成了。2、糯米甜飯顧名思義就是帶著甜味的糯米飯...
- 7046
![糯米能不能放冰箱保鮮]( "糯米能不能放冰箱保鮮")
- 1、糯米能放冰箱保鮮；2、熟糯米富含糖分、澱粉，如放在常溫下非常容易發生滋生細菌發生變質，但放在冰箱冷藏室可以儲存2-3天左右，但如果裡面加了糖、紅棗等食物的話，建議儘快吃完為好，否則味道和口感會降低。3、熟糯米還可以放在冰箱冷凍室裡來儲存，在零下攝氏度的環境下，幾乎沒有...
- 25020
![如何做糯米蒸藕]( "如何做糯米蒸藕")
- 1、糯米提前浸泡3-5個小時。2、把藕削皮洗淨，在藕節的1/8處切開（切下小的那塊藕要留下做蓋），用筷子協助把糯米灌到7/8節的藕裡。3、糯米灌滿後，用牙籤把藕蓋和藕身固定住。4、鍋裡放水，倒入白砂糖和冰糖，然後把藕放進去煮。（冰糖有降火的功效，嫌麻煩只放白砂糖也可以的）。5、煮熟後...
- 19670
![清蒸糯米獅子頭的做法]( "清蒸糯米獅子頭的做法")
- 主料：豬肉700克、糯米150克。輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、白胡椒粉適量、雞蛋1個、澱粉適量、味精適量。步驟：事先做好準備工作，糯米提前浸泡一小時，放蔥和生薑將肉剁成餡；先對肉進行調味，加鹽一大匙、味精一小匙、白胡椒粉一小匙、生粉一大匙、加入適量料酒、加一個雞蛋；攪...
- 13775
![桑葚乾和糯米泡酒的製作方法 桑葚乾和糯米泡酒的製作方法 介紹]( "桑葚乾和糯米泡酒的製作方法 桑葚乾和糯米泡酒的製作方法 介紹")
- 1、用料：桑葚幹750g、黑糯米500g、安琪甜酒麴一包。2、黑糯米提前浸泡一個晚上，蒸鍋放水燒開後將浸泡好的糯米入鍋蒸籠布上蒸30分鐘。3、蒸好的米飯盛到麵包桶內，麵包桶和盛飯的勺子必須清洗乾淨，開水消毒。4、蒸飯的同時將桑葚幹沖洗乾淨。5、用料理機打成漿，煮沸備用。6、待...
- 5504
![龜肉糯米煲仔粥怎麼做 龜肉糯米煲仔粥的做法]( "龜肉糯米煲仔粥怎麼做 龜肉糯米煲仔粥的做法")
- 1、原料：烏龜1只，糯米100克，香菇、料酒、肉湯、蔥段、薑片、胡椒粉各適量。2、龜入冷水鍋，蓋好鍋蓋，旺火燒開後撈起，剁開龜甲，去內臟、頭腳，剝皮去尾，龜肉下沸水鍋氽一下，放入冷水中，颳去皮膜洗淨，切成小塊放平鍋內，加上料酒、蔥段、薑片、精鹽，上籠用旺火蒸熟，揀去蔥、姜及龜骨，留肉及湯...
- 25368
![關於南瓜糯米粥]( "關於南瓜糯米粥")
- 原料：南瓜500克，糯米粉2匙，白糖適量。操作：1、南瓜去皮洗淨切厚片，蒸熟後用湯匙壓成泥。2、把南瓜泥放入小鍋，加適量水用小火煮開，再加糯米粉邊煮邊攪拌至濃稠發亮，依個人喜好放適量白糖攪勻即可。冬天熱食，夏天放入冰箱冷藏後食用，味道更爽。...
- 12395
![糯米能放冰箱保鮮嗎]( "糯米能放冰箱保鮮嗎")
- 1、糯米能放冰箱保鮮；2、熟糯米富含糖分、澱粉，如放在常溫下非常容易發生滋生細菌發生變質，但放在冰箱冷藏室可以儲存2-3天左右，但如果裡面加了糖、紅棗等食物的話，建議儘快吃完為好，否則味道和口感會降低。3、熟糯米還可以放在冰箱冷凍室裡來儲存，在零下攝氏度的環境下，幾乎沒有...
