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關於紫薯的生活百科

煮紫薯需要多長時間

  • 煮紫薯需要多長時間

  • 1、煮紫薯需要十五到二十分鐘。2、紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色、深紫色，含有豐富的花青素和硒元素，還富含膳食纖維、蛋白質、維生素、礦物質等營養成分，有較高的食用價值。一般來說，紫薯煮15~20分鐘就可以了，煮太長時間會影響口感。如果不知道紫薯是否煮熟，可以用手捏一下，捏起來軟...
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紫薯遇鹼變綠還能吃嗎

  • 紫薯遇鹼變綠還能吃嗎

  • 能吃，但是不能多吃。因為綠色是鹼過多的表現，如果食用過多會對胃酸產生中和反應，影響消化功能，紫紅薯中含有大量花青素。花青素是一種水溶性的天然色素，它的特點是在酸性下呈紅色，鹼性下通常變藍，中間還可能有紫色，綠色等過渡色，如果顏色比較深可能呈現紫黑狀態，花青素的抗氧化性強...
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如何做紫薯山藥紫米糊 紫薯山藥紫米糊的做法

  • 如何做紫薯山藥紫米糊 紫薯山藥紫米糊的做法

  • 1、用料：紫米20克、紫薯一個、山藥1小塊、冰糖適量、紅米10克、三色藜麥5克、紅棗3顆。2、準備食材，所有米稱量好。3、紅棗去核洗淨，山藥紫薯去皮切塊，紅米紫米藜麥洗乾淨放破壁機中。4、把紅棗放進去。5、切好的山藥放進去。6、紫薯一起放破壁機。7、根據個人喜好加冰糖，也可...
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紫薯可以和大米一起煮嗎

  • 紫薯可以和大米一起煮嗎

  • 1、紫薯可以和大米一起煮。紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含大量的硒元素和花青素，花青素對100多種疾病均有非常大的預防和治療作用。2、紫薯的功效：（1）防止便祕紫薯中纖維素的含量非常高，該類物質可增加糞便的體積，促進腸胃的蠕動，清理腸...
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紫薯需要煮多少時間

  • 紫薯需要煮多少時間

  • 大紫薯需要煮30分鐘左右，小紫薯需要煮10-20分鐘。紫薯的煮法：1、將紫薯沖洗乾淨，放入鍋中，加入足量水。2、蓋上鍋蓋，先用大火煮沸後轉中火煮20分鐘。3、用筷子插入紫薯，如果能夠戳穿，即可食用。紫薯屬旋花科番薯屬草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，故又稱黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。紫...
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紫薯和雞蛋能否一起吃

  • 紫薯和雞蛋能否一起吃

  • 1、紫薯和雞蛋可以一起吃。2、紫薯中含有很多花青素，各類成分在酸性的環境中呈紅色，在鹼性的環境下呈藍綠色，雞蛋中含有很多的蛋白質以及蛋殼中含有很多的鈣離子，在煮熟之後的雞蛋偏向鹼性，花青素是水溶性的色素，是會出現綠色的雞蛋，這種雞蛋是沒有危害的。...
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紫薯可以放多久的解析 紫薯可以放多久

  • 紫薯可以放多久的解析 紫薯可以放多久

  • 1、生紫薯可以放10~15天。2、紫薯又叫黑薯,含有維生素、碳水化合物、膳食纖維、礦物質、澱粉等營養成分,和土豆、紅薯、芋頭等質地相似,相比其他常見的瓜果蔬菜來說,紫薯在常溫下存放的時間較長,一般來說,放在陰涼乾燥處,可以儲存10~15天。...
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紫薯在水裡煮營養會不會流失

  • 紫薯在水裡煮營養會不會流失

  • 1、會有一部分流失在水中。2、紫薯中含有豐富的營養成分，若是直接放在水裡面煮，是有一部分營養物質會溶解在水中的，但是溶解在水中的營養物質是可以喝的，所以紫薯中的營養成分並不會浪費。3、紫薯中含有豐富的膳食纖維、澱粉、維生素、多種微量元素、花青苷、糖蛋白、胡蘿蔔...
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怎樣做脆皮紫薯酥 脆皮紫薯酥的做法

  • 怎樣做脆皮紫薯酥 脆皮紫薯酥的做法

  • 1、食材：紫薯適量、蛋撻皮8個、麵包糠50克、奶粉3勺、雞蛋1個、砂糖20克。2、紫薯需提前蒸熟。3、熟紫薯趁熱去皮按爛後加入奶粉、砂糖。4、紫薯、奶粉、砂糖拌均勻後就成了紫薯餡，放一邊待用。5、雞蛋開啟，拌成蛋液，取一個碟子，盛好適量的麵包糖。6、把蛋撻皮取出來，在每個蛋...
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女性為何不能吃紫薯

