桂花紅糖糯米糰子的做法

1、食材：糯米粉100克、開水75克、紅糖適量、桂花醬適量。

2、取糯米粉100克加入開水75克，先用刮刀拌勻。

3、然後戴上手套，直接用手揉至不沾手，蓋上一塊溼毛巾防止表面乾裂。

4、把麵糰分成每個10-15克左右，揉圓以後用大拇指按一下，造型後備用。

5、準備一鍋水燒開，倒入準備好的糯米糰子，因為是現做的糰子，所以煮至浮起來就熟了。撈起來的圓子，過一下冰水後撈出備用，口感會更Q彈哦。

6、另起一鍋加入適量的紅糖，還有適量的水，煮沸至紅糖完全融化就行了，紅糖的量按自己口味加。

7、把紅糖水倒入準備好的糯米圓子裡。

8、再加一勺桂花醬就行了。