紫薯糯米丸子的做法 做紫薯糯米丸子竅門

1、糯米提前用清水浸泡一夜，至用手一捏就成粉末的程度。

2、紫薯去皮切片蒸熟。

3、搗碎加牛奶、糖和糯米粉揉成團。

4、把紫薯麵糰揉成若干圓子，然後均勻滾上瀝好水的糯米，用手壓實。

5、放進蒸鍋蒸20分鐘即可。

6、蒸好的紫薯糯米丸子現吃口感最好，短時間內沒吃完的，用保鮮膜包好，想吃的時候最好再加熱一下。