  • 女性為何不能吃紫薯

  • 1、女性並不是不能夠吃紫薯的。2、只是女性在吃了過多的紫薯以後會出現消化不良，加重胃腸道負擔，對身體就會造成一些影響。女性適量的吃一些紫薯對身體還是有好處的。紫薯當中含有豐富的膳食纖維、多種維生素、礦物質，食用紫薯以後可以增強女性的身體抵抗力。只是在吃紫薯的...
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紫薯如何挑選 紫薯怎麼挑選

  • 紫薯如何挑選 紫薯怎麼挑選

  • 1、看形狀：我們在挑選紫薯的時候，要觀察一下它的形狀，儘量不要挑圓滾滾的，雖然圓滾滾的看起來比較美觀一些，但是這種紫薯的口味並不是最好的，我們在挑選的時候應該要選擇形狀稍顯長條形的，特別是紡錐形狀的，這種形狀的紫薯味道會比較純正一些，所以我們在挑選的時候要仔細觀察一下...
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山藥紫薯蒸餅做法是什麼

  • 山藥紫薯蒸餅做法是什麼

  • 1、先把山藥和紫薯去皮、洗乾淨以後把山藥和紫薯分別切塊、上鍋蒸15分鐘。2、蒸熟的紫薯取出加上適量牛奶，打成泥備用。3、再把蒸好的山藥搗成泥，加入適量雞蛋、蜂蜜和食用油，攪拌均勻，再加上適量麵粉，拌勻和成麵糰。4、然後把麵糰搓成長條，切成大小均勻的劑子。5、取一個小劑...
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紫薯派家常做法

  • 紫薯派家常做法

  • 1、低筋麵粉50g、鹽1g、糖40g、玉米油30g、牛奶54g、雞蛋3個、紫薯泥120g、煉乳15g。紫薯蒸熟趁熱碾成泥，取120g。2、紫薯泥中加入煉乳拌勻。3、拌勻後的紫薯泥直接分開搓成小圓，每個11g左右。4、把雞蛋的蛋清蛋黃分離。5、蛋黃打散加入牛奶、油、鹽和20g糖。6、拌勻後篩入...
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紫薯山藥芝士球如何做

  • 紫薯山藥芝士球如何做

  • 1、食材：紫薯1個、山藥220克、煉乳35克、沙拉醬1大勺、芝士片30克。2、紫薯切厚片和山藥一起入蒸鍋蒸熟。3、紫薯去皮趁熱碾成泥,加煉乳調勻。4、如果餡太乾可以加入少許牛奶,餡不可太軟,不好成型。5、山藥去皮碾成泥,加切碎的芝士碎、沙拉醬調勻(留30克沒有加任何調料的...
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哪個時間吃紫薯比較好 紫薯什麼時候吃最好

  • 哪個時間吃紫薯比較好 紫薯什麼時候吃最好

  • 1、早上、上午吃比較好。2、紫薯又叫黑薯，含有維生素、蛋白質、膳食纖維、果膠及多種礦物質，早上食慾較旺盛，人體新陳代謝活躍，早上、上午吃更利於營養物質的吸收，另外，晚上消化功能較弱，食用紫薯容易導致消化不良、腸胃不適，因此早上或上午食用紫薯較好。...
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紫薯怎麼做好吃又簡單

  • 紫薯怎麼做好吃又簡單

  • 1、準備麵粉適量。2、加水放適量酵母和成麵糰。3、蓋蓋子發大約4小時。4、準備打好皮的紫薯。5、紫薯切快。6、紫薯上鍋蒸熟。7、待紫薯塊蒸熟盛出。8、將紫薯搗成泥狀。9、待面發開，揉麵分成N小份，做成圓麵皮。10、紫薯泥揉成球形，麵皮包起，介面朝下，用刀沾麵粉如圖劃口。11...
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12步做紫薯包子 紫薯怎麼做好吃又簡單

  • 12步做紫薯包子 紫薯怎麼做好吃又簡單

  • 1、準備麵粉適量。2、加水放適量酵母和成麵糰。3、蓋蓋子發大約4小時。4、準備打好皮的紫薯。5、紫薯切快。6、紫薯上鍋蒸熟。7、待紫薯塊蒸熟盛出。8、將紫薯搗成泥狀。9、待面發開，揉麵分成N小份，做成圓麵皮。10、紫薯泥揉成球形，麵皮包起，介面朝下，用刀沾麵粉如圖劃口。11...
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能不能一起吃紫薯和雞蛋

