辣味酥條怎麼做
- 家常美食
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1、用料主料:麵粉400克、黃油40克、辣椒粉30克、孜然15克,酵母粉5克。
2、酵母溶於溫水中,靜置5分鐘備用。
3、將除辣椒粉、孜然外的原料混合攪拌。
4、揉至麵糰細膩光滑、富有彈性;再將麵糰蓋上保鮮膜,餳發20分鐘。
5、用擀麵杖擀成2釐米薄厚的面片,再切成1釐米寬的長條。
6、略扭轉,擺入烤盤中,用噴壺噴上一些水。
7、表面撒上辣椒粉和孜然,放入烤箱,220度中下層烘烤12分鐘即成。
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