糯米糰子的做法介紹
- 家常美食
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1、食材:豬肉、糯米、胡蘿蔔、生粉、鹽、雞精、生抽、老抽、白糖、耗油、蔥花。
2、糯米需要提前放在水裡泡4個小時以上,豬肉洗淨放到絞肉機中,加入鹽,雞精,生抽,白糖,耗油,一點老抽調色,一點生粉,讓肉更嫩,絞成肉末倒入空碗,胡蘿蔔切丁,三分之一泡好的糯米,一起抓勻。
3、可以把調好餡分為一個個小糰子,用手給搓圓了,放到剩餘的糯米里滾一圈,待肉團都均勻的粘上糯米就可以了,放到蒸籠裡。
4、上鍋蒸30分鐘,灑上蔥花,好看又好吃,大人小孩都愛吃
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