- 6693
![糯米蒸五花肉的做法]( "糯米蒸五花肉的做法")
- 1、用料:五花肉、雞蛋、玉米澱粉、生抽、老抽、蠔油、白糖、食鹽、辣椒醬、生薑、大蔥、糯米、黃瓜。2、準備一塊五花肉清洗乾淨，再切成小塊，放入大碗中。小碗中打入兩個雞蛋攪散。再把蛋液倒入五花肉中，攪拌均勻，讓每一塊五花肉都裹上蛋液，再放入適量玉米澱粉，攪拌均勻，讓五花...
- 20089
![紅豆糯米餈粑怎麼做的]( "紅豆糯米餈粑怎麼做的")
- 1、主料：糯米粉250g、純牛奶350ml。2、輔料:蜜紅豆200g、椰蓉50g、白糖60g。3、白糖和牛奶放入碗裡，把白糖攪溶。再分三次加入糯米粉，加一次就攪拌一次，拌勻再加糯米粉。4、攪勻的奶糊。5、取一個盤子，盤底刷上薄薄一層油。再倒入適量奶糊，再履上一層保鮮膜在盤子上。6、蓋上蓋...
- 24442
![糯米糰團有哪些做法]( "糯米糰團有哪些做法")
- 1、準備糯米，芝麻，糖。2、糯米洗淨，浸泡12小時以上。芝麻炒熟(或者微波爐高火約三分鐘，當中需要翻動一次)，冷卻後與糖一起放入料理機內粉碎。3、用溼紗布墊在蒸籠內，放上泡好的糯米，上氣後約蒸25分鐘，燜10分鐘。4、待糯米稍冷，手上蘸溼取出糯米放入手心(用手套或者乾淨的溼毛巾也...
- 30613
![椰蓉紅豆糯米卷怎麼做好吃 椰蓉紅豆糯米卷的做法]( "椰蓉紅豆糯米卷怎麼做好吃 椰蓉紅豆糯米卷的做法")
- 1、糯米粉160克、牛奶300克、粘米粉20克、澄粉20克、白砂糖20克、食用油25克、豆沙適量。2、首先將糯米粉、粘米粉、澄粉混合在一起，加上白砂糖，將其用篩網過濾一遍，牛奶分次少許倒入在其中，將其攪拌充分攪拌均勻，成為糊狀就可以了。3、拌好的麵糊蓋上蓋子，鍋中添上水，隔水放入...
- 12847
![糯米玉米的煮法]( "糯米玉米的煮法")
- 1、玉米去掉外皮，玉米鬚拔乾淨用水沖洗乾淨。2、把玉米放入鍋中，加適量的水，記得加一小勺食鹽，這樣煮出來的玉米更香甜！冷水下鍋煮20分鐘。煮的過程中可以適當的給它翻個面。3、煮好後撈出放涼就可以開吃啦，又嫩又甜。...
- 25180
![生糯米泡酒的做法]( "生糯米泡酒的做法")
- 1、將準備好的糯米進行發酵，先把糯米浸泡在水裡反覆清洗乾淨，準備一個蒸鍋然後上面蓋上一層紗布，接著進行加熱，等水變成蒸汽，再把準備好的糯米放在上面，利用蒸汽把糯米蒸熟，期間可以嘗試糯米的口感，直到全部變軟即可，接著就是拌酒麴，將糯米放入一個大壺裡，然後加入適量的酒麴，邊翻動...
- 5201
![使用糯米做湯圓的方法]( "使用糯米做湯圓的方法")
- 1、用料：糯米粉250g，開水160-190g。2、花生芝麻餡兒：熟黑芝麻130g，熟花生35g，糖粉45g（酌情增減），黃油30g(沒有的話完全可以用豬油代替)，豬油35g。3、熟黑芝麻放料理機，用打粉杯打成均勻的粉狀，黃油隔水融化，熟花生放入保鮮袋裡，用擀麵杖敲碎。4、先做餡兒，把黑芝麻粉、糖粉、豬油、融化...
- 8014
![糯米筍做法]( "糯米筍做法")
- 1、食材：糯米粉3杯、粘米粉3杯、油適量、鹽適量、臘肉適量、筍1個、蒜苗適量、幹辣椒適量、棕葉適量、黃豆粉適量、糯米粉和粘米粉各適量。2、和成團，可以稍稍和軟一點。3、棕葉泡發，並洗乾淨。4、筍一條，放了幾天，表面有點幹了。5、臘肉、蒜苗、幹辣椒、黃豆粉各適量6、筍去...
- 22890
生活全書館