  • 能不能一起吃紫薯和雞蛋

  • 1、紫薯和雞蛋可以一起吃。紫薯和雞蛋都是屬於常規的飲食，兩種食物的食物成分也很常見，一起食用不會發生化學反應，也不存在屬性上的問題，不會對人體造成危害，可放心食用。2、紫薯營養價值豐富，深受人們的喜愛，紫薯皮是可以食用的，紫薯皮中的營養價值其實並不比紫薯中的營養價值少...
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紫薯披薩餅的做法

  • 紫薯披薩餅的做法

  • 1、所有材料，高筋麵粉80克，低筋麵粉80克。酵母2克，溫水70克。雞蛋半個，披薩草適量，黃油10克，揉勻發酵。2、紫薯提前蒸熟，紫薯加白糖和談奶油帶手套抓勻。3、發酵好的面擀成圓餅，中間扎眼，紫薯搓成長條擺一圈。4、餅皮從外往裡卷。5、餅皮外圈刷蛋液，中間刷的是千島醬。中間鋪一層馬...
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紫薯餅吃了有哪些好處

  • 紫薯餅吃了有哪些好處

  • 1、抗衰老紫薯含有大量花青素，是提取花青素的主要原料之一。花青素被譽為第七大人體必需營養素，它可以預防100多種疾病，是天然強大的抗衰老劑，能夠有效清除人體自由基，預防因自由基造成的過早衰老、黑斑沉積、皮炎、心臟病、關節炎等，間接預防癌症。2、預防便祕紫薯含有大量膳...
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紫薯餅過夜還可以吃嗎 紫薯餅過夜能繼續食用嗎

  • 紫薯餅過夜還可以吃嗎 紫薯餅過夜能繼續食用嗎

  • 1、過夜的紫薯餅能不能吃取決於紅薯餅是否變質。如為已煮熟的紫薯,一般不建議隔夜食用,即使沒有變質,也有味道不好的情況。要養成每頓準備適量食物的習慣,避免浪費。2、如為生紫薯,只要儲存在乾燥的環境裡,隔夜後不會發生黴變、腐爛,此時洗淨即可烹調食用;3、如為已煮熟...
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紫薯花生酥如何做法 紫薯花生酥的做法

  • 紫薯花生酥如何做法 紫薯花生酥的做法

  • 1、食材：紫薯2個，花生仁(生)100克，麵粉100克，白糖適量，酵母粉少量。2、紫薯洗乾淨上鍋蒸熟。3、紫薯蒸好後壓成泥。4、紫薯泥加入白糖拌勻。5、麵粉加入酵母粉拌勻。6、加入紫薯泥。7、揉成麵糰醒30分鐘左右。8、花生入微波爐高火30分鐘。9、花生去皮用擀麵杖擀碎，擀的越碎越好...
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紫薯蝴蝶卷的做法介紹 紫薯蝴蝶卷的做法

  • 紫薯蝴蝶卷的做法介紹 紫薯蝴蝶卷的做法

  • 1、食材：麵粉250克、紫薯50克、酵母5克、溫水適量。2、將紫薯去皮，切成片，放盤中入蒸鍋蒸熟，取出，用勺子的背面碾成泥狀備用。3、將酵母用不超過35度的溫水融化，靜置5分鐘。4、將普通麵糰的原料（即麵粉150克，溫水約75克，酵母3克）放在其中一個盆中，揉成光滑的白色麵糰。蓋上半溼的廚...
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紫薯長毛了還能吃嗎

  • 紫薯長毛了還能吃嗎

  • 不能。一般情況下紫薯不會長毛，長毛的紫薯一般是受到細菌侵襲而產生，這樣的紫薯食用後對身體會有損傷，因此不能吃長毛的紫薯，以免造成身體不適。紫薯含Se、Zn、Fe、P等10多種礦物元素，含有18種氨基酸，富含維生素C、B、A等8種維生素，特別是含有大量花青素。紫薯屬旋花科番薯屬草...
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紫薯什麼時候吃最好

  • 紫薯什麼時候吃最好

  • 1、早上、上午吃比較好。2、紫薯又叫黑薯，含有維生素、蛋白質、膳食纖維、果膠及多種礦物質，早上食慾較旺盛，人體新陳代謝活躍，早上、上午吃更利於營養物質的吸收，另外，晚上消化功能較弱，食用紫薯容易導致消化不良、腸胃不適，因此早上或上午食用紫薯較好。...
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