菠蘿為什麼需要用鹽水泡

1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果，但是菠蘿裡面它含有一種刺激的物質，苷類物質，和菠蘿蛋白酶，它會分解我們體內的蛋白質，而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用，所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下，這樣的話能夠避免我們這種口腔產生麻痺刺痛的感覺，也能夠減小菠蘿這個蛋白酶對於我們體內的這種蛋白質的這種分解。

2、買了菠蘿經過鹽水泡以後，也可以減少菠蘿的這種酸澀感，增加這種菠蘿的口感，口味吃起來感覺到更甜，再有就是一部分人吃菠蘿會出現過敏，經過鹽水泡以後這種引起過敏的這種風險會降低，出現過敏以後，可能會有腹痛腹瀉這樣的症狀，所以我們還是提倡大家在吃菠蘿前用鹽水泡一下，然後再吃。