紫薯糯米糰子的做法

1、食材：糯米粉150g、紫薯3個、白糖30g、椰蓉粉20g。

2、紫薯去皮洗淨，切成薄片，放入盤中。

3、鍋內水燒開，紫薯放入蒸鍋中蒸熟，蒸熟後用勺子碾碎。

4、向紫薯中加入一勺蜂蜜，調勻。

5、取糯米粉150g。

6、加入一勺白糖，加入一小碗溫水，揉麵。

7、等到麵糰揉至表面光滑即可。

8、將麵糰分成大小均勻的小麵糰。

9、取紫薯餡放入糯米糰中。

10、將糯米糰包好餡團成圓團。

11、在盤中刷一層油，將包好的糯米糰放於盤中。

12、鍋內水燒開，放於蒸鍋中，蒸8分鐘。

13、蒸好後出鍋，趁熱在表面粘一層椰蓉粉。放涼後，美味的紫薯糯米糰就做好啦。