怎麼做黃芪燉老鴨

1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??

2、老鴨洗淨瀝乾，鍋裡放適量的水，倒進鴨肉燒至水開，把水倒掉

3、以上材料洗淨備用，高壓鍋裡放水和已經焯過水的老鴨，再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪、大棗、枸杞子和拍碎的老薑適量，高壓鍋加蓋，大火燒至高壓鍋上氣以後改中火燉35－40分鐘

4、同時，另外起鍋蒸鴨血，15分鐘左右關火，瀝去水分，老鴨燉熟以後倒入蒸熟的鴨血，煮2分鐘左右關火，裝盤，撒上適量蔥花，一點也不腥，湯鮮肉嫩，美味。