菠蘿要用鹽水泡的原因 生活小竅門 關注:2.08W次 1、吃之前要用鹽水泡半小時左右,因為菠蘿的果肉中含有一種“菠蘿酶”,這種酶能夠分解蛋白質。如果不用鹽水先泡就吃,這種酶對於口腔粘膜和嘴脣的幼嫩表皮有刺激作用,會使我們感一種麻刺痛的感覺。2、而食鹽水能破壞這種酶,如果浸泡時間不夠,菠蘿酶沒有完全失去活性,依然可能造成過敏。 標籤: 水泡 要用 菠蘿 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/xiaoqiaomen/rw5xpx.html